Бешбармак из курицы с картошкой

Name: Бешбармак из курицы с картошкой
Prep time: 90 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D2H15M
Yield: 6
Cuisine: Казахская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (1)

Для любителей мясных блюд предлагается приготовить бешбармак из курицы с картошкой. Блюдо будет вкусное, сытное и к тому же бюджетное. Куриное мясо можете брать любое: спинку, грудку или бедро. Тесто лучше замесить своими руками, будет вкуснее.

26317

Кухня

Казахская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

157 ккал

Белки

10,9 гр.

Жиры

4,8 гр.

Углеводы

17,2 гр.

Вода

61,4 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

416 мкг

900 мкг

2.4

7.7

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

4.1

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

4.2

13.5

Витамин В4

843 мг

500 мг

8.8

28.1

Витамин В5

7.6 мг

5 мг

25.4

Витамин В6

4.6 мг

2 мг

38.4

Витамин В9

144.5 мкг

400 мкг

1.9

Витамин В12

4.3 мкг

3 мкг

7.5

23.8

Витамин С

34.2 мкг

90 мкг

6.3

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.6

Витамин E

10.7 мг

15 мг

3.7

11.9

Биотин

89.2 мг

50 мг

9.3

29.7

Витамин К

42.2 мкг

120 мкг

1.8

5.9

Витамин РР

106.9 мг

20 мг

27.9

89.1

Калий

2712.7 мг

2500 мг

5.7

18.1

Кальций

379.7 мг

1000 мг

6.3

Кремний

12 мг

30 мг

2.1

6.7

Магний

267.1 мг

400 мг

3.5

11.1

Натрий

4660.4 мг

1300 мг

18.7

59.7

Сера

306.8 мг

500 мг

3.2

10.2

Фосфор

1857.6 мг

800 мг

12.1

38.7

Хлор

738.7 мг

2300 мг

1.7

5.4

Алюминий

30 мкг

Железо

22.2 мг

18 мг

6.4

20.5

Йод

65.2 мкг

150 мкг

2.3

7.2

Кобальт

105.7 мкг

10 мкг

55.2

176.1

Литий

70 мкг

Марганец

3.7 мкг

2 мкг

9.7

30.8

Медь

1151.6 мкг

1000 мкг

19.2

Никель

6.6 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

40.7 мкг

55 мкг

3.9

12.3

Фтор

1066.3 мкг

4000 мкг

1.4

4.4

Хром

75.6 мкг

50 мкг

7.9

25.2

Цинк

19.4 мг

12 мг

8.4

26.9

Бор

111 мкг

1200 мкг

0.5

1.5

Ванадий

270 мкг

20 мкг

70.5

225

Молибден

40.8 мкг

70 мкг

9.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления бешбармака из курицы с картошкой? Куриное мясо промойте и отварите до готовности в подсоленной воде. Варите 30–40 минут, чтобы мясо легко отделялось от косточки.

Пока мясо варится, замесите тесто для лапши. Для этого в посуду для замеса теста просейте муку, добавьте к ней яйцо, соль, воду и тесто ложкой замесите.

Затем тесто переложите на столешницу, присыпьте мукою и руками хорошо вымесите. Тесто не должно прилипать к ладоням и быть не очень тугим.

Замешенное тесто раскатайте в лист толщиною менее сантиметра, чтобы оно быстро сварилось. Раскатанный лист теста нарежьте на большие кусочки произвольной формы.

Картофель почистите и промойте.

За это время мясо почти сварилось. Переложите в бульон к мясу очищенный картофель и варите на небольшом огне до полной готовности картошки.

Сваренные мясо курицы и картофель шумовкой переложите на тарелку.

Немного бульона отлейте в отдельную посуду. Затем в кипящий бульон поместите кусочки теста и поварите его 5–7 минут, не забывая помешивать, чтобы кусочки не слиплись.

Мясо курицы отделите от косточки и нарежьте на средние кусочки.

Порежьте на небольшие кусочки отварной картофель.

За это тесто уже сварилось. Разложите его на порционные тарелки.

Поверх кусочков теста уложите мясо курицы.

По краям тарелок аккуратно уложите нарезанный картофель. Зубки чеснока почистите, мелко нарежьте и посыпьте им мясо. Полейте блюдо бульоном, который вы оставили, чтобы оно было более сочным. Бешбармак из курицы с картофелем готов. Можете подать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить бешбармак из курицы с картошкой

Быстрый фильтр

Бешбармак классический Бешбармак Бешбармак из курицы Бешбармак с картошкой Курица

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Михаил Зайцев

07.08 16:41 по мск.

Офигенный бешбармак

Ответить

Кулинарёнок

Спасибо, Михаил, за положительный отзыв! Приятного аппетита!

Бешбармак из курицы с картошкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бешбармак из курицы с картошкой

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке