Хачапури по-аджарски из слоеного теста

Name: Хачапури по-аджарски из слоеного теста
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Предлагаю приготовить хачапури по-аджарски из слоеного теста. Хачапури – вкусное и сытное традиционное блюдо в Грузии. Сегодня можно найти большое количество рецептов хачапури по-аджарски. Выпечка получается ароматной и достаточно аппетитной.

29197

Кухня

Грузинская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

265 ккал

Белки

9,6 гр.

Жиры

16,8 гр.

Углеводы

19,2 гр.

Вода

34,1 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1768.1 мкг

900 мкг

17.4

49.1

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

6.1

17.1

Витамин В2

3.6 мг

1.8 мг

17.7

49.9

Витамин В4

735.1 мг

500 мг

36.8

Витамин В5

5.8 мг

5 мг

10.3

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

7.6

21.4

Витамин В9

152.9 мкг

400 мкг

3.4

9.6

Витамин В12

4.9 мкг

3 мкг

14.4

40.6

Витамин С

0.4 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

6.9 мкг

10 мкг

6.1

17.3

Витамин E

40.2 мг

15 мг

23.7

Биотин

50.4 мг

50 мг

8.9

25.2

Витамин К

5.8 мкг

120 мкг

0.4

1.2

Витамин РР

29.2 мг

20 мг

12.9

36.5

Калий

972.1 мг

2500 мг

3.4

9.7

Кальций

2243.4 мг

1000 мг

19.9

56.1

Кремний

10.5 мг

30 мг

3.1

8.8

Магний

175.8 мг

400 мг

3.9

Натрий

3764.2 мг

1300 мг

25.6

72.4

Сера

1014.7 мг

500 мг

50.7

Фосфор

2082.6 мг

800 мг

65.1

Хлор

3361.2 мг

2300 мг

12.9

36.5

Алюминий

2760.5 мкг

30 мкг

814.3

2300.4

Железо

11.8 мг

18 мг

5.8

16.4

Йод

49 мкг

150 мкг

2.9

8.2

Кобальт

28 мкг

10 мкг

24.8

Литий

70 мкг

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

7.2

20.5

Медь

489.1 мкг

1000 мкг

4.3

12.2

Никель

7.5 мкг

200 мкг

0.3

0.9

Рубидий

200 мкг

Селен

113.5 мкг

55 мкг

18.3

51.6

Фтор

189.5 мкг

4000 мкг

0.4

1.2

Хром

16.3 мкг

50 мкг

2.9

8.2

Цинк

10.6 мг

12 мг

7.8

Бор

97.5 мкг

1200 мкг

0.7

Ванадий

236.5 мкг

20 мкг

104.6

295.6

Молибден

53.7 мкг

70 мкг

6.8

19.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить хачапури по-аджарски из слоеного теста? Адыгейский сыр нарежьте на небольшие кусочки, а затем выложите в небольшую емкость.

Сыр «Фета» также нарежьте средними по размеру кусочками и выложите в емкость.

С помощью вилки разомните нарезанный сыр до однородной консистенции.

Готовое слоеное тесто выложите на чистую рабочую поверхность, предварительно присыпав ее небольшим количеством муки. А затем раскатайте скалкой так, чтобы получился прямоугольник.

Раскатанное тесто разделите на четыре равные части.

Концы каждого прямоугольника соедините таким образом, чтобы получилась лодочка. А в центр поместите приготовленную сырную начинку, равномерно распределив ее.

Лодочки выложите на противень, застеленный пекарской бумагой или смазанный небольшим количеством растительного масла, и выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут.

По истечении времени аккуратно извлеките хачапури, немного придавите сырную начинку с помощью столовой ложки и сделайте в центре углубление. Осторожно вбейте в каждую лодочку куриное яйцо и поместите хачапури в духовку еще на 5 минут.