Джем из красной смородины с пектином

Name: Джем из красной смородины с пектином
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 0.6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Хочу поделиться замечательным рецептом вкуснейшего лакомства. Джем из красной смородины с пектином готовится просто и не отнимет у вас много времени. Угощение получается в меру сладким и кислым. Джем можно использовать в качестве прослойки тортов или пирожных.

9686

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

0.6

Калорийность

118 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

27,6 гр.

Вода

67,4 гр.

Волокна

2,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

330 мкг

900 мкг

2.4

61.1

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.4

11.1

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.1

27.8

Витамин В4

76 мг

500 мг

25.3

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

0.8

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

4.5

116.7

Витамин В9

30 мкг

400 мкг

0.5

12.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

250 мкг

90 мкг

17.8

463

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5 мг

15 мг

2.1

55.6

Биотин

25 мг

50 мг

3.2

83.3

Витамин К

110 мкг

120 мкг

5.9

152.8

Витамин РР

3.1 мг

20 мг

25.4

Калий

2771.3 мг

2500 мг

7.1

184.8

Кальций

383.5 мг

1000 мг

2.5

63.9

Кремний

700 мг

30 мг

149.6

3888.9

Магний

173.4 мг

400 мг

2.8

72.3

Натрий

257.9 мг

1300 мг

1.3

33.1

Сера

142 мг

500 мг

1.8

47.3

Фосфор

332.5 мг

800 мг

2.7

69.3

Хлор

735.8 мг

2300 мг

2.1

53.3

Алюминий

319 мкг

30 мкг

68.2

1772.2

Железо

10.2 мг

18 мг

3.6

94.8

Йод

8 мкг

150 мкг

0.3

8.9

Кобальт

40 мкг

10 мкг

25.6

666.7

Литий

30 мкг

70 мкг

2.7

71.4

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

155.3

Медь

1071.2 мкг

1000 мкг

6.9

178.5

Никель

23 мкг

200 мкг

0.7

19.2

Рубидий

81 мкг

200 мкг

2.6

67.5

Селен

6 мкг

55 мкг

0.7

18.2

Фтор

370 мкг

4000 мкг

0.6

15.4

Хром

2 мкг

50 мкг

0.3

6.7

Цинк

2.3 мг

12 мг

1.2

31.9

Бор

550 мкг

1200 мкг

2.9

76.4

Ванадий

7.6 мкг

20 мкг

2.4

63.3

Молибден

243.2 мкг

70 мкг

22.3

579

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить джем из красной смородины с пектином. В стакан насыпьте необходимое количество пектина, залейте небольшим количеством воды и тщательно перемешивайте, пока масса не загустеет.

Красную смородину переберите, очистите от веточек и тщательно вымойте под проточной водой.

Дайте ягодам стечь, выложив их в дуршлаг или сито, или обсушите, положив их на чистое кухонное полотенце. Вымытые и обсушенные ягоды красной смородины выложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахарный песок. Доведите до кипения, периодически помешивая, и варите 3-5 минут на медленном огне.

Затем снимите с огня, остудите и протрите через мелкое сито. Ягодное пюре переложите опять в кастрюлю, постепенно влейте разведенный пектин, постоянно помешивая, доведите до кипения и снимите с огня.

Тем временем подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновке, духовке или на водяной бане. Банки должны быть полностью сухими.

С помощью половника аккуратно разлейте смородиновый джем по стерильным банкам.

Горячие банки с джемом из красной смородины с пектином хорошо закрутите крышками, предварительно обдав их кипятком, и переверните вверх дном. Оставьте в таком виде до полного остывания. Затем переверните банки и уберите в прохладное место на хранение.

Приятного наслаждения!

Оценить джем из красной смородины с пектином

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Джем из красной смородины с пектином

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить джем из красной смородины с пектином

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке