Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Вторые блюда
  3. ➠ Блюда из кабачков
  4. ➠ Гарнир из кабачков
  5. ➠ Кабачки в соевом соусе на мангале

Кабачки в соевом соусе на мангале

0
25441
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Кабачок – один из популярных претендентов для запекания на мангале. Перед вами простой рецепт приготовления кабачков в соевом соусе, запеченных на мангале. Такое блюдо станет отличным дополнением для традиционного шашлыка. Кабачок, замаринованный в соевом соусе, получается очень сочным и аппетитным.

Кухня Кавказская
Время готовки 210 мин.
Порции 2
Калорийность 109 ккал 717 ккал 359 ккал
Белки 0,9 гр. 6,1 гр. 3,0 гр.
Жиры 9,4 гр. 62,0 гр. 31,0 гр.
Углеводы 4,9 гр. 32,4 гр. 16,2 гр.
Вода 81,8 гр. 538,7 гр. 269,4 гр.
Волокна 1,0 гр. 6,7 гр. 3,3 гр.
На вес состава:
Кабачки в соевом соусе на мангале
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 47.6 мкг 900 мкг 0.8 2.6
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 4 13.2
Витамин В2 0.5 мг 1.8 мг 4.5 14.7
Витамин В4 62.6 мг 500 мг 1.9 6.3
Витамин В5 0.8 мг 5 мг 2.4 8
Витамин В6 1.1 мг 2 мг 8 26.4
Витамин В9 89.4 мкг 400 мкг 3.4 11.2
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 88.5 мкг 90 мкг 14.9 49.2
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 27.1 мг 15 мг 27.4 90.3
Биотин 2 мг 50 мг 0.6 2
Витамин К 60.6 мкг 120 мкг 7.7 25.2
Витамин РР 277.8 мг 20 мг 210.9 694.6
Калий 1568.3 мг 2500 мг 9.5 31.4
Кальций 179.5 мг 1000 мг 2.7 9
Кремний 150.6 мг 30 мг 76.2 251
Магний 202.2 мг 400 мг 7.7 25.3
Натрий 3592.1 мг 1300 мг 41.9 138.2
Сера 6.5 мг 500 мг 0.2 0.6
Фосфор 181.2 мг 800 мг 3.4 11.3
Хлор 2.7 мг 2300 мг 0 0.1
Алюминий 373.9 мкг 30 мкг 189.2 623.1
Железо 6.4 мг 18 мг 5.4 17.8
Йод 0.5 мкг 150 мкг 0 0.2
Кобальт 6.2 мкг 10 мкг 9.4 30.8
Литий 3.1 мкг 70 мкг 0.7 2.2
Марганец 1.5 мкг 2 мкг 11.1 36.4
Медь 361.3 мкг 1000 мкг 5.5 18.1
Никель 5.8 мкг 200 мкг 0.4 1.4
Рубидий 112.5 мкг 200 мкг 8.5 28.1
Селен 2.1 мкг 55 мкг 0.6 1.9
Фтор 25 мкг 4000 мкг 0.1 0.3
Хром 4.6 мкг 50 мкг 1.4 4.6
Цинк 1.9 мг 12 мг 2.4 8
Бор 148.5 мкг 1200 мкг 1.9 6.2
Ванадий 32.2 мкг 20 мкг 24.4 80.5
Молибден 13.3 мкг 70 мкг 2.9 9.5
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Кабачки в соевом соусе на мангале
Готовить кабачки в соевом соусе на мангале просто! Кабачки промойте, срежьте с двух сторон кончики, сам плод нарежьте кольцами (примерная толщина около 1 см). Идеальным вариантом для запеченных на мангале кабачков является использование молодых плодов – из них блюдо получается наиболее вкусным.
шаг 2 из 5
Кабачки в соевом соусе на мангале
Подготовьте маринад, смешивая соевый соус, растительное масло и прованские травы. Далее добавьте в маринад пропущенный через чеснок и сок, выдавленный ил половинки лимона. Все перемешайте и поместите кабачки в маринад. После этого переложите кабачки в контейнер с крышкой, в конце перелив туда же и оставшийся маринад.
шаг 3 из 5
Кабачки в соевом соусе на мангале
Оставьте мариноваться овощи при комнатной температуре на 3 часа (если позволяет время, то можно убрать на ночь в холодильник).
шаг 4 из 5
Кабачки в соевом соусе на мангале
На подготовленные угли отправляем запекаться маринованные кабачки. Использовать для этого можно как решетку, так и шампуры.
шаг 5 из 5
Кабачки в соевом соусе на мангале
Подавайте готовое блюдо к столу в горячем виде. По желанию можно украсить его свежей зеленью.
Маринад для кабачков на гриле
Овощи гриль на мангале
Гарнир из кабачков
Маринад для кабачков на мангале
Кабачки на гриле
Кабачки на мангале

Приятного вам аппетита!

 

Оставить комментарий
Ваш комментарий *
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0