Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки с пармезаном в духовке

Кабачки с пармезаном в духовке

Name: Кабачки с пармезаном в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 3 шт.; Сыр Пармезан 50 гр.; Сухари панировочные 50 гр.; Приправа Итальянские травы 1 ст.л.; Чеснок гранулированный 1 ч.л.; Мука пшеничная 60 гр.; Яйцо 1 шт.; Соль 0,75 ч.л.; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное 50 мл.

42 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки с пармезаном в духовке, а этот сорт сыра образует при запекании идеальную хрустящую корочку, будут у вас вариантом кабачковых блюд, да и менее калорийным, ведь масло используется немного. Нарезка кабачков произвольная и в этом рецепте нарезаем кабачок брусочками. Панируем кабачки в муке со специями, далее в яичном кляре, а затем в смеси пармезана с сухарями.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 48 ккал 1274 ккал 212 ккал

Белки 2,0 гр. 51,9 гр. 8,6 гр.

Жиры 1,2 гр. 31,0 гр. 5,2 гр.

Углеводы 7,3 гр. 191,6 гр. 31,9 гр.

Вода 87,2 гр. 2300,3 гр. 383,4 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 29,8 гр. 5,0 гр.

Ангелина Токарева (258 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Сразу подготовьте согласно рецепту, все ингредиенты для блюда. Духовку включите на 200°С.

Растительным маслом смажьте противень.

Кабачки промойте и нарежьте брусочками.

На мелкой терке измельчите пармезан.

В отдельную посуду насыпьте панировочные сухари, итальянские травы, половину чайной ложки гранулированного чеснока и соль с черным перцем. Затем добавьте натертый пармезан и перемешайте.

В другую посуду насыпьте муку и смешайте с остальным гранулированным чесноком, солью и черным перцем.

В пиале венчиком взбейте одно яйцо.

Кабачковые брусочки поочередно обмакните в муку и взбитое яйцо. Затем обваляйте в сырной панировке и уложите на противень.

Полейте их немного растительным маслом и поставьте в духовку на 20 минут.

За это время кабачки один раз аккуратно переверните, чтобы румяная корочка получилась с обеих сторон.

Приготовленные в духовке кабачки с пармезаном разложите по порционным тарелкам и сразу горячими подайте к столу, дополнив любым соусом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.69%

Витамин В1 3.54%

Витамин В2 3.07%

Витамин В4 3.16%

Витамин В5 3.01%

Витамин В6 5.95%

Витамин В9 4.52%

Витамин В12 1.34%

Витамин С 15.33%

Витамин D 0.55%

Витамин E 1.2%

Биотин 1.66%

Витамин К 7.07%

Витамин РР 4.64%

Калий 9.43%

Кальций 4.7%

Кремний 91.23%

Магний 3.1%

Натрий 14.49%

Сера 3.17%

Фосфор 4.34%

Хлор 9.99%

Алюминий 218.53%

Железо 4.41%

Йод 0.31%

Кобальт 13.02%

Литий 0%

Марганец 9.42%

Медь 5.89%

Никель 0.53%

Рубидий 10.09%

Селен 3.46%

Фтор 0.14%

Хром 1.9%

Цинк 2.99%

Бор 1.52%

Ванадий 38.42%

Молибден 4.56%

Витамин A 44.6%

Витамин В1 93.31%

Витамин В2 81.05%

Витамин В4 83.4%

Витамин В5 79.42%

Витамин В6 157.11%

Витамин В9 119.23%

Витамин В12 35.37%

Витамин С 404.7%

Витамин D 14.6%

Витамин E 31.72%

Биотин 43.82%

Витамин К 186.56%

Витамин РР 122.54%

Калий 248.97%

Кальций 123.99%

Кремний 2408%

Магний 81.9%

Натрий 382.46%

Сера 83.67%

Фосфор 114.53%

Хлор 263.77%

Алюминий 5768%

Железо 116.41%

Йод 8.25%

Кобальт 343.6%

Литий 0%

Марганец 248.5%

Медь 155.51%

Никель 13.86%

Рубидий 266.4%

Селен 91.24%

Фтор 3.77%

Хром 50.24%

Цинк 78.87%

Бор 40.25%

Ванадий 1014%

Молибден 120.29%

Витамин A 7.43%

Витамин В1 15.55%

Витамин В2 13.51%

Витамин В4 13.9%

Витамин В5 13.24%

Витамин В6 26.18%

Витамин В9 19.87%

Витамин В12 5.89%

Витамин С 67.45%

Витамин D 2.43%

Витамин E 5.29%

Биотин 7.3%

Витамин К 31.09%

Витамин РР 20.42%

Калий 41.49%

Кальций 20.66%

Кремний 401.33%

Магний 13.65%

Натрий 63.74%

Сера 13.94%

Фосфор 19.09%

Хлор 43.96%

Алюминий 961.33%

Железо 19.4%

Йод 1.38%

Кобальт 57.27%

Литий 0%

Марганец 41.42%

Медь 25.92%

Никель 2.31%

Рубидий 44.4%

Селен 15.21%

Фтор 0.63%

Хром 8.37%

Цинк 13.15%

Бор 6.71%

Ванадий 169%

Молибден 20.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	401.4 мкг	900 мкг	1.7	7.4
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	3.5	15.6
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	3.1	13.5
Витамин В4	417 мг	500 мг	3.2	13.9
Витамин В5	4 мг	5 мг	3	13.2
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	6	26.2
Витамин В9	476.9 мкг	400 мкг	4.5	19.9
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	1.3	5.9
Витамин С	364.2 мкг	90 мкг	15.3	67.4
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	0.6	2.4
Витамин E	4.8 мг	15 мг	1.2	5.3
Биотин	21.9 мг	50 мг	1.7	7.3
Витамин К	223.9 мкг	120 мкг	7.1	31.1
Витамин РР	24.5 мг	20 мг	4.6	20.4
Калий	6224.2 мг	2500 мг	9.4	41.5
Кальций	1239.9 мг	1000 мг	4.7	20.7
Кремний	722.4 мг	30 мг	91.2	401.3
Магний	327.6 мг	400 мг	3.1	13.6
Натрий	4972 мг	1300 мг	14.5	63.7
Сера	418.3 мг	500 мг	3.2	13.9
Фосфор	916.2 мг	800 мг	4.3	19.1
Хлор	6066.8 мг	2300 мг	10	44
Алюминий	1730.4 мкг	30 мкг	218.5	961.3
Железо	21 мг	18 мг	4.4	19.4
Йод	12.4 мкг	150 мкг	0.3	1.4
Кобальт	34.4 мкг	10 мкг	13	57.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5 мкг	2 мкг	9.4	41.4
Медь	1555.1 мкг	1000 мкг	5.9	25.9
Никель	27.7 мкг	200 мкг	0.5	2.3
Рубидий	532.8 мкг	200 мкг	10.1	44.4
Селен	50.2 мкг	55 мкг	3.5	15.2
Фтор	151 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	25.1 мкг	50 мкг	1.9	8.4
Цинк	9.5 мг	12 мг	3	13.1
Бор	483 мкг	1200 мкг	1.5	6.7
Ванадий	202.8 мкг	20 мкг	38.4	169
Молибден	84.2 мкг	70 мкг	4.6	20