Главная
➠ Вторые блюда
➠ Фунчоза
➠ Фунчоза с говядиной и овощами по-корейски

Фунчоза с говядиной и овощами по-корейски

Name: Фунчоза с говядиной и овощами по-корейски
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Азиатская

18866

179 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Отличным вариантом для вкусного и сытного ужина станет фунчоза, приготовленная с говядиной и овощами. Блюдо готовится просто и относительно не долго. Самое сложное в рецепте – приготовление говядины.

Кухня Азиатская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 232 ккал 2368 ккал 592 ккал

Белки 8,1 гр. 82,0 гр. 20,5 гр.

Жиры 14,3 гр. 145,8 гр. 36,5 гр.

Углеводы 19,1 гр. 194,2 гр. 48,6 гр.

Вода 53,1 гр. 541,4 гр. 135,4 гр.

Волокна 1,3 гр. 12,8 гр. 3,2 гр.

Фунчоза с говядиной и овощами по-корейски

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 400 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Болгарский перец сладкий 1 шт. Фунчоза 200 гр. Соевый соус 1 по вкусу Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу Масло растительное 1 для жарки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1818.2 мкг	900 мкг	19.8	50.5
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	12.4	31.6
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	11.1	28.3
Витамин В4	329 мг	500 мг	6.5	16.5
Витамин В5	4 мг	5 мг	7.8	19.8
Витамин В6	3 мг	2 мг	14.8	37.8
Витамин В9	415.2 мкг	400 мкг	10.2	25.9
Витамин В12	10.4 мкг	3 мкг	34	86.7
Витамин С	312.3 мкг	90 мкг	34.1	86.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	42.8 мг	15 мг	28	71.3
Биотин	13.3 мг	50 мг	2.6	6.6
Витамин К	36.8 мкг	120 мкг	3	7.7
Витамин РР	321.2 мг	20 мг	157.6	401.5
Калий	2451.4 мг	2500 мг	9.6	24.5
Кальций	251 мг	1000 мг	2.5	6.3
Кремний	47.7 мг	30 мг	15.6	39.7
Магний	421 мг	400 мг	10.3	26.3
Натрий	7870.5 мг	1300 мг	59.4	151.4
Сера	995.6 мг	500 мг	19.5	49.8
Фосфор	1293.8 мг	800 мг	15.9	40.4
Хлор	3903.1 мг	2300 мг	16.7	42.4
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	172.1	438.4
Железо	26 мг	18 мг	14.2	36
Йод	38.2 мкг	150 мкг	2.5	6.4
Кобальт	37.7 мкг	10 мкг	36.9	94.1
Литий	108.6 мкг	70 мкг	15.2	38.8
Марганец	4.7 мкг	2 мкг	22.8	58.2
Медь	1411.6 мкг	1000 мкг	13.9	35.3
Никель	46.9 мкг	200 мкг	2.3	5.9
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	18.3	46.7
Селен	87.1 мкг	55 мкг	15.5	39.6
Фтор	324 мкг	4000 мкг	0.8	2
Хром	43.6 мкг	50 мкг	8.6	21.8
Цинк	17.8 мг	12 мг	14.6	37.2
Бор	308 мкг	1200 мкг	2.5	6.4
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	34	86.6
Молибден	73 мкг	70 мкг	10.2	26.1

Процесс приготовления

Начнем готовить фунчозу с говядиной и овощами по-корейски. Возьмите говядину, тщательно промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте тонкими ломтиками.

В глубокую сковороду налейте небольшое количество растительного масла. Выложите нарезанное мясо и, периодически помешивая, обжарьте около 5 минут на сильном огне. Налейте немного воды, закройте крышкой и готовьте примерно 15 минут.

Болгарский перец помойте, извлеките сердцевину с семенами и нарежьте тонкой соломкой.

Морковь тщательно вымойте и очистите с помощью овощечистки, натрите на обычной терке или на терке для моркови по-корейски или нашинкуйте тонкой соломкой острым ножом. Репчатый лук очистите, и нарежьте тонкими полукольцами.

К обжаренному мясу добавьте нарезанные овощи. Перемешайте и обжарьте около 10 минут. За несколько минут до готовности влейте соевый соус, посолите и поперчите, перемешайте.