Блины на сыворотке

Name: Блины на сыворотке
Prep time: 85 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Если вы никогда не готовили блины на сыворотке – это ваш шанс получить незабываемое гастрономическое удовольствие. Рецепт до неприличия простой, а результат восхитительный – тонкие и вкусные блинчики с дырочками.

2955

Кухня

Русская

Время готовки

85 мин. PT85M

Порции

Калорийность

134 ккал

Белки

3,4 гр.

Жиры

4,4 гр.

Углеводы

20,0 гр.

Вода

67,7 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

181.1 мкг

900 мкг

1.3

2.5

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

5.9

Витамин В4

460.3 мг

500 мг

6.1

11.5

Витамин В5

4.8 мг

5 мг

6.3

11.9

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

6.4

12.1

Витамин В9

113.6 мкг

400 мкг

1.9

3.6

Витамин В12

5.3 мкг

3 мкг

11.7

Витамин С

5.2 мкг

90 мкг

0.4

0.7

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

0.9

1.6

Витамин E

27.9 мг

15 мг

12.4

23.3

Биотин

38.1 мг

50 мг

5.1

9.5

Витамин К

7.7 мкг

120 мкг

0.4

0.8

Витамин РР

14.4 мг

20 мг

4.8

Калий

2027.9 мг

2500 мг

5.4

10.1

Кальций

781.6 мг

1000 мг

5.2

9.8

Кремний

14 мг

30 мг

3.1

5.8

Магний

224.2 мг

400 мг

3.7

Натрий

7661.3 мг

1300 мг

39.1

73.7

Сера

1140.3 мг

500 мг

15.1

28.5

Фосфор

1086.9 мг

800 мг

Хлор

6124.8 мг

2300 мг

17.7

33.3

Алюминий

30 мкг

Железо

8.4 мг

18 мг

3.1

5.8

Йод

96.3 мкг

150 мкг

4.3

Кобальт

13.6 мкг

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

2 мкг

6.8

12.7

Медь

463.1 мкг

1000 мкг

3.1

5.8

Никель

7.7 мкг

200 мкг

0.3

0.5

Рубидий

200 мкг

Селен

37.9 мкг

55 мкг

4.6

8.6

Фтор

107.5 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

9.9 мкг

50 мкг

1.3

2.5

Цинк

8.1 мг

12 мг

4.5

8.5

Бор

129.5 мкг

1200 мкг

0.7

1.3

Ванадий

315 мкг

20 мкг

104.4

196.9

Молибден

178.1 мкг

70 мкг

16.9

31.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке блинов на сыворотке. Налейте сыворотку в кастрюлю и немного подогрейте, но не кипятите.

Зачерпните половником небольшое количество сыворотки и налейте в небольшую миску. Сыворотка понадобится, чтобы погасить пищевую соду.

В оставшуюся сыворотку добавьте сахарный песок и соль.

Заранее просейте пшеничную муку через сито. Затем постепенно введите просеянную муку в жидкую массу, хорошо перемешивая венчиком после каждого приема.

Разбейте куриное яйцо и добавьте в тесто. Влейте необходимое количество растительного масла. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Поставьте миску с оставленной сывороткой на средний огонь, доведите до кипения.

Добавьте пищевую соду и перемешайте. Погашенную пищевую соду в сыворотке влейте в получившееся ранее тесто и тщательно перемешайте. Готовому тесту дайте постоять 25 минут.

Сковороду хорошо нагрейте. Смажьте ее буквально каплей масла, воспользовавшись силиконовой кисточкой.

С помощью половника налейте блинное тесто. Равномерно распределите его по всей поверхности. Когда тесто на сковороде станет матовым и краешек подрумянится, с помощью лопатки переверните блинчик на вторую сторону. Жарьте еще около минуты. Готовые блинчики смазывайте небольшим кусочком сливочного масла.

Блинчики сложите на четыре части и подавайте с повидлом или сметаной.

Приятного аппетита!

Оценить блины на сыворотке

Быстрый фильтр

Блины на Масленицу Блины на сыворотке от творога Толстые блины Блины на Масленицу 2025 Блины без молока Блины Блины на кипятке без молока Ажурные блинчики с дырочками Блины без дрожжей Блины на сыворотке Заварные блины Кружевные блины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Блины на сыворотке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить блины на сыворотке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке