Кабачки лодочки с фаршем под сыром в духовке

Name: Кабачки лодочки с фаршем под сыром в духовке
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Кабачки-лодочки с фаршем под сыром в духовке － будто только что из ресторана! В этом рецепте объединены гарнир и основное блюдо. Сытное, вкусное и с интересной подачей, блюдо удивит всех не только презентабельным видом, но и впечатляющим вкусом. Все гости будут умолять вас дать рецепт! Обязательно приготовьте!

Советы по ингредиентам:

Для приготовления лучше подходят молодые кабачки.
Грибы можете брать как свежие, так и замороженные.

Кабачки лодочки с фаршем под сыром в духовке

404

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

133 ккал

Белки

4,4 гр.

Жиры

11,3 гр.

Углеводы

3,3 гр.

Вода

68,3 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

310.9 мкг

900 мкг

1.9

6.9

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

4.2

15.7

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

8.9

32.9

Витамин В4

100 мг

500 мг

1.1

Витамин В5

7.4 мг

5 мг

29.5

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

18.7

Витамин В9

263.7 мкг

400 мкг

3.6

13.2

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

2.5

9.3

Витамин С

179.5 мкг

90 мкг

10.8

39.9

Витамин D

0.9 мкг

10 мкг

0.5

1.7

Витамин E

37.1 мг

15 мг

13.3

49.4

Биотин

4.7 мг

50 мг

0.5

1.9

Витамин К

55.3 мкг

120 мкг

2.5

9.2

Витамин РР

45.2 мг

20 мг

12.2

45.2

Калий

5118 мг

2500 мг

40.9

Кальций

1282.3 мг

1000 мг

6.9

25.6

Кремний

303.8 мг

30 мг

54.6

202.5

Магний

372.5 мг

400 мг

18.6

Натрий

3363.8 мг

1300 мг

13.9

51.8

Сера

311.8 мг

500 мг

3.4

12.5

Фосфор

1509.1 мг

800 мг

10.2

37.7

Хлор

93.8 мг

2300 мг

0.2

0.8

Алюминий

1021 мкг

30 мкг

183.5

680.7

Железо

12.7 мг

18 мг

3.8

14.1

Йод

77.5 мкг

150 мкг

2.8

10.3

Кобальт

59.8 мкг

10 мкг

32.2

119.5

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

3.8

14.1

Медь

593.8 мкг

1000 мкг

3.2

11.9

Никель

13.3 мкг

200 мкг

0.4

1.3

Рубидий

657 мкг

200 мкг

17.7

65.7

Селен

2.4 мкг

55 мкг

0.2

0.9

Фтор

109.3 мкг

4000 мкг

0.1

0.5

Хром

49.5 мкг

50 мкг

5.3

19.8

Цинк

8 мг

12 мг

3.6

13.3

Бор

342 мкг

1200 мкг

1.5

5.7

Ванадий

62 мкг

20 мкг

16.7

Молибден

35 мкг

70 мкг

2.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте посуду для приготовления и все необходимые ингредиенты. Овощи помойте, с огурцов и кабачков срежьте концы, лук очистите от шелухи. Тщательно промойте грибы и удалите некрасивые, тёмные участки.

Кабачки разрежьте вдоль на две половины и аккуратно острым ножом выполните надрезы со стороны мякоти, затем удалите её с помощью ложки и мелко порубите. Мякоть пригодится для начинки.

Репчатый лук нарежьте кубиками. То же самое проделайте с шампиньонами. Сыр натрите на крупной тёрке. Затем на разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте лук и грибы до состояния полной готовности, не забывая помешивать.

В глубокой тарелке смешайте мясной фарш, обжаренные грибы и лук, две трети натёртого сыра, добавьте по вкусу перец и соль, не забудьте добавить мякоть кабачка и хорошенько перемешайте.

Подготовьте форму для запекания, предварительно застелив пергаментом. Выложите в форму кабачки-лодочки и равномерно заполните их мясной начинкой. Посыпьте сверху остатками натёртого сыра и поставьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку запекаться, примерно на 40 минут.