Цезарь салат с креветками и сухариками

Name: Цезарь салат с креветками и сухариками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Цезарем с креветками и сухариками останутся довольны те, кто любит морепродукты, ведь помимо тигровых креветок морской вкус присутствует в соусе в лице анчоусов. Для этого салата лучше всего приобрести салат ромэн, он сочный и хрустящий.

7716

Кухня

Американская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

177 ккал

Белки

4,5 гр.

Жиры

15,9 гр.

Углеводы

3,5 гр.

Вода

64,2 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1622 мкг

900 мкг

4.8

90.1

Витамин В1

1.5 мг

2.7

50.1

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

3.5

65.9

Витамин В4

823.1 мг

500 мг

4.4

82.3

Витамин В5

5.7 мг

5 мг

56.9

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

4.2

78.6

Витамин В9

443.5 мкг

400 мкг

2.9

55.4

Витамин В12

5.7 мкг

3 мкг

5.1

95.7

Витамин С

32.9 мкг

90 мкг

18.3

Витамин D

5.4 мкг

10 мкг

1.4

27.1

Витамин E

164.7 мг

15 мг

29.1

549.1

Биотин

21.7 мг

50 мг

1.1

21.7

Витамин К

245.7 мкг

120 мкг

5.4

102.4

Витамин РР

29 мг

20 мг

3.8

72.6

Калий

3658.4 мг

2500 мг

3.9

73.2

Кальций

2848.7 мг

1000 мг

7.6

142.4

Кремний

80 мг

30 мг

7.1

133.3

Магний

698.1 мг

400 мг

4.6

87.3

Натрий

44512.1 мг

1300 мг

90.8

1712

Сера

1503 мг

500 мг

150.3

Фосфор

2315.1 мг

800 мг

7.7

144.7

Хлор

653.2 мг

2300 мг

0.8

14.2

Алюминий

70 мкг

30 мкг

6.2

116.7

Железо

31.7 мг

18 мг

4.7

Йод

152 мкг

150 мкг

2.7

50.7

Кобальт

70.8 мкг

10 мкг

18.8

353.8

Литий

70 мкг

Марганец

6.9 мкг

2 мкг

9.1

172.1

Медь

4677.7 мкг

1000 мкг

12.4

233.9

Никель

28.8 мкг

200 мкг

0.4

7.2

Рубидий

153 мкг

200 мкг

38.3

Селен

239.2 мкг

55 мкг

11.5

217.5

Фтор

1085.3 мкг

4000 мкг

0.7

13.6

Хром

150.8 мкг

50 мкг

150.8

Цинк

13.9 мг

12 мг

3.1

57.9

Бор

115 мкг

1200 мкг

0.3

4.8

Ванадий

20 мкг

Молибден

64.4 мкг

70 мкг

2.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить салат Цезарь с креветками и сухариками просто! Креветки промыть, почистить и аккуратно убрать кишечную вену. Сложить в емкость.

В миску вылить оливковое масло, добавить очищенную дольку чеснока, пропущенную через пресс. Поперчить и посолить маринад на свой вкус.

Вылить получившийся маринад на креветки, перемешать, затянуть миску пищевой пленкой. Дать постоять около 10 мин. на столе, затем обжарить в сковороде примерно 5 мин. до готовности.

Чтобы приготовить соус, соединить в чаше блендера горчицу, каперсы, 2 ст. л. натертого сыра, 100 г анчоусов (филе), натуральный йогурт и майонез. Пробить блендером до получения однородного соуса.