Белые грибы жареные с картошкой в сметане

Name: Белые грибы жареные с картошкой в сметане
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 10
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

В сезон грибов, особенно в урожайный год, у нас на обеденном столе часто можно встретить это великолепное блюдо – жареные белые грибы с картошкой в сметане. Это просто какое-то объедение! Представить трудно, нужно обязательно приготовить и порадовать свою семью этим невероятным блюдом.

Белые грибы жареные с картошкой в сметане

21197

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

85 ккал

Белки

2,8 гр.

Жиры

4,7 гр.

Углеводы

8,0 гр.

Вода

81,5 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

681.4 мкг

900 мкг

3.3

7.6

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.4

3.2

Витамин В2

3.3 мг

1.8 мг

18.5

Витамин В4

483.2 мг

500 мг

4.2

9.7

Витамин В5

27.8 мг

5 мг

24.1

55.5

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

1.9

4.4

Витамин В9

421.3 мкг

400 мкг

4.6

10.5

Витамин В12

1.3 мкг

3 мкг

1.9

4.4

Витамин С

304.9 мкг

90 мкг

14.7

33.9

Витамин D

2.9 мкг

10 мкг

1.3

2.9

Витамин E

10.6 мг

15 мг

3.1

Биотин

9 мг

50 мг

0.8

1.8

Витамин К

21.7 мкг

120 мкг

0.8

1.8

Витамин РР

86.7 мг

20 мг

18.8

43.3

Калий

4986.6 мг

2500 мг

8.6

19.9

Кальций

364.8 мг

1000 мг

1.6

3.6

Кремний

30 мг

Магний

172.7 мг

400 мг

1.9

4.3

Натрий

156.2 мг

1300 мг

0.5

1.2

Сера

536.8 мг

500 мг

4.7

10.7

Фосфор

1058 мг

800 мг

5.7

13.2

Хлор

220.7 мг

2300 мг

0.4

Алюминий

7485.5 мкг

30 мкг

1082

2495.2

Железо

5.7 мг

18 мг

1.4

3.1

Йод

25 мкг

150 мкг

0.7

1.7

Кобальт

60.1 мкг

10 мкг

26.1

60.1

Литий

2.4 мкг

70 мкг

0.1

0.3

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

11.6

Медь

3187.6 мкг

1000 мкг

13.8

31.9

Никель

103 мкг

200 мкг

2.2

5.2

Рубидий

260 мкг

200 мкг

5.6

Селен

93 мкг

55 мкг

7.3

16.9

Фтор

600 мкг

4000 мкг

0.7

1.5

Хром

60 мкг

50 мкг

5.2

Цинк

3.4 мг

12 мг

1.2

2.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

313 мкг

20 мкг

67.9

156.5

Молибден

13.2 мкг

70 мкг

0.8

1.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить белые грибы жареные с картошкой в сметане просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления белых грибов с картошкой в сметане. Для приготовления вкуснейшего блюда подойдет любая сметана, но я всегда беру густую сметану более 20% жирности.

Тщательно переберите белые грибы, очистите от мусора и тщательно вымойте их в холодной воде несколько раз. Промытые белые грибы сперва обсушите, а затем нарежьте средними по размеру кусочками.

Глубокую сковороду хорошо разогрейте на среднем огне, добавьте необходимое количество сливочного масла. Сливочное масло придаст блюду невероятный вкус и аромат.

Выложите нарезанные белые грибы и обжарьте, периодически помешивая. В процессе жарки выделится большое количество грибного сока, продолжайте готовить, пока он полностью не испарится.