Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Александрийский кулич в хлебопечке

Александрийский кулич в хлебопечке

Name: Александрийский кулич в хлебопечке
Prep time: 3 h
Cook time: 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 3 шт.; Сахар-песок 100 гр.; Сухие дрожжи 20 гр.; Молоко коровье 100 мл.; Масло сливочное 125 гр.; Ванильный сахар 8 гр.; Мука пшеничная 450 гр.; Изюм 50 гр.; Цукаты 25 гр.; Соль 1 щепотка; Для глазури:; Яйцо 1 шт.; Сахарная пудра 100 гр.; Лимонный сок 1 ст.л.; Кондитерская посыпка для украшения

4912

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Использование хлебопечки сильно упрощает и ускоряет процесс приготовления куличей, так как благодаря поддержанию постоянной температуры тесто поднимается быстрее и его не нужно перекладывать из одной миски в другую, все происходит в одном ведерке.

Кухня Русская

Время готовки 3 ч.

Порции 1

Калорийность 342 ккал 3872 ккал 3872 ккал

Белки 7,7 гр. 86,7 гр. 86,7 гр.

Жиры 10,9 гр. 123,0 гр. 123,0 гр.

Углеводы 52,5 гр. 594,7 гр. 594,7 гр.

Вода 25,6 гр. 290,1 гр. 290,1 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 19,4 гр. 19,4 гр.

Юлия Загоруйко (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить александрийский кулич в хлебопечке. В чашу хлебопечки установите лопаточку для замеса теста. Молоко подогрейте примерно до 40 ̊С, а сливочное масло растопите в микроволновой печи. Влейте все в лоток, добавьте яйца и сахар. Слегка перемешайте ингредиенты вилкой, чтобы белок и желтки соединились.

Муку в отдельной емкости смешайте с солью и ванильным сахаром и просейте через мелкое сито, избавляясь от комочков.

Добавьте к жидкой смеси просеянную муку, дрожжи и лимонную цедру. По желанию также можете положить различные специи, например, немного кардамона для ароматности или куркуму для цвета.

Установите чашу в хлебопечку, плотно закройте крышку и выставьте на панели режим для выпечки сладкого хлеба, в зависимости от модели и производителя эта программа может называться по-разному.

Пока тесто замешивается, промойте изюм и цукаты и обсушите с помощью полотенец или бумажных салфеток. Когда хлебопечка подаст звуковой сигнал, откройте крышку и засыпьте ягоды в тесто. Закройте крышку и не открывайте ее до окончания программы.

По прошествии времени, обозначенного вашей хлебопечкой, аккуратно извлеките кулич из лотка и остудите его до комнатной температуры.

Пока выпечка остывает, смешайте яичный белок, сахарную пудру и лимонный сок. Покройте получившейся смесью верхушку буханки, украсьте на ваше усмотрение и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.13%

Витамин В1 6.53%

Витамин В2 7.39%

Витамин В4 14.01%

Витамин В5 9.01%

Витамин В6 6.03%

Витамин В9 5.51%

Витамин В12 3.38%

Витамин С 0.75%

Витамин D 5.71%

Витамин E 5.64%

Биотин 10.5%

Витамин К 0.18%

Витамин РР 10.83%

Калий 5.25%

Кальций 2.51%

Кремний 5.3%

Магний 2.84%

Натрий 5.12%

Сера 12.62%

Фосфор 11.01%

Хлор 3.96%

Алюминий 0.15%

Железо 6.69%

Йод 3.04%

Кобальт 25.91%

Литий 0%

Марганец 16.34%

Медь 7.99%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 15.25%

Фтор 0.74%

Хром 3.32%

Цинк 4.45%

Бор 1.22%

Ванадий 178.73%

Молибден 9.1%

Витамин A 126.11%

Витамин В1 73.96%

Витамин В2 83.76%

Витамин В4 158.69%

Витамин В5 102.08%

Витамин В6 68.32%

Витамин В9 62.48%

Витамин В12 38.28%

Витамин С 8.48%

Витамин D 64.75%

Витамин E 63.91%

Биотин 118.94%

Витамин К 2.07%

Витамин РР 122.67%

Калий 59.52%

Кальций 28.45%

Кремний 60%

Магний 32.19%

Натрий 58.01%

Сера 143.03%

Фосфор 124.75%

Хлор 44.88%

Алюминий 1.67%

Железо 75.77%

Йод 34.43%

Кобальт 293.58%

Литий 0%

Марганец 185.12%

Медь 90.49%

Никель 4.95%

Рубидий 0%

Селен 172.81%

Фтор 8.43%

Хром 37.66%

Цинк 50.47%

Бор 13.88%

Ванадий 2025%

Молибден 103.14%

Витамин A 126.11%

Витамин В1 73.96%

Витамин В2 83.76%

Витамин В4 158.69%

Витамин В5 102.08%

Витамин В6 68.32%

Витамин В9 62.48%

Витамин В12 38.28%

Витамин С 8.48%

Витамин D 64.75%

Витамин E 63.91%

Биотин 118.94%

Витамин К 2.07%

Витамин РР 122.67%

Калий 59.52%

Кальций 28.45%

Кремний 60%

Магний 32.19%

Натрий 58.01%

Сера 143.03%

Фосфор 124.75%

Хлор 44.88%

Алюминий 1.67%

Железо 75.77%

Йод 34.43%

Кобальт 293.58%

Литий 0%

Марганец 185.12%

Медь 90.49%

Никель 4.95%

Рубидий 0%

Селен 172.81%

Фтор 8.43%

Хром 37.66%

Цинк 50.47%

Бор 13.88%

Ванадий 2025%

Молибден 103.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1135 мкг	900 мкг	11.1	126.1
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	6.5	74
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	7.4	83.8
Витамин В4	793.5 мг	500 мг	14	158.7
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	9	102.1
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	6	68.3
Витамин В9	249.9 мкг	400 мкг	5.5	62.5
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	3.4	38.3
Витамин С	7.6 мкг	90 мкг	0.7	8.5
Витамин D	6.5 мкг	10 мкг	5.7	64.8
Витамин E	9.6 мг	15 мг	5.6	63.9
Биотин	59.5 мг	50 мг	10.5	118.9
Витамин К	2.5 мкг	120 мкг	0.2	2.1
Витамин РР	24.5 мг	20 мг	10.8	122.7
Калий	1487.9 мг	2500 мг	5.3	59.5
Кальций	284.5 мг	1000 мг	2.5	28.4
Кремний	18 мг	30 мг	5.3	60
Магний	128.8 мг	400 мг	2.8	32.2
Натрий	754.2 мг	1300 мг	5.1	58
Сера	715.1 мг	500 мг	12.6	143
Фосфор	998 мг	800 мг	11	124.8
Хлор	1032.2 мг	2300 мг	4	44.9
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	1.7
Железо	13.6 мг	18 мг	6.7	75.8
Йод	51.6 мкг	150 мкг	3	34.4
Кобальт	29.4 мкг	10 мкг	25.9	293.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	16.3	185.1
Медь	904.9 мкг	1000 мкг	8	90.5
Никель	9.9 мкг	200 мкг	0.4	5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	95 мкг	55 мкг	15.3	172.8
Фтор	337.2 мкг	4000 мкг	0.7	8.4
Хром	18.8 мкг	50 мкг	3.3	37.7
Цинк	6.1 мг	12 мг	4.5	50.5
Бор	166.5 мкг	1200 мкг	1.2	13.9
Ванадий	405 мкг	20 мкг	178.7	2025
Молибден	72.2 мкг	70 мкг	9.1	103.1