Жульен без курицы

Name: Жульен без курицы
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 4
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (16)

Комментарии (0)

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт жульена без курицы. Обычно в состав ингредиентов для приготовления жульена входят грибы и куриное мясо. Блюдо получается очень вкусным со сметанным соусом. Сочетание продуктов просто замечательное.

30528

Кухня

Французская

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

186 ккал

Белки

6,7 гр.

Жиры

16,9 гр.

Углеводы

1,9 гр.

Вода

71,0 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

556.8 мкг

900 мкг

7.5

15.5

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

6.5

13.4

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

18.1

37.5

Витамин В4

91.8 мг

500 мг

2.2

4.6

Витамин В5

9.5 мг

5 мг

22.9

47.3

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

5.7

11.8

Витамин В9

185.9 мкг

400 мкг

5.6

11.6

Витамин В12

1.9 мкг

3 мкг

7.6

15.6

Витамин С

54.9 мкг

90 мкг

7.4

15.3

Витамин D

0.7 мкг

10 мкг

0.8

1.6

Витамин E

36.6 мг

15 мг

29.5

Биотин

6.7 мг

50 мг

1.6

3.3

Витамин К

16.3 мкг

120 мкг

1.6

3.4

Витамин РР

24.3 мг

20 мг

14.7

30.4

Калий

3021.8 мг

2500 мг

14.6

30.2

Кальций

1477 мг

1000 мг

17.9

36.9

Кремний

3.8 мг

30 мг

1.5

3.1

Магний

265.6 мг

400 мг

16.6

Натрий

1270.7 мг

1300 мг

11.8

24.4

Сера

451.4 мг

500 мг

10.9

22.6

Фосфор

1303.6 мг

800 мг

19.7

40.7

Хлор

226.8 мг

2300 мг

1.2

2.5

Алюминий

375 мкг

30 мкг

151.1

312.5

Железо

6.7 мг

18 мг

4.5

9.3

Йод

87.8 мкг

150 мкг

7.1

14.6

Кобальт

64.2 мкг

10 мкг

77.6

160.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.9

5.9

Медь

159.4 мкг

1000 мкг

1.9

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

461 мкг

200 мкг

27.9

57.6

Селен

23.5 мкг

55 мкг

5.2

10.7

Фтор

104.8 мкг

4000 мкг

0.3

0.7

Хром

56.5 мкг

50 мкг

13.7

28.3

Цинк

5.1 мг

12 мг

5.1

10.6

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.5

3.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

19.5 мкг

70 мкг

3.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке жульена без курицы. Подготовьте необходимые продукты для жульена.

Репчатый лук очистите от шелухи.

Шампиньоны промойте и просушите, очистите.

Зелень укропа тщательно вымойте и дайте обсохнуть.

Очищенный репчатый лук нарежьте полукольцами.

Очищенные шампиньоны нарежьте средним кубиком.

На хорошо разогретую сковороду налейте небольшое количество растительного масла и выложите нарезанный лук, обжарьте на медленном огне до прозрачности.