Что готовим?
Окрошка

Греческий салат с бальзамическим уксусом

0
10098

Знаменитый греческий салат подходит для перекуса или лёгкого ужина. Блюдо не содержит калорийных продуктов, а значит полезно для фигуры. А если приготовить заправку из бальзамического уксуса, блюдо заиграет новыми красками. 

Кухня Греческая
Время готовки 15 мин.
Порции 6
Калорийность 139 ккал 1487 ккал 248 ккал
Белки 2,1 гр. 22,1 гр. 3,7 гр.
Жиры 11,8 гр. 126,9 гр. 21,2 гр.
Углеводы 5,8 гр. 62,3 гр. 10,4 гр.
Вода 75,4 гр. 808,1 гр. 134,7 гр.
Волокна 1,2 гр. 13,2 гр. 2,2 гр.
Греческий салат с бальзамическим уксусом
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1293.5 мкг 900 мкг 13.4 24
Витамин В1 0.9 мг 1.5 мг 5.7 10.1
Витамин В2 2.2 мг 1.8 мг 11.6 20.7
Витамин В4 61.6 мг 500 мг 1.1 2.1
Витамин В5 3 мг 5 мг 5.6 10
Витамин В6 2.5 мг 2 мг 11.8 21
Витамин В9 122.3 мкг 400 мкг 2.9 5.1
Витамин В12 3.4 мкг 3 мкг 10.5 18.8
Витамин С 662 мкг 90 мкг 68.6 122.6
Витамин D 0.8 мкг 10 мкг 0.7 1.3
Витамин E 14.2 мг 15 мг 8.8 15.7
Биотин 1.4 мг 50 мг 0.3 0.5
Витамин К 82.1 мкг 120 мкг 6.4 11.4
Витамин РР 6.3 мг 20 мг 2.9 5.3
Калий 1458 мг 2500 мг 5.4 9.7
Кальций 1199.5 мг 1000 мг 11.2 20
Кремний 71.3 мг 30 мг 22.2 39.6
Магний 104.8 мг 400 мг 2.4 4.4
Натрий 3579.6 мг 1300 мг 25.7 45.9
Сера 145 мг 500 мг 2.7 4.8
Фосфор 892.3 мг 800 мг 10.4 18.6
Хлор 795.8 мг 2300 мг 3.2 5.8
Алюминий 703.8 мкг 30 мкг 218.8 391
Железо 8.7 мг 18 мг 4.5 8.1
Йод 16.5 мкг 150 мкг 1 1.8
Кобальт 15.2 мкг 10 мкг 14.2 25.3
Литий 255.8 мкг 70 мкг 34.1 60.9
Марганец 1 мкг 2 мкг 4.9 8.7
Медь 739.2 мкг 1000 мкг 6.9 12.3
Никель 15.9 мкг 200 мкг 0.7 1.3
Рубидий 536.8 мкг 200 мкг 25 44.7
Селен 32.7 мкг 55 мкг 5.6 9.9
Фтор 96.6 мкг 4000 мкг 0.2 0.4
Хром 20.2 мкг 50 мкг 3.8 6.7
Цинк 8.5 мг 12 мг 6.6 11.7
Бор 641 мкг 1200 мкг 5 8.9
Ванадий 9 мкг 20 мкг 4.2 7.5
Молибден 29.5 мкг 70 мкг 3.9 7
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Греческий салат с бальзамическим уксусом
Чтобы приготовить греческий салат с бальзамическим уксусом, промываем помидоры и нарезаем крупными кусочками.
шаг 2 из 8
Греческий салат с бальзамическим уксусом
Огурцы нарезаем тонкими, но крупными дольками. Овощ можно разрезать вдоль на две половинки, а затем измельчить.
шаг 3 из 8
Греческий салат с бальзамическим уксусом
Тонкими полосками нарезаем сладкие болгарские перцы.
шаг 4 из 8
Греческий салат с бальзамическим уксусом
Луковицу режем тонкими полукольцами, затем ошпариваем кипятком. Для салата лучше всего использовать сладкий красный лук.
шаг 5 из 8
Греческий салат с бальзамическим уксусом
Сыр нарезаем равными кубиками. Они не должны быть слишком маленькими.
шаг 6 из 8
Греческий салат с бальзамическим уксусом
Приготовим заправку. Смешиваем бальзамический уксус с оливковым маслом до однородности, затем добавляем соль, перец и снова тщательно перемешиваем.
шаг 7 из 8
Греческий салат с бальзамическим уксусом
Овощи и сыр выкладываем в салатницу, перемешиваем.
шаг 8 из 8
Греческий салат с бальзамическим уксусом
Раскладываем закуску по тарелкам, поливаем заправкой из бальзамического уксуса и посыпаем маслинами и оливками. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *