Говяжья печень с луком на сковороде

Name: Говяжья печень с луком на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Говяжья печень с луком на сковороде готовится просто и быстро, если знать некоторые особенности приготовления. Например, субпродукт следует размораживать в холодильнике, а при сомнениях в качестве продукта, предварительно вымачивать в молоке.

560

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

142 ккал

Белки

12,1 гр.

Жиры

5,0 гр.

Углеводы

11,8 гр.

Вода

67,6 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

41976 мкг

900 мкг

561.9

1554.7

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

36.1

Витамин В2

11 мг

1.8 мг

73.9

204.6

Витамин В4

3188.7 мг

500 мг

76.8

212.6

Витамин В5

34.2 мг

5 мг

82.5

228.2

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

22.7

62.8

Витамин В9

1220.3 мкг

400 мкг

36.8

101.7

Витамин В12

300 мкг

3 мкг

1204.8

3333.3

Витамин С

191.3 мкг

90 мкг

25.6

70.8

Витамин D

6.4 мкг

10 мкг

7.7

21.3

Витамин E

5.6 мг

15 мг

4.5

12.5

Биотин

492 мг

50 мг

118.6

328

Витамин К

16.4 мкг

120 мкг

1.6

4.6

Витамин РР

66.5 мг

20 мг

40.1

110.8

Калий

1808 мг

2500 мг

8.7

24.1

Кальций

137 мг

1000 мг

1.7

4.6

Кремний

11.3 мг

30 мг

4.5

12.5

Магний

129.9 мг

400 мг

3.9

10.8

Натрий

547.8 мг

1300 мг

5.1

Сера

1343.7 мг

500 мг

32.4

89.6

Фосфор

1726 мг

800 мг

71.9

Хлор

556.3 мг

2300 мг

2.9

8.1

Алюминий

900 мкг

30 мкг

361.4

1000

Железо

37.4 мг

18 мг

69.3

Йод

38.3 мкг

150 мкг

3.1

8.5

Кобальт

110.8 мкг

10 мкг

133.4

369.2

Литий

70 мкг

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

12.6

34.9

Медь

19193.1 мкг

1000 мкг

231.2

639.8

Никель

321.8 мкг

200 мкг

19.4

53.6

Рубидий

1071 мкг

200 мкг

64.5

178.5

Селен

199.6 мкг

55 мкг

43.7

121

Фтор

1219.8 мкг

4000 мкг

3.7

10.2

Хром

164.5 мкг

50 мкг

39.6

109.7

Цинк

27 мг

12 мг

27.1

74.9

Бор

450 мкг

1200 мкг

4.5

12.5

Ванадий

20 мкг

Молибден

550 мкг

70 мкг

94.7

261.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Зачищенную от протоков и пленок печенку, ополаскиваем и режем на куски, толщиной не более одного сантиметра.

Ломтики посыпаем молотым перцем и солью.

Панируем в муке и стряхиваем излишки.

Обжариваем субпродукт на растопленном сливочном масле по 4-5 минут с каждой стороны (огонь – сильный).

На отдельной сковородке с растительным маслом подрумяниваем полукольца репчатого лука.

Перекладываем золотистый лук к мясу и, помешивая, обжариваем еще 2-3 минуты.

Настаиваем блюдо под крышкой 10-15 минут и переходим к сервировке. Приятного аппетита!

Оценить говяжья печень с луком на сковороде

Быстрый фильтр

Говяжья печень

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Говяжья печень с луком на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить говяжья печень с луком на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке