Кабачки на мангале на шампурах

Name: Кабачки на мангале на шампурах
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 8
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Хочу поделиться замечательной закуской из кабачков, приготовленной на шампурах. Такие кабачки замечательно подойдут к любому шашлыку. Пока жарятся шашлыки из мяса, можно быстро замариновать кабачки, а затем приготовить их на мангале.

9687

Кухня

Кавказская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

25 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

4,8 гр.

Вода

92,0 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

141.7 мкг

900 мкг

0.6

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

6.2

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

1.8

5.4

Витамин В4

232.5 мг

500 мг

1.9

5.8

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

6.2

Витамин В6

2.7 мг

2 мг

5.6

17.1

Витамин В9

339.6 мкг

400 мкг

3.5

10.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

363.7 мкг

90 мкг

16.5

50.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.8 мг

15 мг

0.8

2.4

Биотин

9.8 мг

50 мг

0.8

2.5

Витамин К

103.9 мкг

120 мкг

3.5

10.8

Витамин РР

17.4 мг

20 мг

3.5

10.8

Калий

5862.7 мг

2500 мг

9.6

29.3

Кальций

423.3 мг

1000 мг

1.7

5.3

Кремний

720 мг

30 мг

98.1

300

Магний

239.7 мг

400 мг

2.4

7.5

Натрий

4170.6 мг

1300 мг

13.1

40.1

Сера

24.7 мг

500 мг

0.2

0.6

Фосфор

346.2 мг

800 мг

1.8

5.4

Хлор

6316.9 мг

2300 мг

11.2

34.3

Алюминий

1730.4 мкг

30 мкг

235.7

721

Железо

11.7 мг

18 мг

2.6

8.1

Йод

1.3 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

29.7 мкг

10 мкг

12.1

37.1

Литий

70 мкг

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

5.8

17.8

Медь

1181.8 мкг

1000 мкг

4.8

14.8

Никель

26.4 мкг

200 мкг

0.5

1.7

Рубидий

532.8 мкг

200 мкг

10.9

33.3

Селен

7.2 мкг

55 мкг

0.5

1.6

Фтор

108.9 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

21.6 мкг

50 мкг

1.8

5.4

Цинк

6.2 мг

12 мг

2.1

6.5

Бор

460.8 мкг

1200 мкг

1.6

4.8

Ванадий

148.8 мкг

20 мкг

30.4

Молибден

75.6 мкг

70 мкг

4.4

13.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить кабачки на мангале на шампурах легко! Первым делом разведите огонь и дайте прогореть углям. Молодые кабачки или цукини тщательно вымойте в проточной воде, обсушите, а затем обрежьте кончики. Шкурку чистить не нужно. Подготовленные кабачки нарежьте кружочками толщиной 0,5-0,8 сантиметра, а затем выложите в глубокую емкость.

Чеснок очистите от шелухи, промойте под водой, пропустите через пресс, измельчите острым ножом или натрите на мелкой терке. Добавьте к кабачкам вместе с поваренной солью.

Затем добавьте соус для барбекю, томатный соус, дижонскую горчицу и острую горчицу. По вкусу добавьте любимую смесь сухих специй.

Тщательно перемешайте, затяните пищевой пленкой и поместите в холодильник примерно на 30 минут. За это время кабачки достаточно промаринуются и пропитаются специями и приправами.

Маринованные кабачки нанизайте на шампуры таким образом, чтобы они не свалились. Шампуры выложите на мангал.

Обжарьте кабачки с двух сторон до золотистой корочки. Примерно понадобится 15-20 минут. Время приготовления зависит от ваших кабачков и углей. Готовые кабачки подавайте на стол к шашлыкам.

Приятного аппетита!

Оценить кабачки на мангале на шампурах

Быстрый фильтр

Кабачки на гриле Овощи гриль на мангале Гарнир из кабачков Маринад для кабачков на гриле Маринад для кабачков на мангале Кабачки на мангале

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачки на мангале на шампурах

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачки на мангале на шампурах

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке