Форель в сливочном соусе в духовке
Форель в сливочном соусе в духовке – это блюдо, которое включает в себя рыбу (обычно форель), приготовленную в духовке с использованием сливочного соуса. Рыба обычно окунается в сливочный соус, который придаёт ей богатый вкус и делает блюдо более нежным и сочным. Сливочный соус может включать в себя ингредиенты, такие как сливки, сливочное масло, белое вино, чеснок, лимонный сок и другие приправы для придания блюду ароматности и вкуса. Форель готовится в духовке до достижения оптимальной готовности, а затем подается с приправами и соусом. Это блюдо отличается изысканным вкусом и является популярным среди ценителей рыбы.
Приготовьте сливочный соус заранее, чтобы он успел остыть немного перед тем, как вы его добавите к рыбе. Это поможет сохранить текстуру и вкус рыбы.
Если у вас есть время, можно предварительно мариновать форель перед приготовлением. Смешайте нежные травы, чеснок, лимонный сок и немного оливкового масла, затем погрузите форель в этот маринад и поставьте на несколько часов в холодильник. Это придаст рыбе дополнительные ароматы.
Вы можете добавить внутрь рыбы нежные травы, кусочки лимона или чеснок для более насыщенного вкуса.
Для более яркого вкуса и визуального эффекта можно уложить на дно формы для запекания тонко нарезанные помидоры, цветную капусту или другие овощи.
Вы можете добавить к сливочному соусу дополнительные ингредиенты, такие как дижонскую горчицу, каперсы или пармезан, чтобы придать соусу более сложный вкус.
Приготовление форели требует точного контроля температуры, чтобы избежать пересушивания. Следите за временем и температурой во время запекания.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусное и изысканное блюдо – форель в сливочном соусе в духовке, которым порадуете своих гостей.
1330
33
0
Кухня
Мировая
Время готовки
40 мин. PT40M
Порции
4
Калорийность
158 ккал 7820 ккал 1955 ккал
Белки
20,2 гр. 999,7 гр. 249,9 гр.
Жиры
8,0 гр. 393,6 гр. 98,4 гр.
Углеводы
0,1 гр. 3,5 гр. 0,9 гр.
Вода
70,0 гр. 3461,6 гр. 865,4 гр.
Волокна
0,0 гр. 0,9 гр. 0,2 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 1235,5 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
1194.8 мкг
900 мкг
2.7
33.2
Витамин В1
17 мг
1.5 мг
22.9
282.7
Витамин В2
16.1 мг
1.8 мг
18.1
223.3
Витамин В4
3123.3 мг
500 мг
12.6
156.2
Витамин В5
93.2 мг
5 мг
37.7
466
Витамин В6
9.9 мг
2 мг
10
123.4
Витамин В9
631.1 мкг
400 мкг
3.2
39.4
Витамин В12
373.9 мкг
3 мкг
252.2
3116
Витамин С
46.9 мкг
90 мкг
1.1
13
Витамин D
187.9 мкг
10 мкг
38
469.6
Витамин E
27.9 мг
15 мг
3.8
46.6
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
65.1 мкг
120 мкг
1.1
13.6
Витамин РР
216.5 мг
20 мг
21.9
270.6
Калий
17635.7 мг
2500 мг
14.3
176.4
Кальций
2161.2 мг
1000 мг
4.4
54
Кремний
0.6 мг
30 мг
0
0.5
Магний
1131.7 мг
400 мг
5.7
70.7
Натрий
2515.4 мг
1300 мг
3.9
48.4
Сера
9977.6 мг
500 мг
40.4
498.9
Фосфор
11799.8 мг
800 мг
29.8
368.7
Хлор
4.4 мг
2300 мг
0
0
Алюминий
27.5 мкг
30 мкг
1.9
22.9
Железо
73.7 мг
18 мг
8.3
102.3
Йод
0.4 мкг
150 мкг
0
0.1
Кобальт
0.9 мкг
10 мкг
0.2
2.2
Литий
3.1 мкг
70 мкг
0.1
1.1
Марганец
40.9 мкг
2 мкг
41.4
511.8
Медь
9117.3 мкг
1000 мкг
18.4
227.9
Никель
0.3 мкг
200 мкг
0
0
Рубидий
1.5 мкг
200 мкг
0
0.2
Селен
605.5 мкг
55 мкг
22.3
275.2
Фтор
3 мкг
4000 мкг
0
0
Хром
0.2 мкг
50 мкг
0
0.1
Цинк
31.9 мг
12 мг
5.4
66.5
Бор
52.5 мкг
1200 мкг
0.1
1.1
Ванадий
1.2 мкг
20 мкг
0.1
1.5
Молибден
0.9 мкг
70 мкг
0
0.3
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить форель в сливочном соусе в духовке
33
0
Комментарии (0)