Грибная икра без уксуса на зиму

Name: Грибная икра без уксуса на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Грибная икра без уксуса на зиму – это изумительная заготовка, которую оценят все любители грибных блюд. Закуска идеально впишется в постное меню и заменит мясные блюда. Сытное грибное угощение подойдет для любого мероприятия и для обычного обеда, и для праздничного события.

Советы по ингредиентам:

Грибы для исполнения рецепта можно использовать любые.
Растительное масло для заготовки используют обязательно без запаха.

361

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

185 ккал

Белки

3,2 гр.

Жиры

12,3 гр.

Углеводы

3,5 гр.

Вода

13,0 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

23.7 мкг

900 мкг

0.2

2.6

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

3.9

52.1

Витамин В2

2.9 мг

1.8 мг

12.1

160.4

Витамин В4

12.8 мг

500 мг

0.2

2.6

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

0.3

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.2

42.2

Витамин В9

29.1 мкг

400 мкг

0.5

7.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100.4 мкг

90 мкг

8.4

111.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

49.7 мг

15 мг

25.1

331.2

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.3

3.6

Витамин К

17.6 мкг

120 мкг

1.1

14.7

Витамин РР

2.5 мг

20 мг

0.9

12.5

Калий

844.7 мг

2500 мг

2.6

33.8

Кальций

209.4 мг

1000 мг

1.6

20.9

Кремний

10 мг

30 мг

2.5

33.3

Магний

208 мг

400 мг

3.9

Натрий

3883 мг

1300 мг

22.6

298.7

Сера

148 мг

500 мг

2.2

29.6

Фосфор

125.7 мг

800 мг

1.2

15.7

Хлор

6019 мг

2300 мг

19.8

261.7

Алюминий

800 мкг

30 мкг

201.7

2666.7

Железо

5.1 мг

18 мг

2.2

28.5

Йод

6 мкг

150 мкг

0.3

Кобальт

11.5 мкг

10 мкг

8.7

115

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.8

24.3

Медь

197.1 мкг

1000 мкг

1.5

19.7

Никель

6 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

952 мкг

200 мкг

476

Селен

1 мкг

55 мкг

0.1

1.8

Фтор

62.2 мкг

4000 мкг

0.1

1.6

Хром

4 мкг

50 мкг

0.6

Цинк

1.8 мг

12 мг

1.1

14.7

Бор

400 мкг

1200 мкг

2.5

33.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

11 мкг

70 мкг

1.2

15.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Перебираем грибы и очищаем. Тщательно промываем под проточной водой. Складываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим вариться минут 20. Убираем пену шумовкой. Отварные грибы сливаем через дуршлаг.