Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Абрикосы в сиропе с лимоном на зиму

Абрикосы в сиропе с лимоном на зиму

Name: Абрикосы в сиропе с лимоном на зиму
Prep time: 85 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H5M
Yield: 3.5
Cuisine: Мировая

5362

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Предлагаем вам рецепт вкусного десерта из плотных и спелых абрикосов с легкой лимонной кислинкой. Плоды для лакомства не должны быть слишком зрелыми, иначе они будут плохо держать форму.

Кухня Мировая

Время готовки 85 мин.

Порции 3.5

Калорийность 119 ккал 3243 ккал 927 ккал

Белки 0,3 гр. 9,3 гр. 2,6 гр.

Жиры 0,0 гр. 1,0 гр. 0,3 гр.

Углеводы 29,0 гр. 790,9 гр. 226,0 гр.

Вода 69,1 гр. 1886,4 гр. 539,0 гр.

Волокна 0,8 гр. 21,6 гр. 6,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Абрикосы (без косточки) 3 кг Вода 2 л. Сахар-песок 700 гр. Лимон 0.5 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2670.6 мкг	900 мкг	10.9	84.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.8	5.9
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.2	9.6
Витамин В4	29.5 мг	500 мг	0.2	1.7
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	2.2	17.5
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	0.9	7.4
Витамин В9	32.7 мкг	400 мкг	0.3	2.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	112 мкг	90 мкг	4.6	35.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.1 мг	15 мг	2.7	21.1
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.2	1.5
Витамин К	33 мкг	120 мкг	1	7.9
Витамин РР	8.1 мг	20 мг	1.5	11.5
Калий	3119.9 мг	2500 мг	4.6	35.7
Кальций	358 мг	1000 мг	1.3	10.2
Кремний	50.6 мг	30 мг	6.2	48.2
Магний	93.6 мг	400 мг	0.9	6.7
Натрий	49.3 мг	1300 мг	0.1	1.1
Сера	73 мг	500 мг	0.5	4.2
Фосфор	266.6 мг	800 мг	1.2	9.5
Хлор	25.5 мг	2300 мг	0	0.3
Алюминий	3653.4 мкг	30 мкг	446.1	3479.4
Железо	9.3 мг	18 мг	1.9	14.7
Йод	10 мкг	150 мкг	0.2	1.9
Кобальт	20.3 мкг	10 мкг	7.4	58
Литий	33.1 мкг	70 мкг	1.7	13.5
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	4.1	31.8
Медь	1478 мкг	1000 мкг	5.4	42.2
Никель	80.3 мкг	200 мкг	1.5	11.5
Рубидий	66.5 мкг	200 мкг	1.2	9.5
Селен	1.1 мкг	55 мкг	0.1	0.6
Фтор	1113 мкг	4000 мкг	1	8
Хром	10.1 мкг	50 мкг	0.7	5.7
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.3	2
Бор	52.5 мкг	1200 мкг	0.2	1.3
Ванадий	1.2 мкг	20 мкг	0.2	1.7
Молибден	16.3 мкг	70 мкг	0.9	6.7

Процесс приготовления

Приступим к готовке абрикосов в сиропе с лимоном на зиму. Займемся подготовкой абрикосов для заготовок. Сначала выбираем фрукты без гнили и тщательно промываем их, а затем, когда плоды обсохнут, разрезаем на половинки и извлекаем косточки.

Лимон также необходимо промыть перед дальнейшей обработкой. Нам нужна только одна его половинка. Из нее убираем косточки при помощи ножа и выжимаем сок.

Теперь наливаем в кастрюлю воду, предварительно очистив ее, вливаем лимонный сок и всыпаем сахар. Делаем небольшой огонь и ставим кастрюлю на плиту. Доводим сироп до кипения, при этом постоянно его помешиваем. Варим сладкую массу после закипания 5 минут.

Теперь аккуратно выкладываем половинки абрикосов в сироп. Если у вас нет достаточно большой кастрюли для варки десерта, процедуру можно провести в два этапа. Когда сироп закипит, варим в нем абрикосы в течение минуты.

Банки и крышки для заготовок стерилизуем заранее. Предварительно очищаем их пищевой содой и промываем. Стерилизация занимает около 20 минут. Раскладываем абрикосы по банкам. Проще всего это сделать с помощью шумовки.

Заполняем банки не полностью, а только на 2/3 объема. Сироп из банок выливаем обратно в кастрюлю и доводим до кипения. Возвращаем его в емкости, которые сразу же закатываем крышками. Переворачиваем банки и укутываем. После того, как десерт полностью остынет, тару с лакомством нужно перенести в сухое, прохладное место.

Королевское варенье из абрикосов

Абрикосы в сиропе на зиму

Абрикосы в сиропе без косточек на зиму

Абрикосы в сиропе без стерилизации на зиму

Варенье из абрикосов по-азербайджански

Абрикосовое варенье дольками на зиму

Абрикосы на зиму

Варенье из абрикосов на зиму

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля