Хачапури с адыгейским сыром

Name: Хачапури с адыгейским сыром
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 2
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Любителям хачапури предлагаем наш вариант приготовления этого замечательного грузинского блюда. Сегодня мы приготовим его с адыгейским сыром и зеленью. Именно благодаря адыгейскому сыру, хачапури получается очень сочным и нежным. Попробуйте и вы наш рецепт, мы уверенны, что он придется вам по душе.

9180

Кухня

Грузинская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

251 ккал

Белки

12,0 гр.

Жиры

13,2 гр.

Углеводы

21,2 гр.

Вода

47,0 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1620.2 мкг

900 мкг

13.1

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

6.3

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

10.6

73.2

Витамин В4

346.4 мг

500 мг

34.6

Витамин В5

2.8 мг

5 мг

4.1

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

4.4

30.4

Витамин В9

244.7 мкг

400 мкг

4.4

30.6

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.7

4.8

Витамин С

10.8 мкг

90 мкг

0.9

Витамин D

5.3 мкг

10 мкг

3.9

26.6

Витамин E

34.9 мг

15 мг

16.9

116.3

Биотин

25.1 мг

50 мг

3.6

25.1

Витамин К

3.4 мкг

120 мкг

0.2

1.4

Витамин РР

50.9 мг

20 мг

18.5

127.1

Калий

1455.3 мг

2500 мг

4.2

29.1

Кальций

3342.1 мг

1000 мг

24.3

167.1

Кремний

16 мг

30 мг

3.9

26.7

Магний

335.3 мг

400 мг

6.1

41.9

Натрий

4859.1 мг

1300 мг

27.2

186.9

Сера

1581.2 мг

500 мг

158.1

Фосфор

2707.8 мг

800 мг

24.6

169.2

Хлор

3154.1 мг

2300 мг

68.6

Алюминий

30 мкг

Железо

13.1 мг

18 мг

5.3

36.3

Йод

17.8 мкг

150 мкг

0.9

5.9

Кобальт

12.7 мкг

10 мкг

9.2

63.3

Литий

70 мкг

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

82.8

Медь

541.7 мкг

1000 мкг

3.9

27.1

Никель

8.8 мкг

200 мкг

0.3

2.2

Рубидий

200 мкг

Селен

40.9 мкг

55 мкг

5.4

37.2

Фтор

318.4 мкг

4000 мкг

0.6

Хром

11 мкг

50 мкг

1.6

Цинк

3.8 мг

12 мг

2.3

15.9

Бор

148 мкг

1200 мкг

0.9

6.2

Ванадий

360 мкг

20 мкг

130.8

900

Молибден

63.6 мкг

70 мкг

6.6

45.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления хачапури с адыгейским сыром? Вода нам необходима немного теплая, но не горячая. Воду наливаем в миску, добавляем свежие дрожжи, сахар и соль. В миску просеиваем 300 грамм муки и добавляем подсолнечное масло. Все хорошо перемешиваем силиконовой лопаточкой.

Далее подсыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто руками. Формируем из теста шар, накрываем миску полотенцем и ставим в теплое место, пока тесто не увеличится в объеме в 2 раза.

Готовим начинку: натираем на крупной терке адыгейский сыр, добавляем соль и измельченный зеленый укроп. Далее в начинку добавляем яйцо и 2 чайные ложки муки. Все хорошо перемешиваем.

Подошедшее тесто выкладываем на рабочую поверхность, присыпав ее мукой, и делим его на две части. Раскатываем тесто в лепешку, толщиной около 1 см. Начинку тоже делим на две части. Из начинки формируем шар и кладем его в центр лепешки.

Края лепешки собираем в центре над начинкой и хорошо защипываем. Затем переворачиваем лепешку и аккуратно раскатываем ее.

Толщина лепешки должна быть 1-1,5 см. В центре делаем небольшую дырочку и аккуратно перекладываем нашу лепешку на противень, застеленный пекарской бумагой. Ставим хачапури выпекаться в духовку при 250 градусах на 10-12 минут. По готовности хачапури вынимаем из духовки и смазываем сливочным маслом.

В теплом виде подаем хачапури на стол. Приятного аппетита!

Оценить хачапури с адыгейским сыром

Быстрый фильтр

Хачапури с адыгейским сыром Хачапури с сыром Хачапури из дрожжевого теста с сыром в духовке Хачапури Хачапури с сыром в духовке Хачапури по-имеретински Хачапури с сыром и зеленью Хачапури с сыром и яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Хачапури с адыгейским сыром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хачапури с адыгейским сыром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке