Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Белая форель в духовке

Белая форель в духовке

Name: Белая форель в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

10471

53 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0)

Белая форель чаще всего продается в супермаркетах и еще называется речной или радужной, так как выращивается искусственно в пресноводных водоемах. Мясо ее отличается от морской форели более светлым цветом, от белого до нежно розового, небольшими размерами, имеет нежную с прожилками жира текстуру мяса и при запекании получается очень вкусным блюдом. В этом рецепте запекаем белую форель целой тушкой.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 3

Калорийность 150 ккал 1794 ккал 598 ккал

Белки 17,4 гр. 208,3 гр. 69,4 гр.

Жиры 7,9 гр. 94,9 гр. 31,6 гр.

Углеводы 0,7 гр. 7,8 гр. 2,6 гр.

Вода 69,2 гр. 829,2 гр. 276,4 гр.

Волокна 0,5 гр. 6,5 гр. 2,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Форель речная 1 кг Лимон 1 шт. Масло сливочное 80 гр. Укроп 3 ветки Петрушка 3 ветки Соль 1 по вкусу Смесь перцев 1 по вкусу Розмарин 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	736 мкг	900 мкг	6.8	27.3
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	7.2	28.6
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	5.8	23
Витамин В4	5 мг	500 мг	0.1	0.3
Витамин В5	9.7 мг	5 мг	16.2	64.8
Витамин В6	4.2 мг	2 мг	17.7	70.6
Витамин В9	182.1 мкг	400 мкг	3.8	15.2
Витамин В12	77.9 мкг	3 мкг	216.8	865.6
Витамин С	79.3 мкг	90 мкг	7.4	29.4
Витамин D	40 мкг	10 мкг	33.4	133.5
Витамин E	1.2 мг	15 мг	0.7	2.6
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	188.6 мкг	120 мкг	13.1	52.4
Витамин РР	54.8 мг	20 мг	22.9	91.3
Калий	5335 мг	2500 мг	17.8	71.1
Кальций	886.5 мг	1000 мг	7.4	29.6
Кремний	2.9 мг	30 мг	0.8	3.2
Магний	365.6 мг	400 мг	7.6	30.5
Натрий	2669.2 мг	1300 мг	17.1	68.4
Сера	2091.7 мг	500 мг	34.9	139.4
Фосфор	2793.8 мг	800 мг	29.2	116.4
Хлор	3602 мг	2300 мг	13.1	52.2
Алюминий	66.8 мкг	30 мкг	18.6	74.2
Железо	10.6 мг	18 мг	4.9	19.7
Йод	0.2 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	1.7 мкг	10 мкг	1.4	5.7
Литий	6.5 мкг	70 мкг	0.8	3.1
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	11.1	44.4
Медь	1428.3 мкг	1000 мкг	11.9	47.6
Никель	1.4 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	3.8 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Селен	126.5 мкг	55 мкг	19.2	76.7
Фтор	9 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	0.2 мкг	50 мкг	0	0.2
Цинк	11.4 мг	12 мг	8	31.8
Бор	105 мкг	1200 мкг	0.7	2.9
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	1	4
Молибден	7.2 мкг	70 мкг	0.9	3.4