Жульен с курицей, картошкой и грибами со сметаной в духовке

Name: Жульен с курицей, картошкой и грибами со сметаной в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 4
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Жульен с курицей, картошкой и грибами со сметаной в духовке – это полноценное вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для праздничного, так и повседневного стола. Приготовленный в небольших формах он будет иметь красивый праздничный вид. Дополненный салатом из свежих овощей, он станет отличным вариантом полноценного обеда или ужина.

20617

Кухня

Французская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

180 ккал

Белки

7,3 гр.

Жиры

14,0 гр.

Углеводы

5,9 гр.

Вода

62,4 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

856.8 мкг

900 мкг

7.4

23.8

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

12.7

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

Витамин В4

378.8 мг

500 мг

5.9

18.9

Витамин В5

5.4 мг

5 мг

8.4

26.9

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

6.3

20.2

Витамин В9

138.4 мкг

400 мкг

2.7

8.6

Витамин В12

4 мкг

3 мкг

10.3

Витамин С

37.1 мкг

90 мкг

3.2

10.3

Витамин D

1.9 мкг

10 мкг

1.5

4.8

Витамин E

37.7 мг

15 мг

19.6

62.8

Биотин

17.4 мг

50 мг

2.7

8.7

Витамин К

14.4 мкг

120 мкг

0.9

Витамин РР

37 мг

20 мг

14.4

46.3

Калий

2324 мг

2500 мг

7.3

23.2

Кальций

2338.6 мг

1000 мг

18.3

58.5

Кремний

10 мг

30 мг

2.6

8.3

Магний

328.7 мг

400 мг

6.4

20.5

Натрий

2361.8 мг

1300 мг

14.2

45.4

Сера

886 мг

500 мг

13.8

44.3

Фосфор

1806.2 мг

800 мг

17.6

56.4

Хлор

171 мг

2300 мг

0.6

1.9

Алюминий

800 мкг

30 мкг

208.2

666.7

Железо

7.6 мг

18 мг

3.3

10.6

Йод

42.4 мкг

150 мкг

2.2

7.1

Кобальт

47 мкг

10 мкг

36.7

117.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

3.2

10.1

Медь

393.3 мкг

1000 мкг

3.1

9.8

Никель

6 мкг

200 мкг

0.2

0.8

Рубидий

998.8 мкг

200 мкг

124.9

Селен

1 мкг

55 мкг

0.1

0.5

Фтор

217.5 мкг

4000 мкг

0.4

1.4

Хром

35.4 мкг

50 мкг

5.5

17.7

Цинк

11.5 мг

12 мг

7.5

23.9

Бор

400 мкг

1200 мкг

2.6

8.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

10.4 мкг

70 мкг

1.2

3.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления жульена с курицей, картошкой и грибами со сметаной в духовке? Для начала подготовим все ингредиенты: картофель и репчатый лук чистим и промываем, шинкуем мелкими кубиками.

Шампиньоны промываем в проточной воде, выкладываем на кухонное полотенце и даем им обсохнуть 5-7 минут. Затем нарезаем их тонкими ломтиками.

Сыр натираем на мелкую терку.

Куриное филе промываем в проточной воде, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем мелкими кубиками.

Куриное филе выкладываем в разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем на среднем огне 15-20 минут, солим и перчим.

Формы для жульена смазываем маслом и выкладываем обжаренное филе. Следующим слоем добавляем картофель.

В разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем лук и обжариваем его до золотистого цвет.

Затем добавляем половину натертого сыра и сметану, соль и перец, перемешиваем и снимаем с огня. У нас получилась сливочная заправка.

Следующий слой – грибы, выкладываем их на соус и сверху также выкладываем оставшуюся заправку.

Ставим формы в духовой шкаф и запекаем при температуре 180 градусов 30-40 минут. За 5 минут до окончания приготовления жульен посыпаем натертым сыром и запекаем до образования румяной корочки.

Готовый жульен вынимаем из духового шкафа, украшаем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!

Оценить жульен с курицей, картошкой и грибами со сметаной в духовке

Быстрый фильтр

Жульен в кокотницах Жульен с курицей и шампиньонами Жульен со сметаной Жульен с грибами и сыром Жульен с курицей и грибами Жульен классический Жульен с курицей Жульен Жульен с грибами в духовке классический Жульен с грибами и сыром в духовке Жульен с картошкой, курицей и грибами Жульен с шампиньонами и сыром Жульен с курицей, грибами и сметаной в духовке Жульен с курицей и грибами в духовке Жульен с грибами Жульен с курицей, грибами и сметаной

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Жульен с курицей, картошкой и грибами со сметаной в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить жульен с курицей, картошкой и грибами со сметаной в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке