Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Жидкое тесто для пиццы на воде

Жидкое тесто для пиццы на воде

Name: Жидкое тесто для пиццы на воде
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

11222

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Пицца на основе жидкого теста на воде является самым простым и быстрым вариантом этого вкусного блюда. Такую пиццу относят к разряду «гости на пороге». Жидкое тесто на воде без дрожжей делает основу пиццы максимально тонкой, хрустящей и малокалорийной. Пицца хорошо подходит для постного стола и для ПП. В рецепте предлагается использовать самоподнимающуюся муку, как сбалансированною смесь муки высшего качества с разрыхлителем и солью. Такая мука гарантирует пышность выпечки.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 1

Калорийность 322 ккал 553 ккал 553 ккал

Белки 9,9 гр. 17,0 гр. 17,0 гр.

Жиры 1,6 гр. 2,7 гр. 2,7 гр.

Углеводы 69,2 гр. 119,0 гр. 119,0 гр.

Вода 14,4 гр. 24,8 гр. 24,8 гр.

Волокна 3,5 гр. 6,0 гр. 6,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука самоподнимающаяся 170 гр. Вода 160 мл. Масло оливковое 30 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0.2 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	11.3	19.5
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	2.3	4
Витамин В4	88.4 мг	500 мг	10.3	17.7
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	5.9	10.2
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	8.6	14.7
Витамин В9	46.2 мкг	400 мкг	6.7	11.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.7 мг	15 мг	10.4	17.8
Биотин	3.4 мг	50 мг	4	6.8
Витамин К	1.1 мкг	120 мкг	0.5	0.9
Витамин РР	5.1 мг	20 мг	14.8	25.5
Калий	207.4 мг	2500 мг	4.8	8.3
Кальций	30.7 мг	1000 мг	1.8	3.1
Кремний	6.8 мг	30 мг	13.2	22.7
Магний	27.2 мг	400 мг	4	6.8
Натрий	5.1 мг	1300 мг	0.2	0.4
Сера	119 мг	500 мг	13.8	23.8
Фосфор	146.2 мг	800 мг	10.6	18.3
Хлор	34 мг	2300 мг	0.9	1.5
Алюминий	1785 мкг	30 мкг	3459.3	5950
Железо	2 мг	18 мг	6.6	11.4
Йод	2.6 мкг	150 мкг	1	1.7
Кобальт	2.7 мкг	10 мкг	15.8	27.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	28.2	48.5
Медь	170 мкг	1000 мкг	9.9	17
Никель	3.7 мкг	200 мкг	1.1	1.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	10.2 мкг	55 мкг	10.8	18.5
Фтор	38.4 мкг	4000 мкг	0.6	1
Хром	3.7 мкг	50 мкг	4.3	7.5
Цинк	1.2 мг	12 мг	5.8	9.9
Бор	62.9 мкг	1200 мкг	3	5.2
Ванадий	153 мкг	20 мкг	444.8	765
Молибден	21.3 мкг	70 мкг	17.7	30.4

Процесс приготовления

Как начать готовить жидкое тесто для пиццы на воде? Подготовьте указанное в рецепте количество ингредиентов для замеса теста.

Самоподнимающуюся муку просейте на сито в посуду для замеса теста.

Если такой муки у вас нет, то к обычной пшеничной муке высшего сорта добавьте 1,5 ч. Л. разрыхлителя и щепотку соли. Муку с соль и разрыхлителем венчиком перемешайте.