Главная
➠ Вторые блюда
➠ Фунчоза
➠ Фунчоза с мясом и овощами

Фунчоза с мясом и овощами

Name: Фунчоза с мясом и овощами
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 4
Cuisine: Азиатская

24143

160 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Фунчоза – не только лапша, но и вкусное блюдо корейской кухни. Попробуйте приготовить фунчозу с мясом говядины и смесью овощей. Получиться очень насыщенная и сытная закуска. А специи и рисовый уксус придадут легкую пикантность. Просто объедение!

Кухня Азиатская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 159 ккал 1430 ккал 358 ккал

Белки 8,5 гр. 76,3 гр. 19,1 гр.

Жиры 6,5 гр. 58,6 гр. 14,7 гр.

Углеводы 17,2 гр. 155,1 гр. 38,8 гр.

Вода 57,2 гр. 514,8 гр. 128,7 гр.

Волокна 2,0 гр. 17,7 гр. 4,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1415.5 мкг	900 мкг	17.5	39.3
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	7.2	16.3
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	7.9	17.8
Витамин В4	294.5 мг	500 мг	6.5	14.7
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	7.9	17.9
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	10.7	24.1
Витамин В9	224.5 мкг	400 мкг	6.2	14
Витамин В12	9.1 мкг	3 мкг	33.7	75.8
Витамин С	27.3 мкг	90 мкг	3.4	7.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.7 мг	15 мг	3.5	7.8
Биотин	12.5 мг	50 мг	2.8	6.3
Витамин К	77.4 мкг	120 мкг	7.2	16.1
Витамин РР	493.7 мг	20 мг	274.3	617.1
Калий	2290.7 мг	2500 мг	10.2	22.9
Кальций	323.9 мг	1000 мг	3.6	8.1
Кремний	22.5 мг	30 мг	8.3	18.8
Магний	327.6 мг	400 мг	9.1	20.5
Натрий	9390.2 мг	1300 мг	80.3	180.6
Сера	910.2 мг	500 мг	20.2	45.5
Фосфор	1177.7 мг	800 мг	16.4	36.8
Хлор	3858.2 мг	2300 мг	18.6	41.9
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	231.9	521.8
Железо	21.6 мг	18 мг	13.3	29.9
Йод	33.9 мкг	150 мкг	2.5	5.6
Кобальт	32.8 мкг	10 мкг	36.4	81.9
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.7	1.5
Марганец	7.6 мкг	2 мкг	42.5	95.6
Медь	1540.7 мкг	1000 мкг	17.1	38.5
Никель	37.3 мкг	200 мкг	2.1	4.7
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	27.4	61.6
Селен	46.6 мкг	55 мкг	9.4	21.2
Фтор	312.3 мкг	4000 мкг	0.9	2
Хром	36.4 мкг	50 мкг	8.1	18.2
Цинк	15.5 мг	12 мг	14.3	32.2
Бор	340 мкг	1200 мкг	3.1	7.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	38.5	86.6
Молибден	61.8 мкг	70 мкг	9.8	22.1

Процесс приготовления

Готовить фунчозу с мясом и овощами легко! Мясо говядины промываем и разрезаем вдоль волокон на небольшие прямоугольные кусочки. Каждый отбиваем, чтобы получалась пластинка.

Овощи промываем. Очищаем морковь и натираем на терку, лучше взять покрупнее или же порезать ножом на тонкую соломку.

Также соломкой порезать очищенный от семян перец и огурец.

Смешиваем приготовленные овощи, посыпаем их сахаром, приправляем специями и заливаем уксусом. Перемешиваем и даем пару минут настояться.

Фунчозу кладем в глубокую миску и заливаем кипятком, оставляем на 10 мин. и сливаем воду.

Кусочки говядины обжариваем на растительном масле, когда мясо слегка прожариться добавляем в него порезанный кольцами или кубиками лук и обжариваем еще 10 мин.