Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салат из кабачков, помидоров и перца
➠ Ассорти из огурцов, помидоров и кабачков на зиму

Ассорти из огурцов, помидоров и кабачков на зиму

Name: Ассорти из огурцов, помидоров и кабачков на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Русская

3360

34 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Ассорти из огурцов, помидоров и кабачков на зиму – это универсальная заготовка для любой семьи. Такие овощи получаются очень вкусными, сочными и привлекательными. Их можно подавать в любое время года как к домашнему обеду, так и к праздничному столу. Консервация прекрасно сочетается с горячими гарнирами, мясными блюдами.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 23 ккал 853 ккал 142 ккал

Белки 0,6 гр. 21,2 гр. 3,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 4,5 гр. 0,7 гр.

Углеводы 4,9 гр. 179,6 гр. 29,9 гр.

Вода 91,3 гр. 3366,8 гр. 561,1 гр.

Волокна 0,7 гр. 26,1 гр. 4,3 гр.

Ассорти из огурцов, помидоров и кабачков на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1952.4 мкг	900 мкг	5.9	36.2
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	1.9	11.5
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	1.5	9.2
Витамин В4	154.3 мг	500 мг	0.8	5.1
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	2.1	12.7
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	4.4	27.1
Витамин В9	302.2 мкг	400 мкг	2	12.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1263.3 мкг	90 мкг	38.1	233.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.4 мг	15 мг	0.8	4.8
Биотин	8.6 мг	50 мг	0.5	2.9
Витамин К	547.3 мкг	120 мкг	12.4	76
Витамин РР	15.5 мг	20 мг	2.1	12.9
Калий	5361.8 мг	2500 мг	5.8	35.7
Кальций	741.8 мг	1000 мг	2	12.4
Кремний	413.7 мг	30 мг	37.4	229.8
Магний	259.1 мг	400 мг	1.8	10.8
Натрий	23727.9 мг	1300 мг	49.5	304.2
Сера	433 мг	500 мг	2.3	14.4
Фосфор	584.1 мг	800 мг	2	12.2
Хлор	36218.1 мг	2300 мг	42.7	262.4
Алюминий	1476.1 мкг	30 мкг	133.5	820
Железо	14.4 мг	18 мг	2.2	13.4
Йод	36.6 мкг	150 мкг	0.7	4.1
Кобальт	41.6 мкг	10 мкг	11.3	69.4
Литий	418.4 мкг	70 мкг	16.2	99.6
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	4.8	29.7
Медь	1949.6 мкг	1000 мкг	5.3	32.5
Никель	32.8 мкг	200 мкг	0.4	2.7
Рубидий	358.4 мкг	200 мкг	4.9	29.9
Селен	9.7 мкг	55 мкг	0.5	3
Фтор	1243.5 мкг	4000 мкг	0.8	5.2
Хром	61.3 мкг	50 мкг	3.3	20.4
Цинк	7.4 мг	12 мг	1.7	10.2
Бор	1146 мкг	1200 мкг	2.6	15.9
Ванадий	82 мкг	20 мкг	11.1	68.3
Молибден	166 мкг	70 мкг	6.4	39.5

Процесс приготовления

Стерилизуем банки и на дно выкладываем специи, кроме хрена и петрушки.

Сюда же выкладываем толстые кружочки кабачка и промытую петрушку.

В хаотичном порядке выкладываем помидоры, огурцы и перец. Овощи обязательно хорошо промываем. Перцы разделываем на части. В конце продукты закрываем хреном и укропом.