Грибной суп из сушеных белых грибов
Грибной суп из сушеных белых грибов – это блюдо, приготовленное на основе сушеных белых грибов, которые предварительно замачиваются в воде и затем используются для создания ароматного и насыщенного супа. Этот суп обычно включает в себя такие ингредиенты, как картофель, лук, чеснок, лавровый лист и сливки (по желанию). Готовый суп имеет насыщенный грибной вкус и аромат, а также может быть подан с зеленью и гренками, для добавления текстуры и визуальной привлекательности. Грибные супы популярны в разных кухнях по всему миру и являются отличным выбором для любителей грибов.
Важно выбрать высококачественные сушеные белые грибы. Чем качественнее грибы, тем вкуснее будет ваш суп.
Вода, в которой замачивались грибы, имеет богатый грибной вкус. Не выливайте ее – она станет отличным основанием для супа.
Добавление сливок сделает суп более нежным и кремообразным. Однако это необязательно и зависит от ваших предпочтений.
Помимо использования воды, в которой замачивались грибы, вы также можете усилить грибной вкус супа, приготовив дополнительный грибной бульон. Для этого просто проварите сушеные грибы в дополнительной порции воды и добавьте этот бульон в суп.
Экспериментируйте с ингредиентами, такими как добавление моркови или сельдерея, чтобы придать супу дополнительные ароматы и вкусы.
Дополните суп лимонным соком, который придаст блюду свежести или добавьте пармезан или другой сыр сверху, для дополнительного аромата и текстуры.
Для разнообразия попробуйте добавить специи, такие как тимьян, розмарин, и паприку, чтобы придать супу более сложные нотки вкуса.
Грибной суп часто становится еще вкуснее, если его оставить на ночь, чтобы ароматы хорошо соединились.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить грибной суп, который будет уникален и соответствует вашим вкусовым предпочтениям.
1233
24
0
Кухня
Мировая
Время готовки
2 ч. PT2H
Порции
6
Калорийность
46 ккал 614 ккал 102 ккал
Белки
1,1 гр. 14,0 гр. 2,3 гр.
Жиры
3,4 гр. 45,4 гр. 7,6 гр.
Углеводы
2,8 гр. 37,2 гр. 6,2 гр.
Вода
91,2 гр. 1208,7 гр. 201,5 гр.
Волокна
1,0 гр. 12,9 гр. 2,1 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 221,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
152.9 мкг
900 мкг
1.3
2.8
Витамин В1
0.3 мг
1.5 мг
1.3
2.8
Витамин В2
0.9 мг
1.8 мг
3.8
8.5
Витамин В4
6.4 мг
500 мг
0.1
0.2
Витамин В5
0.1 мг
5 мг
0.2
0.3
Витамин В6
0.5 мг
2 мг
1.8
4
Витамин В9
54.5 мкг
400 мкг
1
2.3
Витамин В12
0 мкг
3 мкг
0
0
Витамин С
63.8 мкг
90 мкг
5.3
11.8
Витамин D
0 мкг
10 мкг
0
0
Витамин E
20.1 мг
15 мг
10.1
22.4
Биотин
0.7 мг
50 мг
0.1
0.2
Витамин К
60.6 мкг
120 мкг
3.8
8.4
Витамин РР
21.4 мг
20 мг
8.1
17.8
Калий
1552.9 мг
2500 мг
4.7
10.4
Кальций
174.9 мг
1000 мг
1.3
2.9
Кремний
3.8 мг
30 мг
0.9
2.1
Магний
123.2 мг
400 мг
2.3
5.1
Натрий
30 мг
1300 мг
0.2
0.4
Сера
60.4 мг
500 мг
0.9
2
Фосфор
239.6 мг
800 мг
2.3
5
Хлор
81.8 мг
2300 мг
0.3
0.6
Алюминий
314.2 мкг
30 мкг
79
174.5
Железо
3.6 мг
18 мг
1.5
3.3
Йод
2.7 мкг
150 мкг
0.1
0.3
Кобальт
16.6 мкг
10 мкг
12.5
27.7
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0.3 мкг
2 мкг
1.3
2.8
Медь
90.5 мкг
1000 мкг
0.7
1.5
Никель
2.3 мкг
200 мкг
0.1
0.2
Рубидий
357 мкг
200 мкг
13.5
29.8
Селен
1 мкг
55 мкг
0.1
0.3
Фтор
1023.4 мкг
4000 мкг
1.9
4.3
Хром
1.6 мкг
50 мкг
0.2
0.5
Цинк
0.8 мг
12 мг
0.5
1.1
Бор
150 мкг
1200 мкг
0.9
2.1
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
16.7 мкг
70 мкг
1.8
4
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить грибной суп из сушеных белых грибов
24
0
Комментарии (0)