Филе индейки с овощами в духовке

Name: Филе индейки с овощами в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 3
Cuisine: Средиземноморская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Филе индейки с овощами в духовке – это кулинарное блюдо, которое состоит из нежного филе индейки, нарезанных овощей и ароматных специй, приготовленных в духовке. В данном блюде филе индейки маринуется в сочетании с маслом, травами и специями, чтобы придать ему насыщенный вкус. Овощи, такие как морковь, красный перец и лук, нарезаются и запекаются вместе с маринованным филе индейки до готовности. В результате получается сочное, ароматное и здоровое блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Филе индейки с овощами в духовке является привлекательным и вкусным выбором для тех, кто ценит простые и здоровые блюда, приготовленные с минимальным усилием.

Постарайтесь использовать свежие и качественные продукты. Филе индейки должно быть свежим, а овощи – спелыми и сочными. Качественные ингредиенты гарантируют лучший результат в приготовлении.

При нарезке овощей (морковь, красный перец, лук) старайтесь делать их одинаковыми по размеру. Это позволит им равномерно приготовиться в духовке, что важно для сохранения текстуры и вкуса блюда.

Попробуйте добавить в маринад немного цитрусового сока или тонкие ломтики цитрусовых (например, лимона или апельсина). Они придадут блюду свежий и освежающий вкус, а также помогут усилить аромат ингредиентов.

Если вы заметили, что верхняя часть филе индейки уже хорошо запеклась, а внутренний слой ещё не готов, чтобы избежать пересушивания, покройте форму легкой фольгой и доведите приготовление до конца.

1261

Кухня

Средиземноморская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

130 ккал

Белки

11,1 гр.

Жиры

8,4 гр.

Углеводы

2,7 гр.

Вода

74,7 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3245.4 мкг

900 мкг

120.2

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

4.9

14.8

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

7.4

22.2

Витамин В4

291.1 мг

500 мг

6.5

19.4

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

10.5

31.5

Витамин В6

5.3 мг

2 мг

29.4

88.5

Витамин В9

87.8 мкг

400 мкг

2.4

7.3

Витамин В12

3.2 мкг

3 мкг

11.6

Витамин С

315.7 мкг

90 мкг

38.9

116.9

Витамин D

0.5 мкг

10 мкг

0.6

1.7

Витамин E

9.3 мг

15 мг

6.9

20.7

Биотин

1.5 мг

50 мг

0.3

Витамин К

102 мкг

120 мкг

9.4

28.3

Витамин РР

52.9 мг

20 мг

29.4

88.2

Калий

1869.2 мг

2500 мг

8.3

24.9

Кальций

183 мг

1000 мг

6.1

Кремний

65.2 мг

30 мг

24.1

72.4

Магний

224.5 мг

400 мг

6.2

18.7

Натрий

603.3 мг

1300 мг

5.1

15.5

Сера

72.9 мг

500 мг

1.6

4.9

Фосфор

1155.6 мг

800 мг

48.2

Хлор

131 мг

2300 мг

0.6

1.9

Алюминий

752.2 мкг

30 мкг

278.2

835.8

Железо

8.8 мг

18 мг

5.4

16.3

Йод

13.2 мкг

150 мкг

2.9

Кобальт

10.5 мкг

10 мкг

11.7

Литий

112.8 мкг

70 мкг

17.9

53.7

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

5.2

15.7

Медь

686.5 мкг

1000 мкг

7.6

22.9

Никель

16.7 мкг

200 мкг

0.9

2.8

Рубидий

389.9 мкг

200 мкг

21.6

Селен

114.8 мкг

55 мкг

23.2

69.6

Фтор

108.7 мкг

4000 мкг

0.3

0.9

Хром

12.9 мкг

50 мкг

2.9

8.6

Цинк

8.3 мг

12 мг

7.7

23.1

Бор

448 мкг

1200 мкг

4.1

12.4

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

76.9

231

Молибден

34 мкг

70 мкг

5.4

16.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Возьмите 500 гр. филе индейки, ополосните его под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.Совет: при необходимости удалите лишний жир и плёнку.

Затем возьмите 2 средние морковки, очистите их и нарежьте тонкими ломтиками или кружочками.

Далее возьмите 1 большой красный сладкий перец, удалите у него семена и нарежьте его полосками или кубиками.

Теперь возьмите 1 среднюю луковицу, также очистите её и нарежьте тонкими полукольцами или кубиками.

Следующим шагом возьмите 2-3 зубчика чеснока и мелко их измельчите или используйте пресс для чеснока.

Возьмите большую миску, добавьте в неё 2-3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку сушеного базилика, тимьяна, нарезанный чеснок, соль, свежемолотый чёрный перец и всё хорошо перемешайте.

Затем разместите филе индейки в большой миске или пластиковом пакете, залейте его маринадом и равномерно обмажьте филе со всех сторон. Дайте мясу пропитаться маринадом в течение 30-60 минут.

На данном этапе включите духовку и предварительно разогрейте её до 200 градусов.

Далее на противне или в глубокой форме для запекания выложите нарезанные морковь, красный перец и лук.

Теперь полейте овощи оставшимся маринадом и хорошо перемешайте, чтобы овощи покрылись маслом и специями.

Наверх овощей выложите маринованное филе индейки. В разогретую духовку поместите противень с овощами и индейкой.

Запекайте блюдо в духовке при 200 градусов около 20-25 минут, или пока филе индейки не станет золотистым и хорошо пропечённым.Совет: филе индейки может стать сухим и не сочным, если его пережарить. При приготовлении в духовке следите, чтобы не перегрелось мясо, и не забывайте про время приготовления. Проверяйте готовность с помощью мясного термометра или надрезая филе – внутренняя температура должна достигнуть около 75°C.

По готовности достаньте блюдо из духовки, дайте ему немного времени остыть перед подачей на стол. Можете подать его с гарниром из картофеля или с куском свежего хлеба. Этот рецепт филе индейки с овощами в духовке даст вам сочное и ароматное блюдо, которое обязательно понравится всем членам вашей семьи или гостям. Из данного количества ингредиентов выйдет около 3-4 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: можно посыпать сверху свежими травами или подать рядом с лимонными ломтиками для добавления свежести и аромата.

Оценить филе индейки с овощами в духовке

Быстрый фильтр

Индейка Филе индейки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Филе индейки с овощами в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить филе индейки с овощами в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке