Суп с фрикадельками для малышей до года
Чизкейк с черникой и маскарпоне
Ошибка
Умопомрачительно красивый чизкейк с черникой и маскарпоне нежно-фиолетового цвета можно приготовить даже без выпечки. В нем прекрасно сочетаются хрустящая основа из печения и нежнейшая, хотя и совсем не диетическая, начинка из сливочного сыра Маскарпоне, взбитых сливок и черники, тонко оттененная розмарином.
Кухня
Европейская
Время готовки
340 мин.
PT340M
Порции
8
Калорийность
298 ккал
4740 ккал
593 ккал
Белки
5,5 гр.
88,2 гр.
11,0 гр.
Жиры
21,6 гр.
343,3 гр.
42,9 гр.
Углеводы
20,0 гр.
318,7 гр.
39,8 гр.
Вода
26,3 гр.
419,3 гр.
52,4 гр.
Волокна
1,1 гр.
17,7 гр.
2,2 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 2467.2 мкг | 900 мкг | 17.2 | 34.3 |
| Витамин В1 | 2.4 мг | 1.5 мг | 10 | 19.8 |
| Витамин В2 | 4.4 мг | 1.8 мг | 15.2 | 30.3 |
| Витамин В4 | 513 мг | 500 мг | 6.4 | 12.8 |
| Витамин В5 | 2.9 мг | 5 мг | 3.6 | 7.2 |
| Витамин В6 | 2.2 мг | 2 мг | 6.9 | 13.7 |
| Витамин В9 | 370.5 мкг | 400 мкг | 5.8 | 11.6 |
| Витамин В12 | 0.8 мкг | 3 мкг | 1.7 | 3.4 |
| Витамин С | 47.9 мкг | 90 мкг | 3.3 | 6.7 |
| Витамин D | 0.2 мкг | 10 мкг | 0.1 | 0.3 |
| Витамин E | 72.7 мг | 15 мг | 30.5 | 60.6 |
| Биотин | 73.3 мг | 50 мг | 9.2 | 18.3 |
| Витамин К | 86.9 мкг | 120 мкг | 4.5 | 9.1 |
| Витамин РР | 41.4 мг | 20 мг | 13 | 25.9 |
| Калий | 4876.6 мг | 2500 мг | 12.3 | 24.4 |
| Кальций | 3449.1 мг | 1000 мг | 21.7 | 43.1 |
| Кремний | 60 мг | 30 мг | 12.6 | 25 |
| Магний | 640.1 мг | 400 мг | 10.1 | 20 |
| Натрий | 2662.3 мг | 1300 мг | 12.9 | 25.6 |
| Сера | 554.1 мг | 500 мг | 7 | 13.9 |
| Фосфор | 3375.6 мг | 800 мг | 26.5 | 52.7 |
| Хлор | 385.8 мг | 2300 мг | 1.1 | 2.1 |
| Алюминий | 818.7 мкг | 30 мкг | 171.4 | 341.1 |
| Железо | 14.8 мг | 18 мг | 5.2 | 10.3 |
| Йод | 334.6 мкг | 150 мкг | 14 | 27.9 |
| Кобальт | 42.4 мкг | 10 мкг | 26.6 | 53 |
| Литий | 28.3 мкг | 70 мкг | 2.5 | 5 |
| Марганец | 4.3 мкг | 2 мкг | 13.6 | 27 |
| Медь | 1679 мкг | 1000 мкг | 10.5 | 21 |
| Никель | 103.9 мкг | 200 мкг | 3.3 | 6.5 |
| Рубидий | 43 мкг | 200 мкг | 1.4 | 2.7 |
| Селен | 45.8 мкг | 55 мкг | 5.2 | 10.4 |
| Фтор | 1842.9 мкг | 4000 мкг | 2.9 | 5.8 |
| Хром | 162.1 мкг | 50 мкг | 20.4 | 40.5 |
| Цинк | 9.5 мг | 12 мг | 5 | 9.9 |
| Бор | 248.5 мкг | 1200 мкг | 1.3 | 2.6 |
| Ванадий | 137.6 мкг | 20 мкг | 43.2 | 86 |
| Молибден | 40 мкг | 70 мкг | 3.6 | 7.1 |
Процесс приготовления
Как приготовить чизкейк с черникой и маскарпоне? Измельчите в блендере песочное печенье. Если у вас под рукой нет блендера, то печенье можно измельчить, предварительно положив в пакет, скалкой или кухонным молотком. Обжарьте на сковороде орехи, выбранные по вашему вкусу. Отлично подходят для этого рецепта грецкие орехи и фундук, но можно использовать и другие. Также измельчите их и добавьте к печенью.
Займитесь приготовлением начинки. Прежде всего, залейте желатин водой и оставьте набухать. Если вы используете, свежуя чернику, то предварительно переберите ее от мусора и испорченных ягод, если замороженную, то сразу всыпьте ее в сотейник. Туда же добавьте сахар и веточку розмарина. Розмарин настолько ароматен, что сможет стать той чуть уловимой, интересной и интригующей нотой в десерте. Доведите содержимое сотейника до кипения и проварите 10 минут.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам