Говяжье сердце с картошкой

Name: Говяжье сердце с картошкой
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Говяжье сердце с картошкой – это потрясающее угощение, которое не доставит неудобств даже новичкам. Блюдо готовится недолго, благодаря средней нарезке и предварительного отваривания субпродукта. Бюджетное угощение получается сытным и понравится всем ценителям субпродуктов.

1442

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

123 ккал

Белки

7,0 гр.

Жиры

7,1 гр.

Углеводы

8,5 гр.

Вода

66,5 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2130.3 мкг

900 мкг

39.5

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

10.9

19.6

Витамин В2

3.4 мг

1.8 мг

17.4

31.1

Витамин В4

10.8 мг

500 мг

0.2

0.4

Витамин В5

10.5 мг

5 мг

19.5

34.9

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

8.4

Витамин В9

51.1 мкг

400 мкг

1.2

2.1

Витамин В12

40 мкг

3 мкг

124.1

222.2

Витамин С

32 мкг

90 мкг

3.3

5.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

29.3 мг

15 мг

18.2

32.6

Биотин

33.5 мг

50 мг

6.2

11.2

Витамин К

59.6 мкг

120 мкг

4.6

8.3

Витамин РР

36.3 мг

20 мг

16.9

30.2

Калий

1734.5 мг

2500 мг

6.5

11.6

Кальций

157.2 мг

1000 мг

1.5

2.6

Кремний

25 мг

30 мг

7.8

13.9

Магний

241.7 мг

400 мг

5.6

10.1

Натрий

815.7 мг

1300 мг

5.8

10.5

Сера

650.1 мг

500 мг

12.1

21.7

Фосфор

934.4 мг

800 мг

10.9

19.5

Хлор

659.9 мг

2300 мг

2.7

4.8

Алюминий

323 мкг

30 мкг

100.2

179.4

Железо

22.3 мг

18 мг

11.5

20.6

Йод

34.2 мкг

150 мкг

2.1

3.8

Кобальт

22.2 мкг

10 мкг

20.6

36.9

Литий

6 мкг

70 мкг

0.8

1.4

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

7.2

Медь

1654.1 мкг

1000 мкг

15.4

27.6

Никель

6 мкг

200 мкг

0.3

0.5

Рубидий

23.5 мкг

200 мкг

1.1

Селен

87.5 мкг

55 мкг

14.8

26.5

Фтор

255.7 мкг

4000 мкг

0.6

1.1

Хром

119 мкг

50 мкг

22.2

39.7

Цинк

9.1 мг

12 мг

7.1

12.7

Бор

200 мкг

1200 мкг

1.6

2.8

Ванадий

99 мкг

20 мкг

46.1

82.5

Молибден

97.1 мкг

70 мкг

12.9

23.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сердце освобождаем от жира и пленок. Вымачиваем в холодной воде. Лучше оставить на ночь. Вымоченное сердце нарезаем небольшими кусочками. Отвариваем кусочки в подсоленной воде 5-7 минут.