Ассорти из овощей на зиму

Name: Ассорти из овощей на зиму
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Ассорти из овощей на зиму – это универсальная заготовка для любой семьи. Такие овощи получаются очень вкусными, сочными и привлекательными. Их можно подавать в любое время года как к домашнему обеду, так и к праздничному столу. Консервация прекрасно сочетается с горячими гарнирами и мясными блюдами.

1563

Кухня

Русская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

27 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

5,2 гр.

Вода

90,5 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5054.2 мкг

900 мкг

10.3

187.2

Витамин В1

3 мг

1.5 мг

3.7

67.7

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

2.6

Витамин В4

249.7 мг

500 мг

0.9

16.6

Витамин В5

10.3 мг

5 мг

3.8

68.3

Витамин В6

9.1 мг

2 мг

8.3

151.5

Витамин В9

459.6 мкг

400 мкг

2.1

38.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

3147.5 мкг

90 мкг

1165.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10.1 мг

15 мг

1.2

22.4

Биотин

10.2 мг

50 мг

0.4

6.8

Витамин К

1181.1 мкг

120 мкг

328.1

Витамин РР

40 мг

20 мг

3.7

66.7

Калий

12639.4 мг

2500 мг

9.3

168.5

Кальций

1285.7 мг

1000 мг

2.4

42.9

Кремний

787.5 мг

30 мг

48.1

875

Магний

616.2 мг

400 мг

2.8

51.4

Натрий

23614 мг

1300 мг

33.3

605.5

Сера

1117.2 мг

500 мг

4.1

74.5

Фосфор

1591.4 мг

800 мг

3.6

66.3

Хлор

37266 мг

2300 мг

29.7

540.1

Алюминий

10132 мкг

30 мкг

618.4

11257.8

Железо

35.5 мг

18 мг

3.6

65.7

Йод

135.9 мкг

150 мкг

1.7

30.2

Кобальт

115.4 мкг

10 мкг

21.1

384.7

Литий

1850.5 мкг

70 мкг

48.4

881.2

Марганец

11 мкг

2 мкг

10.1

184.1

Медь

4899.4 мкг

1000 мкг

163.3

Никель

108 мкг

200 мкг

Рубидий

5273.3 мкг

200 мкг

48.3

878.9

Селен

22.3 мкг

55 мкг

0.7

13.5

Фтор

1727 мкг

4000 мкг

0.8

14.4

Хром

221.5 мкг

50 мкг

8.1

147.7

Цинк

14.2 мг

12 мг

2.2

39.5

Бор

3100 мкг

1200 мкг

4.7

86.1

Ванадий

1530 мкг

20 мкг

140.1

2550

Молибден

292 мкг

70 мкг

7.6

139

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Помидоры промываем под водой, удаляем плодоножки.

Также промываем огурцы. Болгарский перец очищаем от семян и разделываем на произвольные кусочки.

Очищаем зубчики чеснока от шелухи. Также подготовим необходимые специи.

Промытую белокочанную капусту мелко шинкуем.

В стерилизованные банки выкладываем кусочки чеснока, горошины перца, лавровый листок и укроп.

Теперь сюда слоями выкладываем овощи. Сперва кладем огурец и болгарский перец.

Далее кладем помидоры.

Заполняем нашу банку капустой.

Снова выкладываем огурец и помидоры.

Плотно закрываем все капустой и заливаем крутым кипятком. Прикрываем крышкой и оставляем на 15 минут.

Сливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения второй раз и снова вливаем в банку. Оставляем на 10 минут.

Третий раз сливаем воду. Для удобства используйте крышку с дырочками.

Доводим до кипения эту воду с добавлением соли, сахара и уксуса. Разливаем маринад по банкам, закатываем, закутываем в плед и оставляем до полного остывания.

Ассорти из овощей на зиму готово. Уносите на хранение!

Оценить ассорти из овощей на зиму

Быстрый фильтр

Салат из капусты и перца на зиму Маринад для ассорти из овощей на 1 литр воды с уксусом Салат из капусты и огурцов на зиму Салат из капусты, огурцов и помидоров на зиму Салат из огурцов, помидоров и перца Сладкие маринованные огурцы с помидорами на зиму Ассорти из огурцов и помидоров на зиму Засолка огурцов и помидоров на зиму в банках Маринад для ассорти из огурцов и помидоров Ассорти «Маринованные огурцы и помидоры» на зиму Салат из капусты, огурца и перца на зиму Салат из капусты, перца и помидоров на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ассорти из овощей на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ассорти из овощей на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке