Чизкейк с рикоттой и сметаной

Name: Чизкейк с рикоттой и сметаной
Prep time: 5 h
Cook time: 35 min
Total time: PT0D5H35M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Предлагаю приготовить чизкейк с рикоттой и сметаной. В этот раз я использовала черничное варенье, но думаю, что и с любым другим тоже будет вкусно. Именно сыр «Рикотта» делает начинку необычайно нежной и сливочной. Такой десерт будет уместным на любом празднике.

7132

Кухня

Европейская

Время готовки

5 ч. PT5H

Порции

Калорийность

262 ккал

Белки

5,5 гр.

Жиры

13,1 гр.

Углеводы

30,2 гр.

Вода

48,0 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1379.8 мкг

900 мкг

19.2

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

3.1

6.7

Витамин В2

3.5 мг

1.8 мг

11.4

24.4

Витамин В4

470 мг

500 мг

5.5

11.8

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

4.8

10.2

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

4.1

8.8

Витамин В9

143.5 мкг

400 мкг

2.1

4.5

Витамин В12

5.1 мкг

3 мкг

9.9

21.1

Витамин С

37.9 мкг

90 мкг

2.5

5.3

Витамин D

2.5 мкг

10 мкг

1.5

3.1

Витамин E

67.6 мг

15 мг

26.3

56.4

Биотин

49.7 мг

50 мг

5.8

12.4

Витамин К

23.5 мкг

120 мкг

1.1

2.4

Витамин РР

23.1 мг

20 мг

6.8

14.5

Калий

3435.5 мг

2500 мг

17.2

Кальций

2195.1 мг

1000 мг

12.8

27.4

Кремний

30 мг

Магний

297.6 мг

400 мг

4.3

9.3

Натрий

1243.7 мг

1300 мг

5.6

Сера

488.9 мг

500 мг

5.7

12.2

Фосфор

2238.7 мг

800 мг

16.3

Хлор

413.3 мг

2300 мг

2.2

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.1

0.2

Железо

7 мг

18 мг

2.3

4.9

Йод

375.1 мкг

150 мкг

14.6

31.3

Кобальт

37.5 мкг

10 мкг

21.9

46.9

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

2.2

Медь

944.2 мкг

1000 мкг

5.5

11.8

Никель

17.5 мкг

200 мкг

0.5

1.1

Рубидий

200 мкг

Селен

69.6 мкг

55 мкг

7.4

15.8

Фтор

1751.2 мкг

4000 мкг

2.6

5.5

Хром

137.5 мкг

50 мкг

16.1

34.4

Цинк

5.7 мг

12 мг

2.8

5.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

17.6 мкг

70 мкг

1.5

3.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить чизкейк с рикоттой и сметаной? Желатин высыпьте в глубокую емкость и залейте 400 миллилитрами питьевой воды, оставьте на 20 минут для набухания. Песочное печенье измельчите с помощью толкушки, или воспользуйтесь блендером, или мясорубкой. Измельченное печенье поместите в миску.

Растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане. Добавьте растопленное сливочное масло в миску с измельченным печеньем и тщательно перемешайте. По дну разъемной формы, в которой будете собирать чизкейк, равномерно распределите полученную массу. Уберите в холодильник для застывания на 30 минут.

В глубокую емкость выложите сыр «Рикотта», добавьте сахарный песок, тщательно перемешайте.

Плоды лайма вымойте. Разрежьте пополам и выдавите лаймовый сок. К полученной сырной массе влейте сливки и сок лайма, добавьте сметану. С помощью миксера хорошо взбейте начинку для чизкейка. Затем введите черничное варенье и хорошо перемешайте, воспользовавшись миксером.

Набухший желатин распустите на водяной бане. Немного остудите. Добавьте в начинку и тщательно перемешайте. Достаньте форму из холодильника и залейте получившейся массой. Затяните пищевой пленкой. Поместите в холодильник на 3-4 часа.

После застывания чизкейк аккуратно извлеките из формы и переместите на блюдо. Украсьте ягодами из черничного варенья и подавайте порционно на стол.

Приятного аппетита!

Оценить чизкейк с рикоттой и сметаной

Быстрый фильтр

Чизкейк без выпечки Чизкейки Чизкейк без выпечки с печеньем Чизкейк со сливочным сыром Чизкейк без выпечки с творожным сыром, сливками и желатином Чизкейк со сметаной Чизкейк из печенья Чизкейк классический Чизкейк с желатином Чизкейк без выпечки с творожным сыром, печеньем и желатином Чизкейк с желатином без выпечки Чизкейк с рикоттой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Чизкейк с рикоттой и сметаной

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить чизкейк с рикоттой и сметаной

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке