Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки лодочки с фаршем под сыром в духовке

Кабачки лодочки с фаршем под сыром в духовке

Name: Кабачки лодочки с фаршем под сыром в духовке
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 1 кг; Шампиньоны свежие 300 гр.; Фарш мясной 300 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Сыр 100 гр.; Огурцы по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки-лодочки с фаршем под сыром в духовке － будто только что из ресторана! В этом рецепте объединены гарнир и основное блюдо. Сытное, вкусное и с интересной подачей, блюдо удивит всех не только презентабельным видом, но и впечатляющим вкусом. Все гости будут умолять вас дать рецепт! Обязательно приготовьте!

Советы по ингредиентам:

Для приготовления лучше подходят молодые кабачки.
Грибы можете брать как свежие, так и замороженные.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 5

Калорийность 128 ккал 2494 ккал 499 ккал

Белки 4,3 гр. 83,2 гр. 16,6 гр.

Жиры 10,8 гр. 209,3 гр. 41,9 гр.

Углеводы 3,3 гр. 65,1 гр. 13,0 гр.

Вода 69,1 гр. 1344,1 гр. 268,8 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 22,1 гр. 4,4 гр.

Виктория Миронова (285 рец.)

Кабачки лодочки с фаршем под сыром в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 1 кг Шампиньоны свежие 300 гр. Фарш мясной 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Сыр 100 гр. Огурцы по вкусу Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Подготовьте посуду для приготовления и все необходимые ингредиенты. Овощи помойте, с огурцов и кабачков срежьте концы, лук очистите от шелухи. Тщательно промойте грибы и удалите некрасивые, тёмные участки.

Кабачки разрежьте вдоль на две половины и аккуратно острым ножом выполните надрезы со стороны мякоти, затем удалите её с помощью ложки и мелко порубите. Мякоть пригодится для начинки.

Репчатый лук нарежьте кубиками. То же самое проделайте с шампиньонами. Сыр натрите на крупной тёрке. Затем на разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте лук и грибы до состояния полной готовности, не забывая помешивать.

В глубокой тарелке смешайте мясной фарш, обжаренные грибы и лук, две трети натёртого сыра, добавьте по вкусу перец и соль, не забудьте добавить мякоть кабачка и хорошенько перемешайте.

Подготовьте форму для запекания, предварительно застелив пергаментом. Выложите в форму кабачки-лодочки и равномерно заполните их мясной начинкой. Посыпьте сверху остатками натёртого сыра и поставьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку запекаться, примерно на 40 минут.

Готовые лодочки осталось только дополнить парусами, изготовленными из тонких пластинок огурца и зубочистки в виде мачты.

Подавайте кабачки-лодочки горячими. Отличной идеей будет дополнить это блюдо салатом. Приятного аппетита вам и вашей семье!

Витамины и минералы

Витамин A 1.83%

Витамин В1 4.14%

Витамин В2 8.58%

Витамин В4 1.08%

Витамин В5 7.9%

Витамин В6 4.93%

Витамин В9 3.44%

Витамин В12 2.4%

Витамин С 10.76%

Витамин D 0.44%

Витамин E 12.74%

Биотин 0.55%

Витамин К 3.28%

Витамин РР 11.7%

Калий 10.89%

Кальций 6.91%

Кремний 52.03%

Магний 5.06%

Натрий 22.51%

Сера 3.66%

Фосфор 9.9%

Хлор 8.21%

Алюминий 174.89%

Железо 3.95%

Йод 2.74%

Кобальт 31.58%

Литий 0%

Марганец 5.68%

Медь 3.89%

Никель 0.34%

Рубидий 16.88%

Селен 0.27%

Фтор 0.16%

Хром 5.58%

Цинк 3.53%

Бор 1.46%

Ванадий 15.93%

Молибден 3.11%

Витамин A 35.59%

Витамин В1 80.59%

Витамин В2 167%

Витамин В4 21.08%

Витамин В5 153.7%

Витамин В6 95.93%

Витамин В9 66.93%

Витамин В12 46.67%

Витамин С 209.47%

Витамин D 8.6%

Витамин E 247.88%

Биотин 10.79%

Витамин К 63.84%

Витамин РР 227.73%

Калий 211.91%

Кальций 134.49%

Кремний 1012.5%

Магний 98.39%

Натрий 437.99%

Сера 71.23%

Фосфор 192.69%

Хлор 159.79%

Алюминий 3403.33%

Железо 76.95%

Йод 53.23%

Кобальт 614.5%

Литий 0%

Марганец 110.46%

Медь 75.65%

Никель 6.63%

Рубидий 328.5%

Селен 5.21%

Фтор 3.12%

Хром 108.6%

Цинк 68.71%

Бор 28.5%

Ванадий 310%

Молибден 60.57%

Витамин A 7.12%

Витамин В1 16.12%

Витамин В2 33.4%

Витамин В4 4.22%

Витамин В5 30.74%

Витамин В6 19.19%

Витамин В9 13.39%

Витамин В12 9.33%

Витамин С 41.89%

Витамин D 1.72%

Витамин E 49.58%

Биотин 2.16%

Витамин К 12.77%

Витамин РР 45.55%

Калий 42.38%

Кальций 26.9%

Кремний 202.5%

Магний 19.68%

Натрий 87.6%

Сера 14.25%

Фосфор 38.54%

Хлор 31.96%

Алюминий 680.67%

Железо 15.39%

Йод 10.65%

Кобальт 122.9%

Литий 0%

Марганец 22.09%

Медь 15.13%

Никель 1.33%

Рубидий 65.7%

Селен 1.04%

Фтор 0.62%

Хром 21.72%

Цинк 13.74%

Бор 5.7%

Ванадий 62%

Молибден 12.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	320.3 мкг	900 мкг	1.8	7.1
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	4.1	16.1
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	8.6	33.4
Витамин В4	105.4 мг	500 мг	1.1	4.2
Витамин В5	7.7 мг	5 мг	7.9	30.7
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	4.9	19.2
Витамин В9	267.7 мкг	400 мкг	3.4	13.4
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	2.4	9.3
Витамин С	188.5 мкг	90 мкг	10.8	41.9
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	0.4	1.7
Витамин E	37.2 мг	15 мг	12.7	49.6
Биотин	5.4 мг	50 мг	0.6	2.2
Витамин К	76.6 мкг	120 мкг	3.3	12.8
Витамин РР	45.5 мг	20 мг	11.7	45.5
Калий	5297.8 мг	2500 мг	10.9	42.4
Кальций	1344.9 мг	1000 мг	6.9	26.9
Кремний	303.8 мг	30 мг	52	202.5
Магний	393.6 мг	400 мг	5.1	19.7
Натрий	5693.8 мг	1300 мг	22.5	87.6
Сера	356.2 мг	500 мг	3.7	14.2
Фосфор	1541.5 мг	800 мг	9.9	38.5
Хлор	3675.2 мг	2300 мг	8.2	32
Алюминий	1021 мкг	30 мкг	174.9	680.7
Железо	13.9 мг	18 мг	4	15.4
Йод	79.9 мкг	150 мкг	2.7	10.6
Кобальт	61.5 мкг	10 мкг	31.6	122.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	5.7	22.1
Медь	756.5 мкг	1000 мкг	3.9	15.1
Никель	13.3 мкг	200 мкг	0.3	1.3
Рубидий	657 мкг	200 мкг	16.9	65.7
Селен	2.9 мкг	55 мкг	0.3	1
Фтор	124.7 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	54.3 мкг	50 мкг	5.6	21.7
Цинк	8.2 мг	12 мг	3.5	13.7
Бор	342 мкг	1200 мкг	1.5	5.7
Ванадий	62 мкг	20 мкг	15.9	62
Молибден	42.4 мкг	70 мкг	3.1	12.1