Ассорти из помидоров и огурцов на 2-х литровую банку на зиму

Name: Ассорти из помидоров и огурцов на 2-х литровую банку на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Ассорти из помидоров и огурцов на 2-х литровую банку на зиму – это вкусная овощная закуска. Конечно, можно закатать огурцы отдельно, помидоры отдельно, но намного вкуснее мариновать эти овощи вместе. Маринованные огурцы и помидоры прекрасно дополняют любые горячие блюда.

4988

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

40 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

10,2 гр.

Вода

85,2 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

844.9 мкг

900 мкг

8.3

46.9

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.4

13.7

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.6

8.9

Витамин В4

1.4 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.1

0.4

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.3

Витамин В9

7.2 мкг

400 мкг

0.2

0.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

206.8 мкг

90 мкг

20.4

114.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0 мг

15 мг

0.1

Биотин

50 мг

Витамин К

79.2 мкг

120 мкг

5.9

Витамин РР

5.2 мг

20 мг

2.3

13.1

Калий

2508.1 мг

2500 мг

8.9

50.2

Кальций

214.7 мг

1000 мг

1.9

10.7

Кремний

62.7 мг

30 мг

18.6

104.6

Магний

12 мг

400 мг

0.3

1.5

Натрий

11773.4 мг

1300 мг

80.4

452.8

Сера

189.9 мг

500 мг

3.4

Фосфор

387.8 мг

800 мг

4.3

24.2

Хлор

18479.5 мг

2300 мг

71.3

401.7

Алюминий

1364.7 мкг

30 мкг

403.6

2274.5

Железо

4.5 мг

18 мг

2.2

12.5

Йод

20.4 мкг

150 мкг

1.2

6.8

Кобальт

14.9 мкг

10 мкг

13.2

74.4

Литий

209.2 мкг

70 мкг

26.5

149.4

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.1

11.9

Медь

776.6 мкг

1000 мкг

6.9

38.8

Никель

5.4 мкг

200 мкг

0.2

1.4

Рубидий

275 мкг

200 мкг

12.2

68.7

Селен

5.6 мкг

55 мкг

0.9

5.1

Фтор

174.8 мкг

4000 мкг

0.4

2.2

Хром

1.1 мкг

50 мкг

0.2

1.1

Цинк

2.3 мг

12 мг

1.7

9.7

Бор

1800.5 мкг

1200 мкг

13.3

Ванадий

40.3 мкг

20 мкг

17.9

100.7

Молибден

105.3 мкг

70 мкг

13.4

75.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Если огурцы к этому времени немного подвяли, то замочите их на пару часов в холодной воде. Затем овощи хорошо помойте.

Подготовьте все необходимые специи, корень хрена и чеснок очистите.

2-х литровую банку тщательно вымойте горячей водой с содой, затем простерилизуйте в духовке или над паром. Крышку для закатки прокипятите. На дно банки положите зелень, чеснок, корень хрена и при желании перец чили. Далее положите огурцы и вторым слоем помидоры. Банку наполняйте доверху.

Влейте в банку кипящую воду, прикройте ее стерилизованной крышкой и оставьте в сторонке на 20-25 минут.

Через указанное время воду из банки слейте в раковину. В банку всыпьте соль и сахар, влейте уксусную эссенцию. Снова залейте банку кипящей водой до верха и закатайте.

Чтобы соль и сахар полностью растворились, немного потрясите банку и переверните ее вверх дном. Закатку с ассорти из огурцов и помидоров укутайте в плед до полного остывания. Храните маринованные овощи в темном и прохладном месте. Приятного аппетита!

Оценить ассорти из помидоров и огурцов на 2-х литровую банку на зиму

Быстрый фильтр

Засолка огурцов и помидоров на зиму в банках Маринад для ассорти из овощей на 1 литр воды с уксусом Ассорти огурцы с помидорами в 2-х литровых банках на зиму Маринад для ассорти из огурцов и помидоров на 1 литр Ассорти «Маринованные огурцы и помидоры» на зиму Сладкие маринованные огурцы с помидорами на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ассорти из помидоров и огурцов на 2-х литровую банку на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ассорти из помидоров и огурцов на 2-х литровую банку на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке