Главная
➠ Вторые блюда
➠ Фунчоза
➠ Фунчоза с говядиной и баклажанами

Фунчоза с говядиной и баклажанами

Name: Фунчоза с говядиной и баклажанами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Азиатская

8789

27 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Салат из фунчозы с овощами и мясом будет отлично смотреться, как за обеденным столом, так и на праздничном ужине, причем готовить его не сложно. Это блюдо можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 суток.

Кухня Азиатская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 161 ккал 2110 ккал 528 ккал

Белки 7,9 гр. 103,2 гр. 25,8 гр.

Жиры 9,3 гр. 122,6 гр. 30,7 гр.

Углеводы 11,9 гр. 156,4 гр. 39,1 гр.

Вода 66,9 гр. 877,7 гр. 219,4 гр.

Волокна 1,2 гр. 16,1 гр. 4,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	821.5 мкг	900 мкг	7	22.8
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	8	26.3
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	7.8	25.7
Витамин В4	409 мг	500 мг	6.2	20.5
Витамин В5	4.9 мг	5 мг	7.5	24.4
Витамин В6	4 мг	2 мг	15.3	50.3
Витамин В9	351.8 мкг	400 мкг	6.7	22
Витамин В12	13 мкг	3 мкг	33	108.3
Витамин С	623 мкг	90 мкг	52.8	173.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	24.9 мг	15 мг	12.6	41.4
Биотин	73.3 мг	50 мг	11.2	36.7
Витамин К	23.3 мкг	120 мкг	1.5	4.9
Витамин РР	236 мг	20 мг	89.9	295
Калий	3149.7 мг	2500 мг	9.6	31.5
Кальций	220.2 мг	1000 мг	1.7	5.5
Кремний	124.5 мг	30 мг	31.6	103.8
Магний	332.7 мг	400 мг	6.3	20.8
Натрий	3792.2 мг	1300 мг	22.2	72.9
Сера	1275.2 мг	500 мг	19.4	63.8
Фосфор	1404.1 мг	800 мг	13.4	43.9
Хлор	477.8 мг	2300 мг	1.6	5.2
Алюминий	2274.5 мкг	30 мкг	577.9	1895.4
Железо	24.7 мг	18 мг	10.5	34.4
Йод	51.5 мкг	150 мкг	2.6	8.6
Кобальт	49.9 мкг	10 мкг	38	124.8
Литий	365.2 мкг	70 мкг	39.8	130.4
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	13.1	43
Медь	1809.4 мкг	1000 мкг	13.8	45.2
Никель	58.9 мкг	200 мкг	2.2	7.4
Рубидий	535.8 мкг	200 мкг	20.4	67
Селен	56 мкг	55 мкг	7.8	25.5
Фтор	410 мкг	4000 мкг	0.8	2.6
Хром	59 мкг	50 мкг	9	29.5
Цинк	21 мг	12 мг	13.3	43.7
Бор	466 мкг	1200 мкг	3	9.7
Ванадий	3.9 мкг	20 мкг	1.5	4.9
Молибден	93 мкг	70 мкг	10.1	33.2

Процесс приготовления

Чтобы приготовить фунчозу с говядиной и баклажанами, говядину помойте, промокните бумажными полотенцами от лишней влаги, нарежьте мелкими кубиками.

В миске смешайте до однородного состояния соевый соус, рисовый уксус и мед, добавьте кунжутное масло. Залейте мясо полученным маринадом, оставьте при комнатной температуре.

Овощи помойте, перец очистите от семян и перегородок, мякоть нарежьте тонкой соломкой. Баклажан порежьте также. Чеснок пропустите через пресс, лук нарежьте полукольцами. Имбирь нарежьте тонкими дольками.

Разогрейте сковородку, влейте небольшое количество подсолнечного масла. Выложите чеснок и имбирь, жарьте, пока имбирь не начнет темнеть, затем соберите ложкой имбирь и чеснок, их можно выбросить. В ароматное масло, которое осталось после имбиря и чеснока, положите мясо и жарьте его на среднем огне до готовности, затем переложите его на тарелку и прикройте фольгой, чтобы оно не остыло.

После мяса отправьте на сковороду нарезанные овощи, жарьте до готовности, постоянно помешивая, посолите по вкусу.

Фунчозу залейте кипятком, оставьте на пять минут, затем промойте и откиньте на дуршлаг. Внимательно прочитайте инструкцию на упаковке, возможно в вашем случае фунчозу нужно готовить иным способом.