Аджика из помидоров и яблок на зиму

Name: Аджика из помидоров и яблок на зиму
Prep time: 220 min
Cook time: 180 min
Total time: PT0D6H40M
Yield: 4
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Вкусная домашняя аджика на основе помидоров – это незаменимая закатка, которая должна быть в каждом доме. У каждой хозяйки, безусловно, имеется свой рецепт приготовления. Сегодня мы поделимся с вами нашим рецептом приготовления аджики с яблоками. Вкусная, в меру острая и такая домашняя, ее натуральный вкус никогда не спутать с магазинной. Давайте приступим к ее приготовлению!

8344

Кухня

Кавказская

Время готовки

220 мин. PT220M

Порции

Калорийность

61 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

13,7 гр.

Вода

79,3 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

25569.2 мкг

900 мкг

59.7

710.3

Витамин В1

2.8 мг

1.5 мг

3.9

45.9

Витамин В2

2.8 мг

1.8 мг

3.3

39.5

Витамин В4

281.1 мг

500 мг

1.2

14.1

Витамин В5

8.3 мг

5 мг

3.5

41.3

Витамин В6

10.5 мг

2 мг

131.2

Витамин В9

358 мкг

400 мкг

1.9

22.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2929.7 мкг

90 мкг

68.4

813.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

33.4 мг

15 мг

4.7

55.7

Биотин

9 мг

50 мг

0.4

4.5

Витамин К

339.3 мкг

120 мкг

5.9

70.7

Витамин РР

43.8 мг

20 мг

4.6

54.8

Калий

10950.6 мг

2500 мг

9.2

109.5

Кальций

1567.4 мг

1000 мг

3.3

39.2

Кремний

550 мг

30 мг

38.5

458.3

Магний

750.2 мг

400 мг

3.9

46.9

Натрий

35552.6 мг

1300 мг

57.5

683.7

Сера

491 мг

500 мг

2.1

24.6

Фосфор

1728 мг

800 мг

4.5

Хлор

55221 мг

2300 мг

50.5

600.2

Алюминий

5680 мкг

30 мкг

398

4733.3

Железо

51.1 мг

18 мг

Йод

147 мкг

150 мкг

2.1

24.5

Кобальт

110.5 мкг

10 мкг

23.2

276.3

Литий

1147 мкг

70 мкг

34.4

409.6

Марганец

8.3 мкг

2 мкг

8.8

104.1

Медь

4446.4 мкг

1000 мкг

9.3

111.2

Никель

284 мкг

200 мкг

35.5

Рубидий

1135 мкг

200 мкг

11.9

141.9

Селен

58.4 мкг

55 мкг

2.2

26.6

Фтор

871.8 мкг

4000 мкг

0.5

5.4

Хром

131 мкг

50 мкг

5.5

65.5

Цинк

17.1 мг

12 мг

35.7

Бор

6400 мкг

1200 мкг

11.2

133.3

Ванадий

1070 мкг

20 мкг

112.5

1337.5

Молибден

479 мкг

70 мкг

14.4

171.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления аджики из помидоров и яблок на зиму? Вначале подготовим все ингредиенты: помидоры, перец и яблоки промываем под проточной водой и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы они обсохли. У перца удаляем плодоножку и семена. Помидоры разрезаем пополам и удаляем плодоножки. Морковь и чеснок чистим и промываем. Яблоки выбираем твердые с кислинкой. Разрезаем их пополам и чистим от сердцевины.

Все подготовленные овощи, кроме чеснока и острого перца измельчаем на блендере.

Измельченные овощи выкладываем в глубокую кастрюлю, ставим на средний огонь и доводим массу до кипения, уменьшаем огонь и варим овощи 2,5 часа.

Спустя указанное время в кастрюлю добавляем мелко нарезанный острый перец и пропущенный через пресс чеснок. Затем добавляем соль и сахар, растительное масло и уксус. Все ингредиенты хорошо перемешиваем и провариваем овощи еще в течение 30 минут, не забывая периодически их помешивать.

Готовую горячую аджику снимаем с огня, раскладываем по стерилизованным банкам и переворачиваем их вверх дном. Оставляем аджику при комнатной температуре до полного остывания, после чего убираем в темное прохладное место на хранение, где она может храниться в течение нескольких месяцев.

Оценить аджика из помидоров и яблок на зиму

Быстрый фильтр

Аджика с болгарским перцем Острая аджика Аджика без хрена Аджика из перца Аджика из помидоров и перца Аджика с яблоками и помидорами Аджика из острого перца Помидоры с яблоками на зиму Аджика на зиму Аджика с морковью Аджика пальчики оближешь на зиму Аджика Аджика вареная Сладкая аджика Аджика из помидоров, перца и моркови Аджика из помидоров, острого перца и чеснока

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из помидоров и яблок на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из помидоров и яблок на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке