Хачапури по-аджарски в духовке

Name: Хачапури по-аджарски в духовке
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 5
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Хачапури – одно из любимых блюд в нашей семье. Предлагаю и вам разнообразить свои семейные завтраки или обеды, и приготовить аппетитные хачапури по-аджарски в духовке. Домашняя выпечка получается воздушной и легкой. А аромат так и манит на кухню.

3723

Кухня

Грузинская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

288 ккал

Белки

13,7 гр.

Жиры

10,6 гр.

Углеводы

30,6 гр.

Вода

15,4 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3545.5 мкг

900 мкг

16.3

78.8

Витамин В1

2.3 мг

1.5 мг

6.3

30.6

Витамин В2

5.6 мг

1.8 мг

62.6

Витамин В4

1210.5 мг

500 мг

48.4

Витамин В5

7.2 мг

5 мг

28.8

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

6.6

31.8

Витамин В9

562.9 мкг

400 мкг

5.8

28.1

Витамин В12

15.4 мкг

3 мкг

21.3

102.9

Витамин С

7 мкг

90 мкг

0.3

1.6

Витамин D

16 мкг

10 мкг

6.6

31.9

Витамин E

22.2 мг

15 мг

6.1

29.6

Биотин

80.1 мг

50 мг

6.6

Витамин К

1 мкг

120 мкг

0.2

Витамин РР

109.2 мг

20 мг

22.6

109.2

Калий

2730.5 мг

2500 мг

4.5

21.8

Кальций

10398.6 мг

1000 мг

43.1

208

Кремний

40 мг

30 мг

5.5

26.7

Магний

755.1 мг

400 мг

7.8

37.8

Натрий

15288.2 мг

1300 мг

48.7

235.2

Сера

3840.3 мг

500 мг

31.8

153.6

Фосфор

7486.4 мг

800 мг

38.8

187.2

Хлор

6599.9 мг

2300 мг

11.9

57.4

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.1

0.3

Железо

26.9 мг

18 мг

6.2

29.9

Йод

70.7 мкг

150 мкг

9.4

Кобальт

45 мкг

10 мкг

18.6

Литий

70 мкг

Марганец

7.5 мкг

2 мкг

15.4

74.5

Медь

2009.5 мкг

1000 мкг

8.3

40.2

Никель

22 мкг

200 мкг

0.5

2.2

Рубидий

200 мкг

Селен

144.5 мкг

55 мкг

10.9

52.5

Фтор

373.7 мкг

4000 мкг

0.4

1.9

Хром

33 мкг

50 мкг

2.7

13.2

Цинк

50.5 мг

12 мг

17.4

84.1

Бор

370 мкг

1200 мкг

1.3

6.2

Ванадий

900 мкг

20 мкг

186.4

900

Молибден

153.8 мкг

70 мкг

9.1

43.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления хачапури по-аджарски в духовке? В глубокую емкость просейте несколько раз пшеничную муку, воспользовавшись ситом. Молоко слегка подогрейте, а затем соедините с необходимым количеством теплой питьевой воды, влейте к муке. Добавьте необходимое количество соли и сахарного песка. Затем всыпьте сухие дрожжи. Влейте необходимое количество растительного масла. Тщательно перемешайте.

Тесто хорошо вымешайте руками, при необходимости понемногу добавляя муку. Получившееся тесто скатайте в шар и поместите в емкость, предварительно смазанную небольшим количеством растительного масла. Затяните пищевой пленкой или накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на 40-50 минут.

Подошедшее тесто немного обомните. И оставьте для поднятия еще на 40 минут.

Тем временем приготовьте начинку. Сыр «Имеретинский» очистите от оболочки и натрите на крупной терке. Влейте необходимое количество питьевой воды и тщательно перемешайте до однородной консистенции

Рабочую поверхность присыпьте небольшим количеством муки. Тесто разделите на 5 равных частей и оставьте на 10 минут.

Каждую часть раскатайте скалкой, придавая продолговатую форму. Края скатайте к центру. Хорошо залепите концы и придайте тесту форму лодочки. Таким образом поступите со всеми заготовками из теста.

По лодочкам равномерно распределите сырную начинку. Лодочки выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Хачапури выложите на небольшом расстоянии друг от друга. Противень поместите в заранее разогретую духовку до 220 градусов. Выпекайте хачапури примерно 20 минут.

По истечении времени осторожно, чтобы не обжечься, извлеките хачапури, немного придавите сырную начинку с помощью столовой ложки и сделайте в центре углубление. Аккуратно вбейте в каждую лодочку куриное яйцо. Поместите хачапури в духовку еще на 5 минут.

Готовые хачапури аккуратно извлеките из духовки и немного остудите.

Хачапури по-аджарски подавайте на стол в горячем виде, в каждую лодочку предварительно выложите по небольшому кусочку сливочного масла.

Приятного аппетита!

Оценить хачапури по-аджарски в духовке

Быстрый фильтр

Хачапури по-аджарски Хачапури с сыром Хачапури из дрожжевого теста с сыром в духовке Хачапури с сыром и яйцом Хачапури Хачапури с сыром в духовке Хачапури лодочка Хачапури лодочка с яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Хачапури по-аджарски в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хачапури по-аджарски в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке