Харчо из свинины с томатной пастой, рисом и картошкой

Name: Харчо из свинины с томатной пастой, рисом и картошкой
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (17)

Комментарии (0)

Предлагаю воспользоваться отличным рецептом и приготовить аппетитный харчо из свинины с томатной пастой, рисом и картошкой. Сбалансированный по вкусу харчо понравится как взрослым, так и детям.

39591

Кухня

Грузинская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

121 ккал

Белки

5,2 гр.

Жиры

8,6 гр.

Углеводы

5,8 гр.

Вода

78,1 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1569.4 мкг

900 мкг

7.2

29.1

Витамин В1

2.8 мг

1.5 мг

7.7

31.2

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

5.2

21.1

Витамин В4

515.6 мг

500 мг

4.3

17.2

Витамин В5

5.4 мг

5 мг

4.5

18.1

Витамин В6

5.2 мг

2 мг

10.7

43.3

Витамин В9

58.8 мкг

400 мкг

0.6

2.5

Витамин В12

2.7 мкг

3 мкг

3.7

14.8

Витамин С

52.7 мкг

90 мкг

2.4

9.8

Витамин D

16.1 мкг

10 мкг

6.7

26.8

Витамин E

39.2 мг

15 мг

10.8

43.5

Биотин

7.1 мг

50 мг

0.6

2.4

Витамин К

28 мкг

120 мкг

3.9

Витамин РР

38.8 мг

20 мг

32.3

Калий

3091.9 мг

2500 мг

5.1

20.6

Кальций

337.1 мг

1000 мг

1.4

5.6

Кремний

132 мг

30 мг

18.2

73.3

Магний

369.8 мг

400 мг

3.8

15.4

Натрий

630 мг

1300 мг

8.1

Сера

1297.4 мг

500 мг

10.7

43.2

Фосфор

1343.8 мг

800 мг

6.9

Хлор

246.7 мг

2300 мг

0.4

1.8

Алюминий

1127.4 мкг

30 мкг

155.3

626.3

Железо

6.4 мг

18 мг

1.5

5.9

Йод

15.5 мкг

150 мкг

0.4

1.7

Кобальт

21 мкг

10 мкг

8.7

Литий

19.9 мкг

70 мкг

1.2

4.7

Марганец

8.4 мкг

2 мкг

17.3

69.6

Медь

1235.5 мкг

1000 мкг

5.1

20.6

Никель

13.2 мкг

200 мкг

0.3

1.1

Рубидий

988.7 мкг

200 мкг

20.4

82.4

Селен

34.6 мкг

55 мкг

2.6

10.5

Фтор

1163.3 мкг

4000 мкг

1.2

4.8

Хром

7.9 мкг

50 мкг

0.7

2.6

Цинк

21.4 мг

12 мг

7.4

29.8

Бор

795 мкг

1200 мкг

2.7

Ванадий

72.3 мкг

20 мкг

14.9

60.3

Молибден

47.7 мкг

70 мкг

2.8

11.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке харчо из свинины с томатной пастой, рисом и картошкой. Свинину вымойте, выложите в кастрюлю.

Залейте холодной водой. Посолите.

Кастрюлю поставьте на огонь и доведите до кипения, периодически снимая образовавшуюся пену шумовкой. Уменьшите огонь, и варите 40-50 минут.

Готовую свинину извлеките из бульона, немного остудите, отделите от костей и нарежьте средними кусочками.

Горячий бульон процедите через мелкое сито.

Необходимое количество риса хорошенько промойте под проточной водой несколько раз. А затем выложите в мясной бульон, доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут.

Репчатый лук очистите от шелухи, мелко нарежьте.

Морковь очистите от кожуры овощечисткой, натрите на крупной терке.

Чеснок очистите от шелухи и измельчите ножом.

Помидоры хорошо вымойте, очистите от плодоножки и кожицы, предварительно обдав крутым кипятком, мелко нарежьте.

Картофель очистите от кожуры овощечисткой и нарежьте средним кубиком, а затем отправьте в бульон, доведите до кипения и варите на медленном огне 15 минут.

Сковороду хорошо разогрейте на сильном огне, добавьте немного растительного масла, выложите нарезанные репчатый лук, чеснок, помидоры и натертую морковь, обжарьте до размягчения, периодически помешивая.

К обжаренным овощам добавьте томатную пасту. Перемешайте и готовьте на медленном огне до загустения.

Зелень сполосните, стряхните лишнюю влагу и измельчите ножом.

В кастрюлю с бульоном выложите нарезанную свинину, приготовленную зажарку и измельченную зелень, добавьте хмели-сунели, черный молотый перец и соль.

Перемешайте, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут. Снимите с огня и дайте блюду настоятся 10 минут.

Настоявшийся харчо из свинины с томатной пастой, рисом и картошкой подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Оценить харчо из свинины с томатной пастой, рисом и картошкой

Быстрый фильтр

Харчо с рисом и томатной пастой Харчо с картошкой и рисом Харчо из свинины с картошкой Харчо с чесноком Харчо с рисом Харчо с томатной пастой Харчо с картошкой, рисом и томатной пастой Харчо с картошкой Харчо из свинины с рисом и картошкой Харчо из свинины с рисом Харчо из свинины Суп харчо

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Харчо из свинины с томатной пастой, рисом и картошкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить харчо из свинины с томатной пастой, рисом и картошкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке