Баклажаны с фаршем, помидорами, сыром и чесноком в духовке

Name: Баклажаны с фаршем, помидорами, сыром и чесноком в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 4
Cuisine: Средиземноморская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Баклажаны с фаршем, помидорами, сыром и чесноком в духовке – это настоящее открытие в мире кулинарии. Сочность начинки, мягкость баклажанов и сыра, а также аромат чеснока подкупят даже самых взыскательных гурманов. Это блюдо можно готовить к праздникам или национальным событиям, чтобы удивить гостей уникальным кулинарным опытом. Каждый кусочек этого блюда взрывается во рту, принося истинное наслаждение.

351

Кухня

Средиземноморская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

158 ккал

Белки

4,9 гр.

Жиры

13,7 гр.

Углеводы

3,8 гр.

Вода

61,7 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

604.1 мкг

900 мкг

4.5

16.8

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

4.3

15.9

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

6.5

Витамин В4

54.1 мг

500 мг

0.7

2.7

Витамин В5

2 мг

5 мг

2.7

10.2

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

5.7

21.2

Витамин В9

161.4 мкг

400 мкг

2.7

10.1

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

3.1

11.7

Витамин С

98.7 мкг

90 мкг

7.4

27.4

Витамин D

0.9 мкг

10 мкг

0.6

2.2

Витамин E

36.6 мг

15 мг

16.4

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.2

0.7

Витамин К

108.5 мкг

120 мкг

6.1

22.6

Витамин РР

28.3 мг

20 мг

9.5

35.4

Калий

3395.1 мг

2500 мг

9.1

Кальций

1268.4 мг

1000 мг

8.5

31.7

Кремний

217.4 мг

30 мг

48.7

181.1

Магний

307 мг

400 мг

5.2

19.2

Натрий

3404.7 мг

1300 мг

17.6

65.5

Сера

443 мг

500 мг

5.9

22.1

Фосфор

1369 мг

800 мг

11.5

42.8

Хлор

474.2 мг

2300 мг

1.4

5.2

Алюминий

6240.9 мкг

30 мкг

1397.1

5200.8

Железо

11.5 мг

18 мг

4.3

15.9

Йод

41.9 мкг

150 мкг

1.9

Кобальт

13.5 мкг

10 мкг

33.7

Литий

516.2 мкг

70 мкг

49.5

184.4

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

6.3

23.3

Медь

1232.8 мкг

1000 мкг

8.3

30.8

Никель

5.9 мкг

200 мкг

0.2

0.7

Рубидий

597.2 мкг

200 мкг

20.1

74.6

Селен

4.2 мкг

55 мкг

0.5

1.9

Фтор

158.1 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

6.7 мкг

50 мкг

0.9

3.3

Цинк

7.2 мг

12 мг

Бор

1245 мкг

1200 мкг

25.9

Ванадий

20.7 мкг

20 мкг

25.9

Молибден

85.4 мкг

70 мкг

8.2

30.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте баклажаны. Нарежьте их слайсами, положите в глубокую миску с холодной водой и солью на 15-20 минут, чтобы убрать горечь. После вымачивания, баклажаны хорошенько промойте и высушите с помощью бумажных полотенец.

Приступаем к нарезке лука, чеснока и томатов. Чтобы блюдо было более сочным и ароматным лучше использовать спелые помидоры.

Предварительно разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом. Обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета.

Затем добавляем фарш и жарим до полной готовности.

После этого добавляем нарезанные помидоры и готовим еще некоторое время.

Пока готовится фарш с овощами, разогреваем духовку до 180°С. Раскладываем на противень слайсы баклажанов и запекаем до полуготовности.

На каждую пластину баклажана выкладываем немного фарша, аккуратно сворачиваем их в рулетики и укладываем в форму для запекания.

Натираем сыр на мелкой терке и раскладываем по всем рулетикам.

Выставляем в духовке 200°С и запекаем баклажаны в течение 20-25 минут. Как только сыр расплавится и приобретет золотистый цвет – блюдо готово. Подаем баклажаны горячими, посыпав измельченной свежей зеленью. Это блюдо отлично подойдет для ужина или праздничного стола.

Оценить баклажаны с фаршем, помидорами, сыром и чесноком в духовке

Быстрый фильтр

Баклажаны с помидорами, сыром и чесноком в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны с фаршем, помидорами, сыром и чесноком в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны с фаршем, помидорами, сыром и чесноком в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке