Хачапури по-гурийски

Name: Хачапури по-гурийски
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 2
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Хачапури по-гурийски – одна из традиционных разновидностей хачапури. Это грузинская выпечка в виде полумесяца готовится с добавлением яйца. Хачапури по-гурийски станет украшением любого стола и порадует гостей и домочадцев нежностью, сырной сочностью и тягучестью.

4544

Кухня

Грузинская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

257 ккал

Белки

12,5 гр.

Жиры

12,4 гр.

Углеводы

22,8 гр.

Вода

48,4 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1650 мкг

900 мкг

11.7

91.7

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

6.1

47.5

Витамин В2

4.4 мг

1.8 мг

15.7

122.8

Витамин В4

998.9 мг

500 мг

12.8

99.9

Витамин В5

7.4 мг

5 мг

9.5

74.2

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

5.2

Витамин В9

266.8 мкг

400 мкг

4.3

33.4

Витамин В12

10 мкг

3 мкг

21.3

167.2

Витамин С

4 мкг

90 мкг

0.3

2.2

Витамин D

12.8 мкг

10 мкг

8.1

63.8

Витамин E

11 мг

15 мг

4.7

36.7

Биотин

73.2 мг

50 мг

9.3

73.2

Витамин К

1.3 мкг

120 мкг

0.1

0.6

Витамин РР

51.7 мг

20 мг

16.5

129.2

Калий

1843.5 мг

2500 мг

4.7

36.9

Кальций

3791.1 мг

1000 мг

24.2

189.6

Кремний

19.2 мг

30 мг

4.1

Магний

310.3 мг

400 мг

38.8

Натрий

6127.6 мг

1300 мг

30.1

235.7

Сера

898.3 мг

500 мг

11.5

89.8

Фосфор

3284.1 мг

800 мг

26.2

205.3

Хлор

1396.9 мг

2300 мг

3.9

30.4

Алюминий

125 мкг

30 мкг

26.6

208.3

Железо

15.9 мг

18 мг

5.6

44.1

Йод

84.7 мкг

150 мкг

3.6

28.2

Кобальт

37.3 мкг

10 мкг

23.8

186.7

Литий

70 мкг

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

70.7

Медь

741.5 мкг

1000 мкг

4.7

37.1

Никель

10.6 мкг

200 мкг

0.3

2.6

Рубидий

200 мкг

Селен

122.5 мкг

55 мкг

14.2

111.3

Фтор

306.9 мкг

4000 мкг

0.5

3.8

Хром

26.6 мкг

50 мкг

3.4

26.6

Цинк

7.5 мг

12 мг

31.2

Бор

177.6 мкг

1200 мкг

0.9

7.4

Ванадий

432 мкг

20 мкг

137.9

1080

Молибден

90.1 мкг

70 мкг

8.2

64.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить хачапури по-гурийски? Муку просеиваем, насыпаем ее в глубокую миску, сделать в муке ямку. Туда влить в муку молоко и разбить 2 яйца. Добавить также растопленное сливочное масло, соль и сахар. Замешать тесто. Готовое тесто оставляем подходить на полчаса.

Сыр сулугуни натираем на крупной терке.

3 яйца варим до готовности, остужаем, также натираем на терке.

Соединяем сыр и яйца.

Тесто разделяем на 2-3 части, раскатываем каждую часть в овал толщиной около 1 сантиметра.

На одну половину овала выкладываем сырную начинку. Второй половиной теста накрываем начинку, скрепляем края, придаем тесту форму полумесяца.

Противень смазываем растительным маслам, выкладываем туда подготовленные хачапури. Сверху смазываем каждое хачапури яйцом для получения румяной корочки.

Выпекаем при температуре в 180 градусов полчаса.

Готовое хачапури по-гурийски достаем из духовки, сверху промазываем сливочным маслом. Подавать нашу румяную выпечку к столу. Вкусно – пальчики оближешь!

Оценить хачапури по-гурийски

Быстрый фильтр

Хачапури с сыром и яйцом Хачапури с сыром в духовке Хачапури Хачапури с сыром Хачапури с сыром и зеленью Хачапури с сулугуни

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Хачапури по-гурийски

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хачапури по-гурийски

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке