Главная
➠ Вторые блюда
➠ Бешбармак
➠ Бешбармак из говядины в мультиварке

Бешбармак из говядины в мультиварке

Name: Бешбармак из говядины в мультиварке
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 2
Cuisine: Казахская

8070

2 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (20) Комментарии (0)

Бешбармак из говядины в мультиварке получается даже лучше, чем в духовке! Мультиварка придает многим блюдам совершенно новый вкус, и бешбармак – не исключение. В мультиварке мясо у вас получится очень мягким и лапша более нежной. Готовим блюдо с бешбармачной лапшой, так как не у каждой хозяйки получается замесить вкусное тесто.

Кухня Казахская

Время готовки 120 мин.

Порции 2

Калорийность 204 ккал 1664 ккал 832 ккал

Белки 13,6 гр. 111,2 гр. 55,6 гр.

Жиры 10,1 гр. 82,3 гр. 41,2 гр.

Углеводы 14,7 гр. 120,2 гр. 60,1 гр.

Вода 55,7 гр. 454,5 гр. 227,3 гр.

Волокна 0,7 гр. 5,9 гр. 2,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 500 гр. Лук репчатый 2 шт. Лапша для бешбармака 150 гр. Лавровый лист 2 шт. Перец чёрный горошек 1 по вкусу Соль 1 по вкусу Приправа (на выбор) 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	650.3 мкг	900 мкг	8.9	36.1
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	6.2	25.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	6.4	26.2
Витамин В4	439.4 мг	500 мг	10.8	43.9
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	7.8	31.7
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	14.5	59.3
Витамин В9	89 мкг	400 мкг	2.7	11.1
Витамин В12	13 мкг	3 мкг	53.1	216.7
Витамин С	17.5 мкг	90 мкг	2.4	9.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.3 мг	15 мг	4.4	17.8
Биотин	19.6 мг	50 мг	4.8	19.6
Витамин К	16.5 мкг	120 мкг	1.7	6.9
Витамин РР	48.6 мг	20 мг	29.8	121.4
Калий	2316.2 мг	2500 мг	11.4	46.3
Кальций	193.3 мг	1000 мг	2.4	9.7
Кремний	13.5 мг	30 мг	5.5	22.5
Магний	216.9 мг	400 мг	6.6	27.1
Натрий	2677.3 мг	1300 мг	25.2	103
Сера	1365.3 мг	500 мг	33.5	136.5
Фосфор	1230.6 мг	800 мг	18.9	76.9
Хлор	4029.4 мг	2300 мг	21.5	87.6
Алюминий	600 мкг	30 мкг	245.1	1000
Железо	19.7 мг	18 мг	13.4	54.7
Йод	42.8 мкг	150 мкг	3.5	14.3
Кобальт	45.8 мкг	10 мкг	56.1	229
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	11.8	48.1
Медь	2157.8 мкг	1000 мкг	26.4	107.9
Никель	47.5 мкг	200 мкг	2.9	11.9
Рубидий	714 мкг	200 мкг	43.8	178.5
Селен	1.1 мкг	55 мкг	0.2	1
Фтор	397.1 мкг	4000 мкг	1.2	5
Хром	47.3 мкг	50 мкг	11.6	47.3
Цинк	18.7 мг	12 мг	19.1	77.9
Бор	300 мкг	1200 мкг	3.1	12.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	83.5 мкг	70 мкг	14.6	59.6

Процесс приготовления

Готовить бешбармак из говядины в мультиварке просто! Налейте в чашу мультиварки 2 литра чистой воды.

Говядину промойте, разрежьте на несколько кусочков и переложите в чашу.

Положите в чашу листики лавра.

Затем насыпьте горошки черного перца.

Добавьте по своему вкусу соль.

Можете насыпать к бульону любую приправу или специи.

Закройте крышку прибора. Установите программу «Варка», время – 60 минут. За это время говядина в мультиварке сварится.

Сваренную говядину шумовкой переложите из чаши на тарелку.

Бульон процедите на сито в отдельную посуду.

Луковицы почистите, промойте и нашинкуйте на тонкие колечки.

Нашинкованный лук переложите в чашу мультиварки и посыпьте черным молотым перцем.

Лук в чаше залейте бульоном, только чтобы он был покрыт.

Установите программу «Варка» на 2 минуты.

Затем лук переложите шумовкой также на отдельную тарелку.

В чашу мультиварки перелейте остальной мясной бульон и установите программу «Мультишеф», время – 15 минут, температура –110°С. Подождите закипания воды.