Что готовим?
Окрошка

Греческий салат с пекинской капустой

0
5631

Греческий салат, несмотря на место своего происхождения, весьма популярен и в России. Возможно, весь секрет в том, что главные компоненты этого салата, огурцы и помидоры, так любимы нашими гражданами. Часто в греческий салат добавляют листья салата. Но в рецепте, который представлен вашему вниманию, данный ингредиент заменён на пекинскую капусту. И получилось ничуть не хуже.

Кухня Греческая
Время готовки 20 мин.
Порции 6
Калорийность 136 ккал 1366 ккал 228 ккал
Белки 1,5 гр. 15,5 гр. 2,6 гр.
Жиры 12,4 гр. 124,6 гр. 20,8 гр.
Углеводы 4,7 гр. 47,0 гр. 7,8 гр.
Вода 74,7 гр. 752,9 гр. 125,5 гр.
Волокна 1,1 гр. 10,7 гр. 1,8 гр.
(226 рец.)
Греческий салат с пекинской капустой
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 846.5 мкг 900 мкг 9.3 15.7
Витамин В1 0.7 мг 1.5 мг 4.6 7.8
Витамин В2 1.5 мг 1.8 мг 8.1 13.6
Витамин В4 34.6 мг 500 мг 0.7 1.2
Витамин В5 2 мг 5 мг 4 6.8
Витамин В6 1.6 мг 2 мг 7.8 13.1
Витамин В9 101.3 мкг 400 мкг 2.5 4.2
Витамин В12 1.7 мкг 3 мкг 5.6 9.4
Витамин С 379 мкг 90 мкг 41.8 70.2
Витамин D 0.4 мкг 10 мкг 0.4 0.7
Витамин E 15.9 мг 15 мг 10.5 17.6
Биотин 1.8 мг 50 мг 0.4 0.6
Витамин К 104.4 мкг 120 мкг 8.6 14.5
Витамин РР 4.3 мг 20 мг 2.1 3.6
Калий 1306.2 мг 2500 мг 5.2 8.7
Кальций 705.3 мг 1000 мг 7 11.8
Кремний 38.4 мг 30 мг 12.7 21.3
Магний 95.3 мг 400 мг 2.4 4
Натрий 3876.5 мг 1300 мг 29.6 49.7
Сера 138.3 мг 500 мг 2.7 4.6
Фосфор 519.2 мг 800 мг 6.4 10.8
Хлор 3718.2 мг 2300 мг 16 26.9
Алюминий 270 мкг 30 мкг 89.3 150
Железо 6.8 мг 18 мг 3.7 6.3
Йод 13.6 мкг 150 мкг 0.9 1.5
Кобальт 8.5 мкг 10 мкг 8.4 14.2
Литий 146.2 мкг 70 мкг 20.7 34.8
Марганец 1 мкг 2 мкг 5 8.4
Медь 504.8 мкг 1000 мкг 5 8.4
Никель 6.8 мкг 200 мкг 0.3 0.6
Рубидий 54 мкг 200 мкг 2.7 4.5
Селен 16.8 мкг 55 мкг 3 5.1
Фтор 76.5 мкг 4000 мкг 0.2 0.3
Хром 19.4 мкг 50 мкг 3.8 6.5
Цинк 4.5 мг 12 мг 3.7 6.2
Бор 378 мкг 1200 мкг 3.1 5.3
Ванадий 8 мкг 20 мкг 4 6.7
Молибден 28.6 мкг 70 мкг 4.1 6.8
Процесс приготовления
шаг 1 из 10
Греческий салат с пекинской капустой
Что же нужно для приготовления греческого салата с пекинской капустой? Подготавливаем необходимые ингредиенты.
шаг 2 из 10
Греческий салат с пекинской капустой
Огурец промываем и нарезаем кубиком среднего размера.
шаг 3 из 10
Греческий салат с пекинской капустой
Моем болгарский перец, избавляемся от косточек и нарезаем его тонкими полосками.
шаг 4 из 10
Греческий салат с пекинской капустой
Далее необходимо вымыть помидоры и нарезать их кубиками среднего размера.
шаг 5 из 10
Греческий салат с пекинской капустой
Оливки нарезаем кружочками.
шаг 6 из 10
Греческий салат с пекинской капустой
Нарезанные овощи необходимо смешать в глубоком салатнике, добавив к ним нарезанный укроп.
шаг 7 из 10
Греческий салат с пекинской капустой
Слегка промываем пекинскую капусту и мелко шинкуем ее. Отправляем нарезанную капусту к остальным овощам.
шаг 8 из 10
Греческий салат с пекинской капустой
Сдабриваем салат оливковым маслом и яблочным уксусом.
шаг 9 из 10
Греческий салат с пекинской капустой
«Фету» нарезаем крупным кубиком и отправляем в салат.
шаг 10 из 10
Греческий салат с пекинской капустой
Все тщательно перемешиваем, при необходимости солим и снова перемешиваем.

Оставить комментарий
Ваш комментарий *