Бисквитный рулет с начинкой

Name: Бисквитный рулет с начинкой
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Бисквитный рулет с начинкой – простой и легкий в приготовлении десерт, который можно приготовить, когда гости уже на подходе. Текстура бисквитного рулета нежная и воздушная, пропитать такой рулет можно любым кремом. Главное – не передержать бисквитную основу в духовке.

3389

Кухня

Европейская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

336 ккал

Белки

6,2 гр.

Жиры

10,6 гр.

Углеводы

52,3 гр.

Вода

24,6 гр.

Волокна

2,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

786.9 мкг

900 мкг

9.4

14.6

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

3.3

5.1

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

7.7

11.9

Витамин В4

626.6 мг

500 мг

13.4

20.9

Витамин В5

4 мг

5 мг

8.5

13.3

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

3.5

5.5

Витамин В9

69.3 мкг

400 мкг

1.9

2.9

Витамин В12

1.3 мкг

3 мкг

4.7

7.3

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

Витамин D

5.8 мкг

10 мкг

6.2

9.7

Витамин E

4.5 мг

15 мг

3.2

Биотин

48.2 мг

50 мг

10.3

16.1

Витамин К

0.7 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

16.3 мг

20 мг

8.7

13.6

Калий

1472.5 мг

2500 мг

6.3

9.8

Кальций

302.5 мг

1000 мг

3.2

Кремний

5 мг

30 мг

1.8

2.8

Магний

340.3 мг

400 мг

9.1

14.2

Натрий

337.4 мг

1300 мг

2.8

4.3

Сера

521.9 мг

500 мг

11.2

17.4

Фосфор

995.9 мг

800 мг

13.3

20.7

Хлор

423.4 мг

2300 мг

3.1

Алюминий

20 мкг

30 мкг

7.1

11.1

Железо

22 мг

18 мг

13.1

20.4

Йод

49.5 мкг

150 мкг

3.5

5.5

Кобальт

24.3 мкг

10 мкг

26.1

40.5

Литий

70 мкг

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

14.1

21.9

Медь

2146 мкг

1000 мкг

35.8

Никель

2.8 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

200 мкг

Селен

76.5 мкг

55 мкг

14.9

23.2

Фтор

255.5 мкг

4000 мкг

0.7

1.1

Хром

12.4 мкг

50 мкг

2.6

4.1

Цинк

6.4 мг

12 мг

5.7

8.9

Бор

46.3 мкг

1200 мкг

0.4

0.6

Ванадий

112.5 мкг

20 мкг

60.3

93.8

Молибден

53.2 мкг

70 мкг

8.1

12.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить бисквитный рулет с начинкой легко! Куриные яйца разбейте в глубокую емкость, добавьте сахарный песок и перемешайте до однородной массы, воспользовавшись венчиком.

Вооружитесь миксером и взбейте яичную массу до пышной консистенции.

По столовой ложке введите просеянную с помощью сита пшеничную муку, не переставая взбивать.

Противень смажьте небольшим количеством сливочного масла, но лучше дно застелите пекарской бумагой или положите на него силиконовый коврик. Аккуратно переложите получившееся тесто.

Разровняйте силиконовой лопаткой по всей поверхности.

Противень поместите в разогретую духовку до 180 градусов и выпекайте в течение 15 минут. По истечении времени извлеките противень из духовки.

Бисквитный корж снимите вместе с пекарской бумагой с противня, и скрутите его в рулет.

Тем временем приготовьте сироп. В кипящую воду всыпьте сахарный песок и доведите до кипения. Снимите с огня, остудите и добавьте ром, хорошо перемешайте.

Бисквитный корж пропитайте сиропом, воспользовавшись силиконовой кисточкой.

В емкость насыпьте какао-порошок и сахарный песок, перемешайте и влейте молоко, перемешайте до полного растворения сахарных кристаллов. Размягченное сливочное масло выложите в миску и взбейте миксером. Затем добавьте шоколадную массу и перемешайте.

Остывшую основу для рулета смажьте приготовленной начинкой, равномерно распределив ее.

Аккуратно сверните рулет.

Приготовьте глазурь из шоколада, растопив его на водяной бане, и равномерно покройте рулет или просто присыпьте сахарной пудрой. Элементы декора выбирайте по собственному желанию. Заварите ароматный кофе или чай и наслаждайтесь вкусным десертом.

Приятного аппетита!

Оценить бисквитный рулет с начинкой

Быстрый фильтр

Бисквит Бисквит для рулета Бисквит на молоке Бисквит в духовке Бисквит в духовке классический Шоколадный бисквит Бисквит на молоке в духовке Влажный шоколадный бисквит Бисквит с какао Бисквит со сливочным маслом Бисквит классический Влажный бисквит

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бисквитный рулет с начинкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бисквитный рулет с начинкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке