Главная
➠ Выпечка
➠ Блины
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины на кефире с мясом

Блины на кефире с мясом

Name: Блины на кефире с мясом
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 8
Cuisine: Русская

15622

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0)

Рецепт, который точно не оставит семью равнодушной, – румяные, сочные и ароматные блины на кефире с мясом. Свежеиспеченные блинчики разлетаются с тарелки со скоростью света, поэтому заранее подготовьтесь к такому развитию событий и запаситесь второй порцией.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 8

Калорийность 349 ккал 3272 ккал 409 ккал

Белки 26,2 гр. 246,0 гр. 30,7 гр.

Жиры 15,7 гр. 147,2 гр. 18,4 гр.

Углеводы 25,3 гр. 236,9 гр. 29,6 гр.

Вода 115,2 гр. 1080,3 гр. 135,0 гр.

Волокна 1,5 гр. 14,2 гр. 1,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мясо 400 гр. Кефир 250 мл. Вода горячая 250 мл. Мука пшеничная 250 гр. Яйцо 2 шт. Лук репчатый 1 головка Сахар-песок 2 ст.л. Масло растительное 1 ст.л. Сода пищевая 0.5 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2690.2 мкг	900 мкг	31.9	37.4
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	7.4	8.7
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	11.2	13.1
Витамин В4	957.3 мг	500 мг	20.4	23.9
Витамин В5	6.5 мг	5 мг	13.8	16.2
Витамин В6	3.8 мг	2 мг	20.3	23.8
Витамин В9	160.3 мкг	400 мкг	4.3	5
Витамин В12	21 мкг	3 мкг	74.5	87.4
Витамин С	14.3 мкг	90 мкг	1.7	2
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.6	3
Витамин E	18.2 мг	15 мг	12.9	15.2
Биотин	52.2 мг	50 мг	11.1	13
Витамин К	3.7 мкг	120 мкг	0.3	0.4
Витамин РР	72.7 мг	20 мг	38.7	45.4
Калий	2966.1 мг	2500 мг	12.6	14.8
Кальций	271.8 мг	1000 мг	2.9	3.4
Кремний	15 мг	30 мг	5.3	6.3
Магний	305.5 мг	400 мг	8.1	9.5
Натрий	2241.4 мг	1300 мг	18.4	21.6
Сера	2378.5 мг	500 мг	50.7	59.5
Фосфор	2188.3 мг	800 мг	29.2	34.2
Хлор	764.8 мг	2300 мг	3.5	4.2
Алюминий	580.1 мкг	30 мкг	206.1	241.7
Железо	32.5 мг	18 мг	19.2	22.6
Йод	91.2 мкг	150 мкг	6.5	7.6
Кобальт	80.6 мкг	10 мкг	85.9	100.8
Литий	1.8 мкг	70 мкг	0.3	0.3
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	11.1	13
Медь	1993 мкг	1000 мкг	21.2	24.9
Никель	82.9 мкг	200 мкг	4.4	5.2
Рубидий	588.4 мкг	200 мкг	31.4	36.8
Селен	49.3 мкг	55 мкг	9.6	11.2
Фтор	697.9 мкг	4000 мкг	1.9	2.2
Хром	82.1 мкг	50 мкг	17.5	20.5
Цинк	31.3 мг	12 мг	27.8	32.6
Бор	392.5 мкг	1200 мкг	3.5	4.1
Ванадий	251.4 мкг	20 мкг	134	157.1
Молибден	140.5 мкг	70 мкг	21.4	25.1

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления блинов на кефире с мясом? Мясо отварить, остудить, перекрутить через мясорубку.

Лук почистить, мелко нарезать, обжарить до золотистости.

Добавить к луку фарш, немного воды и потушить около 5 минут.

В глубокой миске взбить яйца с сахаром и солью, влить кефир и горячую воду, перемешать.

Постепенно ввести муку, замешивая тесто. Добавить соду и растительное масло, все тщательно перемешать.

Сковороду разогреть, обжарить сначала на ней блины с одной стороны до появления пузырьков.

Затем блин перевернуть и обжарить на второй стороне до румяности.

На блин выложить немного мяса с луком.

Закрыть начинку краем блина, приплюснуть лопаткой.

Загнуть правый и левый края блина.

Завернуть блин до конца.

То же самое проделать и с остальными блинами.

По желанию можно обжарить готовые блины с мясом с двух сторон на растительном масле до образования золотистой корочки. Так наши блины на кефире с мясом станут еще вкуснее.

Блины готовы – пальчики оближешь!

Блины на Масленицу

Русские блины

Блины без дрожжей

Фаршированные блины с начинкой

ПП блины

Блины на кефире

Блины без молока

Блины классические

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля