Бисквитный торт со сметанным кремом

Name: Бисквитный торт со сметанным кремом
Prep time: 190 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H40M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Бисквитный торт со сметанным кремом готовили в каждой советской семье. Такой десерт готовили по большим праздникам. В сегодняшнее время бисквитный торт довольно популярен за простоту приготовления и доступность ингредиентов.

16895

186

Кухня

Европейская

Время готовки

190 мин. PT190M

Порции

Калорийность

230 ккал

Белки

5,2 гр.

Жиры

10,1 гр.

Углеводы

29,1 гр.

Вода

53,8 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

959.9 мкг

900 мкг

9.5

13.3

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.8

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

7.2

10.1

Витамин В4

1054.8 мг

500 мг

18.8

26.4

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

6.8

9.5

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.5

4.8

Витамин В9

88.3 мкг

400 мкг

2.8

Витамин В12

2.7 мкг

3 мкг

7.9

11.1

Витамин С

3.4 мкг

90 мкг

0.3

0.5

Витамин D

0.5 мкг

10 мкг

0.5

0.6

Витамин E

5.4 мг

15 мг

3.2

4.5

Биотин

51.4 мг

50 мг

9.2

12.9

Витамин К

0.4 мкг

120 мкг

Витамин РР

14.1 мг

20 мг

6.3

8.8

Калий

1436.8 мг

2500 мг

5.1

7.2

Кальций

851.4 мг

1000 мг

7.6

10.6

Кремний

5.2 мг

30 мг

1.5

2.2

Магний

90 мг

400 мг

2.8

Натрий

821.5 мг

1300 мг

5.6

7.9

Сера

443.7 мг

500 мг

7.9

11.1

Фосфор

981.9 мг

800 мг

15.3

Хлор

831.7 мг

2300 мг

3.2

4.5

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.1

0.2

Железо

5.2 мг

18 мг

2.6

3.6

Йод

10.4 мкг

150 мкг

0.6

0.9

Кобальт

12.6 мкг

10 мкг

11.3

15.8

Литий

70 мкг

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

3.6

5.1

Медь

464.3 мкг

1000 мкг

4.1

5.8

Никель

2.9 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

200 мкг

Селен

54.3 мкг

55 мкг

8.8

12.3

Фтор

118.8 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

9.3 мкг

50 мкг

1.7

2.3

Цинк

2.2 мг

12 мг

1.6

2.2

Бор

48.1 мкг

1200 мкг

0.4

0.5

Ванадий

117 мкг

20 мкг

52.2

73.1

Молибден

23.6 мкг

70 мкг

4.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить бисквитный торт со сметанным кремом? Подготовьте продукты для бисквитного торта.

Для начала приготовьте бисквит. Куриные белки взбейте миксером до плотных пиков. Половину взбитых белков отложите. Во вторую половину добавьте куриные желтки, сахарный песок, просеянную вместе с разрыхлителем пшеничную муку высшего сорта, молоко, растительное масло и ванилин. Перемешайте миксером на средней скорости.

Отложенные взбитые белки аккуратно введите в полученное тесто и движениями снизу вверх перемешайте с помощью силиконовой лопатки.

В подготовленную форму осторожно переложите тесто и разровняйте силиконовой лопаткой. Предварительно разогрейте духовой шкаф и поместите форму для выпечки. Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов.

По истечении времени извлеките форму из духового шкафа и дайте бисквиту остыть в течение 15 минут. Затем аккуратно снимите форму. Дайте бисквиту полностью остыть на решетке. Переложите бисквит на разделочную доску и разрежьте вдоль на два коржа.

Сметану смешайте сахаром. Тем временем залейте быстрорастворимый желатин питьевой водой.

Распустите набухший желатин на водяной бане, немного остудите, влейте в сметанный крем и взбейте миксером до однородной кремовой консистенции. На блюдо, на котором будете собирать торт, выложите пару столовых ложек крема и распределите по центру, сверху выложите корж и прижмите его.

На корж выложите сметанный крем и равномерно распределите. Сверху выложите второй корж. Верхний слой и бока тщательно промажьте кремом. Готовый торт по желанию украсьте и уберите в холодильник минимум на 2 часа. Подавайте торт на стол.

Приятного аппетита!

Оценить бисквитный торт со сметанным кремом

186

Быстрый фильтр

Бисквит с растительным маслом Бисквит Ванильный бисквит Лимонный бисквит Бисквит на желтках Бисквит на сметане в духовке Десерты Бисквит на молоке и яйцах Торты Бисквит на яйцах классический Бисквит на сметане Бисквит на молоке Бисквит в духовке Влажный бисквит Бисквит, который всегда получается высокий Бисквит на молоке в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бисквитный торт со сметанным кремом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бисквитный торт со сметанным кремом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке