Харчо из свиных ребрышек

Name: Харчо из свиных ребрышек
Prep time: 105 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 6
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

От всей души хочу поделиться простым, быстрым и вкусным рецептом харчо из свиных ребрышек. Суп получается наваристым и сытным, отлично подойдет для обеда в дождливый пасмурный осенний день, согреет и доставит вам незабываемое удовольствие.

9801

Кухня

Грузинская

Время готовки

105 мин. PT105M

Порции

Калорийность

95 ккал

Белки

5,4 гр.

Жиры

7,3 гр.

Углеводы

5,2 гр.

Вода

62,4 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1403 мкг

900 мкг

6.9

Витамин В1

2.4 мг

1.5 мг

26.5

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

4.6

17.2

Витамин В4

485.7 мг

500 мг

4.3

16.2

Витамин В5

5 мг

4.4

16.6

Витамин В6

4.4 мг

2 мг

9.7

36.7

Витамин В9

29 мкг

400 мкг

0.3

1.2

Витамин В12

2.7 мкг

3 мкг

3.9

14.8

Витамин С

14.4 мкг

90 мкг

0.7

2.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.4 мг

15 мг

3.7

Биотин

3.8 мг

50 мг

0.3

1.3

Витамин К

9.7 мкг

120 мкг

0.4

1.3

Витамин РР

36.3 мг

20 мг

30.3

Калий

2098.2 мг

2500 мг

3.7

Кальций

212.9 мг

1000 мг

0.9

3.5

Кремний

92.5 мг

30 мг

13.6

51.4

Магний

199.3 мг

400 мг

2.2

8.3

Натрий

603.9 мг

1300 мг

2.1

7.7

Сера

111.9 мг

500 мг

3.7

Фосфор

1193.2 мг

800 мг

6.6

24.9

Хлор

104.1 мг

2300 мг

0.2

0.8

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

92.1

347.8

Железо

8.5 мг

18 мг

2.1

7.8

Йод

7.9 мкг

150 мкг

0.2

0.9

Кобальт

7.7 мкг

10 мкг

3.4

12.9

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

11.4

Медь

891.8 мкг

1000 мкг

3.9

14.9

Никель

9.1 мкг

200 мкг

0.2

0.8

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

10.9

Селен

165.7 мкг

55 мкг

13.3

50.2

Фтор

1104.5 мкг

4000 мкг

1.2

4.6

Хром

5.3 мкг

50 мкг

0.5

1.8

Цинк

19.7 мг

12 мг

7.2

27.3

Бор

424 мкг

1200 мкг

1.6

5.9

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

15.3

57.8

Молибден

32.7 мкг

70 мкг

2.1

7.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке харчо из свиных ребрышек. Прежде всего подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления харчо из свиных ребрышек.

Свиные ребрышки хорошенько вымойте в проточной воде, можно также замочить их в воде с вечера.

Выложите в глубокую кастрюлю с толстым дном. Залейте холодной водой. Кастрюлю поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения, периодически снимая образовавшуюся пену с помощью шумовки. После чего уменьшите огонь, и варите ребрышки до готовности 40-50 минут. Время варки зависит от количества ребрышек.

Затем добавьте помидоры в собственном соку, доведите до кипения. При отсутствии можно заменить томатной пастой, соусом или кетчупом.

Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните и нарежьте средним по размеру кубиком.

Морковь вымойте, очистите от кожуры овощечисткой, натрите на крупной терке.

Картофель вымойте, очистите от кожуры овощечисткой, нарежьте соломкой.

Необходимое количество риса хорошенько промойте под проточной водой несколько раз, затем залейте водой и оставьте на некоторое время.

В бульон выложите нарезанный репчатый лук.

Затем добавьте натертую морковь. Доведите до кипения.

После чего выложите в мясной бульон картофель и промытый рис, посолите, добавьте черный молотый перец и хмели-сунели по вкусу. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до минимального, и варите приблизительно 20 минут.

Чеснок очистите от шелухи, сполосните в воде, а затем измельчите острым ножом. Натрите на мелкой терке или пропустите через пресс, выложите в кастрюлю. Тщательно перемешайте, доведите до кипения, и варите приблизительно 10 минут.

После чего отключите огонь и дайте блюду настоятся 15 минут. Горячий наваристый харчо из свиных ребрышек подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Оценить харчо из свиных ребрышек

Быстрый фильтр

Харчо из свинины с рисом Харчо с рисом Харчо с картошкой Свиные ребрышки Харчо из свинины с рисом и картошкой Харчо из свинины с картошкой Харчо из свинины Харчо с чесноком Суп харчо Харчо с картошкой и рисом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Харчо из свиных ребрышек

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить харчо из свиных ребрышек

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке