Блины, фаршированные мясом

Name: Блины, фаршированные мясом
Prep time: 65 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

В преддверии Масленицы делимся с вами рецептом нежных тонких блинчиков с начинкой из мясного фарша. Чтобы разнообразить мясную начинку мы добавили в нее капусту – получился отличный вариант сочной начинки. Такие блинчики можно заготовить впрок и заморозить их в морозилке. Они отлично хранятся и после разморозки не теряют свой потрясающий вкус.

5749

Кухня

Русская

Время готовки

65 мин. PT65M

Порции

Калорийность

264 ккал

Белки

6,3 гр.

Жиры

18,4 гр.

Углеводы

17,3 гр.

Вода

40,0 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

302.9 мкг

900 мкг

4.2

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

8.3

11.5

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

7.8

10.9

Витамин В4

283.6 мг

500 мг

5.1

7.1

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

4.3

5.9

Витамин В6

2 мг

9.1

12.6

Витамин В9

107.4 мкг

400 мкг

2.4

3.4

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.9

1.2

Витамин С

83.3 мкг

90 мкг

8.3

11.6

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.1

1.5

Витамин E

48 мг

15 мг

28.7

Биотин

16.3 мг

50 мг

2.9

4.1

Витамин К

87.3 мкг

120 мкг

6.5

9.1

Витамин РР

28.2 мг

20 мг

12.7

17.6

Калий

3300.7 мг

2500 мг

11.9

16.5

Кальций

312.2 мг

1000 мг

2.8

3.9

Кремний

163.2 мг

30 мг

48.9

Магний

337.6 мг

400 мг

7.6

10.6

Натрий

6624.7 мг

1300 мг

45.8

63.7

Сера

415 мг

500 мг

7.5

10.4

Фосфор

932.3 мг

800 мг

10.5

14.6

Хлор

5285 мг

2300 мг

20.6

28.7

Алюминий

2996 мкг

30 мкг

896.7

1248.3

Железо

15.2 мг

18 мг

7.6

10.5

Йод

53.5 мкг

150 мкг

3.2

4.5

Кобальт

30.5 мкг

10 мкг

27.4

38.1

Литий

231 мкг

70 мкг

29.6

41.3

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

9.7

13.5

Медь

806.7 мкг

1000 мкг

7.2

10.1

Никель

22.5 мкг

200 мкг

1.4

Рубидий

1976.1 мкг

200 мкг

88.7

123.5

Селен

30.9 мкг

55 мкг

Фтор

196.1 мкг

4000 мкг

0.4

0.6

Хром

38.7 мкг

50 мкг

9.7

Цинк

4.1 мг

12 мг

3.1

4.3

Бор

619 мкг

1200 мкг

4.6

6.4

Ванадий

627 мкг

20 мкг

281.5

391.9

Молибден

61.9 мкг

70 мкг

7.9

11.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Лук чистим, промываем и шинкуем мелкими кубиками. Чеснок чистим и тоже шинкуем мелкими кубиками.

Капусту мелко шинкуем. Лук и чеснок выкладываем в разогретую сковороду с растительным маслом и пассируем до появления золотистого цвета. Затем в сковороду выкладываем капусту, солим и перчим и обжариваем на большом огне пару минут. После того, как капуста пустила сок, уменьшаем огнь, накрываем овощи крышкой и тушим в собственном соку до полуготовности.

Затем, в сковороду выкладываем фарш, перемешиваем его с овощами, добавляем сушеную зелень и доводим начинку до полной готовности. После этого посыпаем начинку свежей рубленой зеленью, оставляем, чтобы начинка остыла.

За это время мы замесим тесто на блинчики и пожарим их. Яйца взбиваем с сахаром при помощи венчика, затем добавляем просеянную муку и в несколько этапов вводим молоко. Хорошо перемешиваем тесто, чтобы не было комочков. Сковороду для блинов ставим на огонь, смазываем ее растительным маслом и наливаем 2-3 столовые ложки теста. Поджариваем блинчик до золотистого цвета, затем переворачиваем и поджариваем с другой стороны около 30 секунд. Таким образом, жарим все блинчики.

В каждый блинчик кладем по столовой ложке начинки и сворачиваем блинчик конвертом. Если блинчиков получается очень много - их можно заморозить, поместив в пакеты для заморозки.

Перед подачей блинчики достаточно поджарить на растительном либо сливочном масле и теплыми подать на стол. Приятного аппетита!

Оценить блины, фаршированные мясом

Быстрый фильтр

Блины Блины на молоке с яйцами Сладкие блины на молоке Яичные блинчики Блины на молоке с содой Блины классические Блины на Масленицу ПП блины Русские блины Блины на Масленицу 2025 Блины без дрожжей Блины на 1 литр молока Фаршированные блины с начинкой Блины на молоке классические Блины с фаршем Блины на молоке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Блины, фаршированные мясом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить блины, фаршированные мясом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке