Аджика из свеклы без помидор

Name: Аджика из свеклы без помидор
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 0.7
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Вы когда-нибудь пробовали аджику из свеклы? Если нет, время пришло попробовать. Острая приправа замечательно заменит кетчуп или другой соус. Аджика из свеклы подойдет к рыбе или птице, также аджику можно намазать на свежий ароматный хлеб.

7186

Кухня

Кавказская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

0.7

Калорийность

73 ккал

Белки

2,4 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

14,2 гр.

Вода

76,9 гр.

Волокна

3,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20 мкг

900 мкг

0.1

3.2

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

3.1

73.7

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

3.1

74.9

Витамин В4

127.8 мг

500 мг

1.5

36.5

Витамин В5

3 мг

5 мг

3.6

85.6

Витамин В6

4.6 мг

2 мг

13.5

325

Витамин В9

1243.4 мкг

400 мкг

18.4

444.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

287 мкг

90 мкг

18.9

455.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.3 мг

15 мг

0.5

12.8

Биотин

50 мг

Витамин К

10.3 мкг

120 мкг

0.5

12.2

Витамин РР

12 мг

20 мг

3.6

85.6

Калий

6039 мг

2500 мг

14.3

345.1

Кальций

1072.7 мг

1000 мг

6.4

153.2

Кремний

156 мг

30 мг

30.8

742.9

Магний

434.6 мг

400 мг

6.4

155.2

Натрий

12824.4 мг

1300 мг

58.5

1409.3

Сера

1063 мг

500 мг

12.6

303.7

Фосфор

1122.5 мг

800 мг

8.3

200.5

Хлор

18036.2 мг

2300 мг

46.5

1120.3

Алюминий

840 мкг

30 мкг

166.1

4000

Железо

19.8 мг

18 мг

6.5

157.1

Йод

16.6 мкг

150 мкг

0.7

15.8

Кобальт

21.5 мкг

10 мкг

12.8

307.1

Литий

12.8 мкг

70 мкг

1.1

26.1

Марганец

6.5 мкг

2 мкг

19.3

464.5

Медь

1945.4 мкг

1000 мкг

11.5

277.9

Никель

80 мкг

200 мкг

2.4

57.1

Рубидий

284 мкг

200 мкг

8.4

202.9

Селен

33 мкг

55 мкг

3.6

85.7

Фтор

240.6 мкг

4000 мкг

0.4

8.6

Хром

8 мкг

50 мкг

0.9

22.9

Цинк

10.7 мг

12 мг

5.3

127.6

Бор

26.8 мкг

1200 мкг

0.1

3.2

Ванадий

16.8 мкг

20 мкг

120

Молибден

165.8 мкг

70 мкг

338.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить аджику из свеклы без помидор? Свеклу заранее отварите до полуготовности, предварительно вымыв. Полностью остудите, а затем очистите от кожицы. Корень хрена тщательно промойте и очистите с помощью овощечистки. Чеснок очистите от шелухи и промойте под проточной холодной водой.

Очищенную свеклу и чеснок пропустите через мясорубку или измельчите с помощью кухонного комбайна, также можно использовать блендер. Затем выложите массу в металлическую посуду с толстым дном, в которой будете готовить свекольную аджику.

Корень хрена нарежьте на несколько частей, выложите в чашу блендера и измельчите до однородной консистенции.

Емкость со свекольной массой поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Подготовьте банки для закаток, тщательно вымойте и простерилизуйте их в микроволновой печи, на водяной бане или в духовом шкафу. Крышки прокипятите в кастрюле или обдайте крутым кипятком.

В свекольную массу добавьте измельченный корень хрена и хорошо перемешайте.

Затем добавьте необходимое количество сахарного песка, каменной соли и столового уксуса. Тщательно перемешайте аджику из свеклы и снова доведите до кипения. После чего сразу снимите с огня.

Аккуратно, чтобы не обжечься, разложите горячую аджику из свеклы по стерильным банкам. Закрутите стерильными крышками или закатайте с помощью закаточной машинки. Горячие банки с аджикой переверните вверх дном. Закутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания на 12 часов. Затем переверните банки и переместите их в темное прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить аджика из свеклы без помидор

Быстрый фильтр

Аджика на зиму Аджика без яблок Аджика без помидоров Аджика без варки Аджика Аджика без стерилизации на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из свеклы без помидор

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из свеклы без помидор

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке