Бешбармак из говядины в мультиварке

Name: Бешбармак из говядины в мультиварке
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 2
Cuisine: Казахская

Калорийность

Шаги (20)

Комментарии (0)

Бешбармак из говядины в мультиварке получается даже лучше, чем в духовке! Мультиварка придает многим блюдам совершенно новый вкус, и бешбармак – не исключение. В мультиварке мясо у вас получится очень мягким и лапша более нежной. Готовим блюдо с бешбармачной лапшой, так как не у каждой хозяйки получается замесить вкусное тесто.

8363

Кухня

Казахская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

205 ккал

Белки

13,8 гр.

Жиры

10,2 гр.

Углеводы

14,5 гр.

Вода

56,7 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1.9 мкг

900 мкг

0.1

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

6.2

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

6.3

25.1

Витамин В4

437.9 мг

500 мг

10.9

43.8

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

7.7

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

14.6

58.5

Витамин В9

86.6 мкг

400 мкг

2.7

10.8

Витамин В12

13 мкг

3 мкг

54.1

216.7

Витамин С

15.3 мкг

90 мкг

2.1

8.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5 мг

15 мг

4.2

16.7

Биотин

19.6 мг

50 мг

4.9

19.6

Витамин К

0.6 мкг

120 мкг

0.1

0.3

Витамин РР

48.2 мг

20 мг

30.1

120.5

Калий

2162.7 мг

2500 мг

10.8

43.3

Кальций

134 мг

1000 мг

1.7

6.7

Кремний

13.5 мг

30 мг

5.6

22.5

Магний

199.2 мг

400 мг

6.2

24.9

Натрий

337.1 мг

1300 мг

3.2

Сера

1354.5 мг

500 мг

33.8

135.4

Фосфор

1201.7 мг

800 мг

18.8

75.1

Хлор

448 мг

2300 мг

2.4

9.7

Алюминий

600 мкг

30 мкг

249.8

1000

Железо

18.7 мг

18 мг

Йод

42.8 мкг

150 мкг

3.6

14.3

Кобальт

44.9 мкг

10 мкг

56.1

224.5

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

35.9

Медь

2090 мкг

1000 мкг

26.1

104.5

Никель

47.5 мкг

200 мкг

11.9

Рубидий

714 мкг

200 мкг

44.6

178.5

Селен

0.8 мкг

55 мкг

0.2

0.7

Фтор

396 мкг

4000 мкг

1.2

Хром

47.3 мкг

50 мкг

11.8

47.3

Цинк

18.6 мг

12 мг

19.3

77.3

Бор

300 мкг

1200 мкг

3.1

12.5

Ванадий

20 мкг

Молибден

76.9 мкг

70 мкг

13.7

54.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить бешбармак из говядины в мультиварке просто! Налейте в чашу мультиварки 2 литра чистой воды.

Говядину промойте, разрежьте на несколько кусочков и переложите в чашу.

Положите в чашу листики лавра.

Затем насыпьте горошки черного перца.

Добавьте по своему вкусу соль.

Можете насыпать к бульону любую приправу или специи.

Закройте крышку прибора. Установите программу «Варка», время – 60 минут. За это время говядина в мультиварке сварится.

Сваренную говядину шумовкой переложите из чаши на тарелку.

Бульон процедите на сито в отдельную посуду.

Луковицы почистите, промойте и нашинкуйте на тонкие колечки.

Нашинкованный лук переложите в чашу мультиварки и посыпьте черным молотым перцем.

Лук в чаше залейте бульоном, только чтобы он был покрыт.

Установите программу «Варка» на 2 минуты.

Затем лук переложите шумовкой также на отдельную тарелку.

В чашу мультиварки перелейте остальной мясной бульон и установите программу «Мультишеф», время – 15 минут, температура –110°С. Подождите закипания воды.