Суп с фрикадельками для малышей до года
Чизкейк с черникой в духовке
Ошибка
Все привыкли, что ягодная начинка в чизкейке заливается сверху или вмешивается в творожную или сырную массу, но мы с вами поступим иначе. Цельные ягоды черники в крахмале будут располагаться прямо на основе, и заливаться сырной начинкой. Не переживайте, при выпечке ягоды не потекут.
Кухня
Европейская
Время готовки
300 мин.
PT300M
Порции
6
Калорийность
312 ккал
4919 ккал
820 ккал
Белки
11,0 гр.
173,1 гр.
28,8 гр.
Жиры
17,8 гр.
281,5 гр.
46,9 гр.
Углеводы
26,1 гр.
412,4 гр.
68,7 гр.
Вода
39,4 гр.
622,6 гр.
103,8 гр.
Волокна
0,5 гр.
7,3 гр.
1,2 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 2576 мкг | 900 мкг | 18.1 | 47.7 |
| Витамин В1 | 0.4 мг | 1.5 мг | 1.5 | 3.9 |
| Витамин В2 | 2.9 мг | 1.8 мг | 10.2 | 26.8 |
| Витамин В4 | 627.4 мг | 500 мг | 8 | 20.9 |
| Витамин В5 | 4.2 мг | 5 мг | 5.3 | 14 |
| Витамин В6 | 1.1 мг | 2 мг | 3.3 | 8.8 |
| Витамин В9 | 127.1 мкг | 400 мкг | 2 | 5.3 |
| Витамин В12 | 8.2 мкг | 3 мкг | 17.4 | 45.7 |
| Витамин С | 33.8 мкг | 90 мкг | 2.4 | 6.3 |
| Витамин D | 9.7 мкг | 10 мкг | 6.1 | 16.1 |
| Витамин E | 9.2 мг | 15 мг | 3.9 | 10.2 |
| Биотин | 53 мг | 50 мг | 6.7 | 17.7 |
| Витамин К | 50.6 мкг | 120 мкг | 2.7 | 7 |
| Витамин РР | 41.4 мг | 20 мг | 13.1 | 34.5 |
| Калий | 1284.3 мг | 2500 мг | 3.3 | 8.6 |
| Кальций | 4091.7 мг | 1000 мг | 25.9 | 68.2 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 346.1 мг | 400 мг | 5.5 | 14.4 |
| Натрий | 4601.5 мг | 1300 мг | 22.4 | 59 |
| Сера | 1623.8 мг | 500 мг | 20.6 | 54.1 |
| Фосфор | 3677 мг | 800 мг | 29.1 | 76.6 |
| Хлор | 6823 мг | 2300 мг | 18.8 | 49.4 |
| Алюминий | 61.8 мкг | 30 мкг | 13.1 | 34.3 |
| Железо | 14.5 мг | 18 мг | 5.1 | 13.4 |
| Йод | 54.8 мкг | 150 мкг | 2.3 | 6.1 |
| Кобальт | 18.3 мкг | 10 мкг | 11.6 | 30.5 |
| Литий | 12 мкг | 70 мкг | 1.1 | 2.9 |
| Марганец | 1.3 мкг | 2 мкг | 4 | 10.6 |
| Медь | 740.6 мкг | 1000 мкг | 4.7 | 12.3 |
| Никель | 0.8 мкг | 200 мкг | 0 | 0.1 |
| Рубидий | 16.6 мкг | 200 мкг | 0.5 | 1.4 |
| Селен | 125 мкг | 55 мкг | 14.4 | 37.9 |
| Фтор | 238.6 мкг | 4000 мкг | 0.4 | 1 |
| Хром | 9.6 мкг | 50 мкг | 1.2 | 3.2 |
| Цинк | 24.9 мг | 12 мг | 13.2 | 34.6 |
| Бор | 52.8 мкг | 1200 мкг | 0.3 | 0.7 |
| Ванадий | 33.6 мкг | 20 мкг | 10.6 | 28 |
| Молибден | 14.7 мкг | 70 мкг | 1.3 | 3.5 |
Процесс приготовления
Приступим к готовке чизкейка с черникой в духовке. Начните с приготовления теста. Для этого взбейте сливочное масло с сахаром до кремообразной консистенции. Вбейте яйцо и продолжайте взбивать. Смешайте муку с разрыхлителем и просейте их в емкость, где взбиваете тесто. Тщательно перемешайте. В итоге у вас должно получиться мягкое и не очень крутое тесто, которое необходимо положить в пакет или накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник. Охлаждайте тесто около 40-45 минут.
Сверху вылейте начинку из сливочного сыра. Поставьте форму для выпечки с будущим чизкейком в заранее разогретую до 160°С духовку. На дне духовки расположите жаропрочную емкость с кипящей водой. Выпекайте чизкейк около одного часа. Достаньте из духовки и проведите тест на готовность. Если постучать по форме для выпечки, то у готового чизкейка должен немножко подрагивать центр. Охладите чизкейк до комнатной температуры, а затем еще 5 часов в холодильнике.
Пряного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам