Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Гусь с черносливом в фольге в духовке

Гусь с черносливом в фольге в духовке

Name: Гусь с черносливом в фольге в духовке
Prep time: 3 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D3H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

4933

38 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Гусь, запеченный с черносливом в фольге, невероятно вкусное блюдо, очень сочное и аппетитное. Мясо, приготовленное таким способом, получается особенно мягким и сочным, а чернослив придает особый аромат. Пальчики оближешь!

Кухня Мировая

Время готовки 3 ч.

Порции 4

Калорийность 367 ккал 4897 ккал 1224 ккал

Белки 11,9 гр. 159,2 гр. 39,8 гр.

Жиры 29,4 гр. 392,2 гр. 98,0 гр.

Углеводы 13,0 гр. 173,5 гр. 43,4 гр.

Вода 39,4 гр. 525,3 гр. 131,3 гр.

Волокна 2,1 гр. 27,6 гр. 6,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Гусь 3 кг Чернослив 300 гр. Соль 1 ст.л. Перец черный молотый 0.5 ч.л. Коньяк 100 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	230.7 мкг	900 мкг	1.9	6.4
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.3	14.4
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	10.9	36.2
Витамин В4	610.6 мг	500 мг	9.2	30.5
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	10.2	34
Витамин В6	5.4 мг	2 мг	20.3	67.8
Витамин В9	53.4 мкг	400 мкг	1	3.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	9.5 мкг	90 мкг	0.8	2.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.4 мг	15 мг	4.2	14
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	182.6 мкг	120 мкг	11.4	38
Витамин РР	91.2 мг	20 мг	34.2	113.9
Калий	5027.9 мг	2500 мг	15.1	50.3
Кальций	481.5 мг	1000 мг	3.6	12
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	616.9 мг	400 мг	11.6	38.6
Натрий	12553.5 мг	1300 мг	72.4	241.4
Сера	1809.4 мг	500 мг	27.1	90.5
Фосфор	1925.5 мг	800 мг	18	60.2
Хлор	18777 мг	2300 мг	61.2	204.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	34.1 мг	18 мг	14.2	47.4
Йод	40 мкг	150 мкг	2	6.7
Кобальт	114.5 мкг	10 мкг	85.9	286.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	5.6	18.6
Медь	3357.6 мкг	1000 мкг	25.2	83.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	1.1 мкг	55 мкг	0.1	0.5
Фтор	13.5 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	80 мкг	50 мкг	12	40
Цинк	1.5 мг	12 мг	1	3.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	123 мкг	70 мкг	13.2	43.9

Процесс приготовления

Как приготовить гуся с черносливом в фольге в духовке? Гуся моем, чистим от лишнего жира и оставшихся перьев.

Натираем гуся солью, а затем черным молотым перцем и оставляем на 5 часов в холодильнике, чтобы он пропитался.

Чернослив заливаем коньяком. Оставляем его на 30 мин., а затем сливаем коньяк.

Нашинкуем гуся черносливом, зашиваем тушку и скрепляем ее зубочистками. Перекладываем на фольгу и закрываем ее.

Запекаем при температуре 180 градусов 3 часа. За 30 мин. открываем фольгу, чтобы верх гуся зарумянился.

Гусь в фольге в духовке

Маринад для гуся перед запеканием в духовке целиком на ночь

Гусь с черносливом в духовке

Гусь

Рецепты на Новый год

Гусь в духовке

Гусь на Новый год в духовке

Гусь с хрустящей корочкой целиком в духовке

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля