Блины на 1 литр молока с кипятком

Name: Блины на 1 литр молока с кипятком
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 20
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (3)

Блины на 1 литр молока с кипятком получатся тоненькими, эластичными и с множеством дырочек. В них вы сможете завернуть любую начинку, использовать для различных салатов либо просто подать к завтраку.

138637

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

213 ккал

Белки

6,4 гр.

Жиры

9,6 гр.

Углеводы

24,9 гр.

Вода

56,8 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1453.5 мкг

900 мкг

7.8

8.1

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

5.8

Витамин В2

3.6 мг

1.8 мг

9.6

9.9

Витамин В4

1238.5 мг

500 мг

12.4

Витамин В5

9 мг

5 мг

8.7

Витамин В6

2 мг

4.8

Витамин В9

235.8 мкг

400 мкг

2.9

Витамин В12

5.8 мкг

3 мкг

9.4

9.7

Витамин С

2.1 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

17.4 мкг

10 мкг

8.4

8.7

Витамин E

29.9 мг

15 мг

9.6

Биотин

99.6 мг

50 мг

9.6

Витамин К

8.8 мкг

120 мкг

0.4

Витамин РР

28.6 мг

20 мг

6.9

7.1

Калий

2754.9 мг

2500 мг

5.3

5.5

Кальций

1474.3 мг

1000 мг

7.1

7.4

Кремний

24 мг

30 мг

3.9

Магний

293 мг

400 мг

3.5

3.7

Натрий

803.4 мг

1300 мг

3.1

Сера

1202 мг

500 мг

11.6

Фосфор

1984.8 мг

800 мг

12.4

Хлор

1649 мг

2300 мг

3.5

3.6

Алюминий

500 мкг

30 мкг

80.7

83.3

Железо

15.9 мг

18 мг

4.3

4.4

Йод

154 мкг

150 мкг

5.1

Кобальт

45.1 мкг

10 мкг

21.8

22.6

Литий

70 мкг

Марганец

3.5 мкг

2 мкг

8.6

8.8

Медь

944.3 мкг

1000 мкг

4.6

4.7

Никель

13.2 мкг

200 мкг

0.3

Рубидий

200 мкг

Селен

157.4 мкг

55 мкг

13.9

14.3

Фтор

483.3 мкг

4000 мкг

0.6

Хром

44.2 мкг

50 мкг

4.3

4.4

Цинк

11.4 мг

12 мг

4.6

4.8

Бор

222 мкг

1200 мкг

0.9

Ванадий

540 мкг

20 мкг

130.7

135

Молибден

141.5 мкг

70 мкг

9.8

10.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке блинов на 1 литр молока с кипятком. Муку обязательно просейте на сито, поместите ее в посуду для замеса теста. Насыпьте к муке сахар и соль и все хорошо перемешайте.

Молоко немного подогрейте.

Теплое молоко перелейте к мучной смеси.

Разбейте в тесто куриные яйца. Вылейте растительное масло.

С помощью миксера (так будет проще и скорее) замесите тесто до однородной консистенции.

Вскипятите в чайнике воду и отмерьте стаканом нужное количество кипятка. Кипяток тонкой струей налейте в тесто и еще раз перемешайте его миксером. Оставьте тесто на 30 минут для расстойки. За это время оно станет пластичным и останется жидким. Чем более жидким вы приготовите тесто, тем более тонкими будут блинчики.

По истечении этого времени добавьте в тесто растопленное сливочное масло. Раньше добавлять масло не надо, от этого зависит качество блинчиков. Тесто с маслом перемешайте.

Выпекайте блинчики на хорошо разогретой сковородке, смазав ее маслом перед первым блинчиком. Тесто наливайте на сковородку половником, распределяйте по поверхности тонким ровным слоем. Обжаривайте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета. Выбор сковородки для выпечки имеет значение. На антипригарной сковороде блинчики выпекаются дольше и выглядят иначе.

Другая сторона блинчика выпекается скорее, чем первая.

Лучше готовить блинчики на специальной сковородке для блинов.

На ней они будут иметь множество дырочек.

Готовые блинчики с дырочками на молоке и кипятке сложите стопкой на тарелку, смажьте их сливочным маслом и подайте к столу с вареньем, сметаной или заверните в них начинку.

Кушайте на здоровье!

Оценить блины на 1 литр молока с кипятком

Быстрый фильтр

Комментарии (3)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Элеонара

сегодня в 08:11 по мск.

Спасибо огромное за такой рецепт, семья счастлива от этого рецепта

Ответить

Элла

04.03 09:43 по мск.

Спасибо за рецепт! Очень вкусные,тоненькие блинчики получаются! Готовлю только по вашему рецепту♥️

Ответить

Светлана

30.11 10:16 по мск.

1 стакан это сколько ?

Ответить

Блины на 1 литр молока с кипятком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить блины на 1 литр молока с кипятком

Быстрый фильтр

Комментарии (3)

Сообщить об ошибке