Бисквит на 5 яиц

Name: Бисквит на 5 яиц
Prep time: 8 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D8H20M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Хочу предложить рецепт пышного и воздушного бисквита на 5 яиц, который получается у всех при выполнении двух важных условий. Во-первых, все ингредиенты должны быть одинаковой температуры, а во-вторых, хорошо взбитые куриные яйца. Для приготовления бисквита потребуется минимальное количество простых и доступных ингредиентов.

15848

Кухня

Европейская

Время готовки

8 ч. PT8H

Порции

Калорийность

284 ккал

Белки

7,9 гр.

Жиры

6,2 гр.

Углеводы

48,8 гр.

Вода

35,1 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

802 мкг

900 мкг

13.7

11.1

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

4.8

3.9

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

8.9

Витамин В4

773.5 мг

500 мг

23.8

19.3

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

12.5

10.1

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

4.1

Витамин В9

62.6 мкг

400 мкг

2.4

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

7.3

Витамин С

90 мкг

Витамин D

6.2 мкг

10 мкг

9.5

7.7

Витамин E

4.2 мг

15 мг

4.2

3.5

Биотин

58.8 мг

50 мг

14.7

Витамин К

0.8 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

14.6 мг

20 мг

11.2

9.1

Калий

589.2 мг

2500 мг

3.6

2.9

Кальций

188.5 мг

1000 мг

2.9

2.4

Кремний

6.4 мг

30 мг

3.3

2.7

Магний

58.7 мг

400 мг

2.3

1.8

Натрий

376.8 мг

1300 мг

4.5

3.6

Сера

596.8 мг

500 мг

18.3

14.9

Фосфор

668.6 мг

800 мг

12.8

10.4

Хлор

461 мг

2300 мг

3.1

2.5

Алюминий

30 мкг

Железо

9.4 мг

18 мг

6.5

Йод

57.4 мкг

150 мкг

5.9

4.8

Кобальт

30.1 мкг

10 мкг

46.2

37.6

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

7.6

6.2

Медь

388.9 мкг

1000 мкг

4.9

Никель

3.5 мкг

200 мкг

0.3

0.2

Рубидий

200 мкг

Селен

94 мкг

55 мкг

26.3

21.4

Фтор

186.5 мкг

4000 мкг

0.7

0.6

Хром

14.5 мкг

50 мкг

4.5

3.6

Цинк

4.2 мг

12 мг

5.4

4.4

Бор

59.2 мкг

1200 мкг

0.8

0.6

Ванадий

144 мкг

20 мкг

110.6

Молибден

36.5 мкг

70 мкг

6.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке бисквита на 5 яиц. Подготовьте необходимые ингредиенты для бисквита.

Сразу включите духовку для разогрева, установив температуру 170 градусов. Куриные яйца поместите в чистую сухую чашу миксера, добавьте сахарный песок и ванилин, начните взбивать на небольших оборотах.

Постепенно увеличьте скорость миксера и взбейте до пышной консистенции.

Яичная масса увеличиться в несколько раз и посветлеет. На этот процесс уйдет приблизительно 10 минут.

Яичную массу аккуратно перелейте в большую емкость.

С помощью сита просейте пшеничную муку в несколько приемов. Аккуратными движениями снизу вверх с помощью силиконовой лопатки перемешайте.

Дно подготовленной формы застелите пекарской бумагой.

Хорошо смажьте сливочным маслом дно и бока формы, а затем присыпьте мукой.

Аккуратно переложите получившееся бисквитное тесто, разровняйте силиконовой лопаткой.

Форму прикройте сверху фольгой, предварительно хорошо смазав сливочным маслом. Поместите в разогретую духовку и выпекайте в течение 30 минут. Убавьте температуру до 150 градусов и выпекайте еще 30 минут.

По истечении времени извлеките форму из духовки. Дайте бисквиту немного остыть прямо в форме, аккуратно сняв фольгу.

Осторожно извлеките из формы. Дайте бисквиту полностью остыть, переложив его на решетку, затем заверните в пищевую пленку и дайте ему отлежаться минимум 6 часов. По истечении времени приготовьте из готового бисквита торт или пирожное, промазав любимым кремом.

Приятного аппетита!

Оценить бисквит на 5 яиц

Быстрый фильтр

Бисквит в духовке Масляный бисквит Бисквит в духовке классический Бисквит классический Бисквит со сливочным маслом Ванильный бисквит Бисквит

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бисквит на 5 яиц

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бисквит на 5 яиц

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке