Холодник на сметане

Name: Холодник на сметане
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Лето – пора холодных супов. И ни один и них так не утоляет жажду, как освежающий холодник на сметане. Кроме того, это ароматное и вкусное блюдо еще и очень питательное, поэтому, отведав его, никто не останется голодным. А на радость хозяйке этот суп еще и легкий и быстрый в приготовлении.

25504

179

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

46 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

2,6 гр.

Углеводы

3,5 гр.

Вода

81,4 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

997 мкг

900 мкг

3.5

18.5

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

1.2

6.6

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

2.7

14.4

Витамин В4

861.5 мг

500 мг

5.4

28.7

Витамин В5

5.3 мг

5 мг

3.4

17.8

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

1.9

10.2

Витамин В9

1143.3 мкг

400 мкг

47.6

Витамин В12

2 мкг

3 мкг

2.1

10.9

Витамин С

76.8 мкг

90 мкг

2.7

14.2

Витамин D

3.9 мкг

10 мкг

1.2

6.6

Витамин E

2.9 мг

15 мг

0.6

3.2

Биотин

46.3 мг

50 мг

2.9

15.4

Витамин К

76.2 мкг

120 мкг

10.6

Витамин РР

11.9 мг

20 мг

1.9

9.9

Калий

4181.4 мг

2500 мг

5.2

27.9

Кальций

580.8 мг

1000 мг

1.8

9.7

Кремний

1.1 мг

30 мг

0.1

0.6

Магний

314.6 мг

400 мг

2.5

13.1

Натрий

1127.5 мг

1300 мг

2.7

14.5

Сера

632.5 мг

500 мг

21.1

Фосфор

962.3 мг

800 мг

3.8

Хлор

264 мг

2300 мг

0.4

1.9

Алюминий

100.1 мкг

30 мкг

10.5

55.6

Железо

14.2 мг

18 мг

2.5

13.1

Йод

40.5 мкг

150 мкг

0.8

4.5

Кобальт

20.4 мкг

10 мкг

6.4

34.1

Литий

1.3 мкг

70 мкг

0.1

0.3

Марганец

3.8 мкг

2 мкг

31.7

Медь

1133.8 мкг

1000 мкг

3.6

18.9

Никель

0.5 мкг

200 мкг

Рубидий

99.7 мкг

200 мкг

1.6

8.3

Селен

58.5 мкг

55 мкг

3.3

17.7

Фтор

347 мкг

4000 мкг

0.3

1.4

Хром

21.9 мкг

50 мкг

1.4

7.3

Цинк

5.9 мг

12 мг

1.6

8.3

Бор

48.4 мкг

1200 мкг

0.1

0.7

Ванадий

2.5 мкг

20 мкг

0.4

2.1

Молибден

16.7 мкг

70 мкг

0.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке холодника на сметане. Свеклу моем, варим до готовности, остужаем. Отвар свеклы оставляем, он еще нам понадобится. Свеклу нарезаем квадратиками.

Картофель моем, отвариваем, остужаем и нарезаем небольшими кубиками. Колбасу нарезаем мелкими квадратиками.

Огурец моем, отрезаем кончики, натираем на крупной терке. Зеленый лук моем, просушиваем, мелко рубим.

Яйцо отвариваем, очищаем от скорлупы, нарезаем дольками.

В кастрюле соединяем свеклу, картофель, колбасу, огурец и зелень. Заливаем все отваром свеклы, при необходимости доливаем воды. По вкусу добавляем соль, яблочный уксус. Все тщательно перемешиваем, отправляем в холодильник для настаивания на несколько часов.

Подаем холодник порционно, перемешав со сметаной и украсив по желанию. Приятного аппетита!

Оценить холодник на сметане

179

Быстрый фильтр

Свекольник холодный с колбасой Холодник классический Холодник на воде Что приготовить в жару, кроме окрошки Холодник по-белорусски Холодный суп Холодник из свеклы Свекольник с мясом Холодный борщ Свекольник холодный с мясом Холодный борщ классический Свекольник Холодный борщ из свеклы с колбасой, огурцом и яйцом Холодный борщ с колбасой Холодник из свеклы на воде Холодник

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Холодник на сметане

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить холодник на сметане

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке